Mục tiêu
Phân biệt sự khác nhau giữa về thái độ/sở thích và những kiến thức khi tiêu dùng nước khoáng giữa các đối tượng tiêu dùng cá nhân khác nhau; Cụ thể:
Nhân dạng về sở thích/thái độ của người tiêu dùng về nước khoáng.
Nhận dạng động cơ và kiến thức đối với việc mua và tiêu dùng nước khoáng. Ảnh hưởng của các yếu tố về nhân khẩu học đối với việc mua và tiêu dùng nước khoáng.
Sự khác nhau về nước khoáng và các loại đồ uống khác.
Thông qua các kết quả phỏng vấn để xây dựng bản câu hỏi sơ bộ và thang đo nháp.
Thực hiện
1. Lấy ý kiến của các chuyên gia marketing 2. Thảo luận tập trung và tay đôi với khách hàng
3. Kỹ thuật đóng vai và kinh nghiệm bản thân trong khi tiêu dùng nước khoáng
(1) Nghiên cứu đã tham khảo ý kiến của rất nhiều các nhà quản lý, chuyên gia marketing, dịch vụ. Nghiên cứu này cũng trao đổi thảo luận, xin ý kiến với những giảng viên, cộng tác viên.
(2) Nghiên cứu còn được tiến hành qua phỏng vấn sâu và thảo luận tay đôi đối với những khách hàng, số lượng với 5 khách hàng vào 09/06/2013 tại quán M&N, đường Phạm Văn Đồng – TP. Nha Trang, với 5 khách hàng vào 15/06/2013 tại Coffee
Tuổi Ngọc, đường Hồng Bàng – TP. Nha Trang. Các câu hỏi được sử dụng dạng mở để những người phỏng vấn thảo luận và nêu ra một cách sát thực nhất những suy nghĩ của họ:
Các câu hỏi điển hình như sau:
1. Quý vị có thường sử dụng nước khoáng? Vì sao?
2. Hãy cho biết ưu nhược điểm của nước khoáng so với nước trái cây? So với nước tinh khiết?
3. Yếu tố nào kích thích quý vị sử dụng nước khoáng?
4. Trong khi dùng nước khoáng,quý vị có so sánh giá cả giữa các loại nước không? Tại sao?
5. Theo quan điểm của quý vị, có những yếu tố nào ảnh hưởng đến sở thích của người tiêu dùng khi sử dụng nước khoáng? (Không gợi ý)
6. Gợi ý các yếu tố được rút ra từ phần nghiên cứu lý thuyết về sở thích của người tiêu dùng khi sử dụng nước khoáng.
Nhân khẩu học: Tuổi, giới tính, trình độ, thu nhập; Tâm lý: Động cơ, Nhận thức, Niềm tin, Thái độ Kiến thức về sản phẩm nước khoáng.
7. Quý vị hãy chỉ ra mức độ quan trong của các yếu tố trên theo thứ tự: (1) mức độ quan trọng nhất, (2) mức độ quan trọng thứ nhì, (3) mức độ quan trọng thứ ba và (4) không quan trọng? Vì sao?
(3) Ngoài ra, nghiên cứu này cũng sử dụng kỹ thuật đóng vai, tức là tự bản thân tác giả cũng là một người khách hàng. Tác giả tự đặt mình vào vai trò của người tiêu dùng để tìm hiểu nhu cầu của họ đối với nước khoáng.
Phân tích dữ liệu
Các dữ liệu sau khi đã thu thập được trong cuộc phỏng vấn, bao gồm bảng ghi chép bằng tay của tác giả, cùng với các hình ảnh thu được, sẽ được tổng hợp để rút ra các kết luận có tính bản chất và quan trọng về những vấn đề thảo luận
Việc phân loại, tổng hợp và phân tích các dữ liệu được thực hiện bằng phương pháp thủ công, hỗ trợ bởi phần mềm soạn thảo văn bản Winwords.
Kết luận chung về kết quả phỏng vấn nhóm tập trung
Bước đầu đã cho phép nhận dạng được về mặt định tính một số yếu tố cơ bản về thái độ/ sở thích động cơ, rào cản cũng như những phân biệt quan trọng về nước
khoáng và các loại nước uống khác: nước tinh khiết, nước trái cây trong việc tiêu dùng đồ uống.Các kết quả có thể tổng kết như sau;
Nước khoáng là thức uống được sử dụng thường xuyên, tần xuất tương đối cao. -Nước khoáng gắn liền với việc đảm bảo sức khỏe vì bổ sung nhiều khoáng chất, Nước khoáng ngoài giải khát còn cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng cho sức khỏe, giúp chữa bệnh, làm đẹp. Hàm lượng khoáng chất calci, kẽm ,cacbon, natri… có lợi bồi bổ sức khỏe cho người chơi thể thao, phụ nữ có thai….
Yếu tố quyết định đến việc sử dụng nước khoáng là sự sẵn có, giá cả có tính cạnh tranh, tốt cho sức khỏe, nước là thành phần không thể thiếu trong cơ thể (60% cơ thể là nước).
Nước khoáng thường sử dụng là loại sẵn có ở địa phương: Đảnh Thạnh, Vikoda, Sana…
Ở lứa tuổi thanh niên (20 đến 40) thích sử dụng hơn so với người già vì sự thuận tiện của sản phẩm.
Người tiêu dùng tin tưởng rằng đây là sản phẩm có độ tinh khiết cao, sản phẩm tự nhiên được lấy trực tiếp từ lòng đất ít chất phụ gia, có lợi cho sức khỏe.
Rào cản chính của việc tiêu dùng nước khoáng nếu uống một thời gian dài không tốt cho những người có tiền sử bệnh thận, cao huyết áp, hội chứng thần kinh. Gía thành đắt hơn nước tinh khiết, không có nhiều mùi vị như nước trái cây.
Động cơ chủ yếu để mua là thói quen uống, sức khỏe, sự thuận tiên và sẵn có. Kết quả nghiên cứu là cơ sở cho việc xây dựng các thang đo và bảng câu hỏi sơ bộ