d/ Nồng độ oxy hoà tan.
1.1.6. Tỡnh hỡnh ứng dụng cụng nghệ sinh khối tế bào thực vật cho cỏc loài sõm
cỏc loài sõm
* Nhõn sõm (Panax ginseng) là loại thực vật cú nhiều tỏc dụng sinh
học. Thành phần quyết định tỏc dụng của nhõn sõm là cỏc ginsenosid. Đối với sõm nuụi trồng toàn bộ cõy, thỡ vấn đề tuổi sõm rất quan trọng (sõm phải từ 4 đến 6 năm mới cú tỏc dụng), theo kinh nghiệm trờn một mảnh đất khụng được nuụi trồng sõm liờn tục trong nhiều năm. Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc đó sử dụng cụng nghệ SKTB rễ nhõn sõm để thu hoạch cỏc sản phẩm làm thuốc bổ, thuốc phũng chống cỏc bệnh tim mạch, thuốc chống gốc tự do, thuốc tăng cường chức năng hệ thần kinh trung ương, cỏc loại mỹ phẩm [16,19]. Hiện nay, Hàn Quốc cú khoảng trờn 70 sản phẩm về nhõn sõm bỏn trờn thị trường, trong số đú, rất nhiều sản phẩm từ SKTB nhõn sõm.
17
* Tam thất (Panax notoginseng) là dược diệu được đỏnh giỏ tốt tương tự như nhõn sõm, phõn bố chủ yếu ở cỏc tỉnh phớa đụng nam Trung Quốc và một số tỉnh miền nỳi phớa bắc Việt Nam. Hiện nay loại cõy dược liệu này được trồng thành những cỏnh đồng lớn đạt tiờu chuẩn GAP cung cấp tam thất sạch cho ngành dược. Bờn cạnh đú cỏc nhà khoa học đó ỏp dụng cụng nghệ SKTB thực vật, tạo ra sản phẩm từ nguồn nguyờn liệu sinh khối. Trong đú cỏc tỏc giả đó sử dụng nhiều chất kớch thớch làm tăng sinh tổng hợp cỏc saponin trong tế bào, như sử dụng cỏc dẫn chất của acid jasmonic, sử dụng stress ỏp lực thẩm thấu [33]. Cỏc kết quả nghiờn cứu cho thấy hàm lượng saponin trong tế bào đó tăng đỏng kể khi sử dụng cỏc biệp phỏp này.