Sản phẩm
Một số phòng và trang thiết bị đã xuống cấp, tuy nhiên khách sạn vẫn chƣa sửa chữa và nâng cấp
Chƣa chú trọng đến việc thay đổi về khuynh hƣớng,thói quen trong ăn uống của thực khách.Thực đơn chƣa có sự đa dạng, các món phƣơng đông còn hạn chế.Ngày nay mọi ngƣời đều chú trọng đến những món ăn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những ngƣời cao tuổi, ngƣời mắc bệnh họ cần 1 thực đơn riêng, phù hợp.Nhƣng khách sạn lại chƣa đáp ứng đƣợc nhu cầu này.Bên cạnh đó là thực đơn dành cho ngƣời ăn chay cũng chƣa đƣợc khách sạn chú trọng.
Nguồn nguyên liệu chế biến món ăn và thức uống chƣa đƣợc thƣờng xuyên kiểm tra.Thƣờng xảy ra tình trạng khách gọi món trong thực đơn mà không có khả năng đáp ứng vì thiếu nguồn nguyện liệu.
Thiếu các phƣơng tiện vận chuyển thức ăn khi có tiệc buffet, nên thời gian chuẩn bị khá nhiều, tốn nhiều sức của nhân viên.
Về dịch vụ giặt là trong khách sạn không có:mà có sự liên kết với các nhà giặt ủi từ bên ngoài khách sạn làm tốn thời gian vận chuyển…
Mặc dù khách sạn đƣợc xây dựng theo tiêu chuẩn 3 sao nhƣng còn thiếu các hình thức giải trí cho du khách vào buổi tối, dẫn đến sự nhàm chán cho du khách.
66 Về giá
Khách sạn chỉ đƣa ra các chiến lƣợc giá, chƣơng trình khuyến mãi khi đối thủ cạnh tranh đƣa ra các chiến lƣợc mạnh
Tuy áp giá trên mạng nhƣng hạn chế của chiến lƣợc này là khách sạn không thƣờng xuyên cập nhật giá phòng và các loại phòng để đƣa ra áp giá chính xác nhất cho khách hàng muốn tìm hiểu thông tin qua Internet.
Các chƣơng trình khuyến mãi không thƣờng xuyên cập nhật trên internet mà khi khách hàng đặt phòng hay trực tiếp đến khách sạn thì mới đƣợc thông báo
Kênh phân phối
Chúng ta đều biết nhà hàng khách sạn thƣờng gắn liền với các hoạt động du lịch.Vì vậy việc liên kết với các công ty du lịch là rất quan trọng.Mặc dù khách vậy khách sạn vẫn chƣa thật sự liên kết nhiều từ phía các hãng lữ hành.
Khách sạn chƣa liên kết với các website chuyên đặt phòng nổi tiếng,trẹn trang website chuyên về du lịch của tình cũng không tìm thấy thông tin của khách sạn
Xúc tiến
Các chƣơng trình khuyến mãi chƣa hấp dẫn và thiếu sự truyên tải thông tin đến khách hàng
Wesbsite của khách sạn là nơi dễ dàng nhất để mọi ngƣời có thề tìm kiếm thông tin,tuy áp giá trên mạng nhƣng hạn chế của chiến lƣợc này là khách sạn không thƣờng xuyên cập nhật giá phòng và các loại phòng để đƣa ra áp giá chính xác nhất cho khách hàng muốn tìm hiểu thông tin qua Internet.
Các chƣơng trình khuyến mãi không thƣờng xuyên cập nhật trên internet mà khi khách hàng đặt phòng hay trực tiếp đến khách sạn thì mới đƣợc thông báo
Ngoài ra khách sạn vẫn còn nhiều hạn chế trong công tác đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên, nhân viên có trình độ lành nghề vẫn còn chƣa cao, trình độ tiếng anh vẫn còn hạn chế hầu hết thì chỉ có các tổ trƣởng ở các bộ phận mới có thể nói tiếng anh lƣu loát
67