2.4 Củng cố và tăng cường các dịch vụ bổ sung.

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận buồng khách sạn Hotel de l’Opera Hanoi (Trang 94 - 96)

249. Để thu hút khách đến với khách sạn của mình, khách sạn cần phải đa dạng hóa các dịch vụ với chất lượng cao hơn nhằm đáp những nhu cầu đa dạng của khách. Đối với bộ phận Buồng, củng cố và tăng cường các dịch vụ bổ sung là việc cần thiết bởi doanh thu từ dịch vụ lưu trú chiếm phần lớn tổng doanh thu khách sạn, các dịch vụ cung cấp từ bộ phận Buồng góp phần làm tăng doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn.

250. Theo tác giả, trong khu vực phòng của khách có thể thay đổi cách trang trí theo mùa, tránh sự nhàm chán đồng thời cũng tạo nên được phong cách riêng cho khách sạn. Ví dụ: Vào mùa giáng sinh, trên bàn làm việc của khách có thể sắp xếp thêm một giỏ cây thông nhỏ, trang trí màu sắc nổi bật góp phần tạo sự ấm cúng trong căn phòng. Hay một số dịch vụ bổ sung nên được bố trí trong phòng khách như:

251. Dịch vụ chỉnh trang Buồng (Turn-down Service): Đối với dịch vụ này, bộ

phận Buồng nên bố trí thêm đồ bổ sung, ví dụ như: Buồng VIP, nhân viên sẽ đặt thêm bánh cookies làm từ chính bộ phận Bếp của khách sạn hoặc có thể thay lọ hoa nhỏ thành lọ hoa khác với các buồng thông thường. Tại khách sạn, tất cả các phòng đều được đặt một lọ hoa nhỏ, thấp và cho tất cả các phòng đều giống nhau. Do đó, đối với phòng VIP, khách sạn nên thay đổi là lọ hoa cao hơn và loại hoa khác cho phù hợp với không gian và bài trí trong phòng khách.

252. Khu vực phòng tắm: Khách sạn có thể đặt một chậu cây cảnh nhỏ tại khu

vực này. Để tránh gây đổ vỡ, chậu cây cảnh này nên có chiều cao hạn chế, vừa phải đặt tại cửa sổ và phải thường xuyên được chăm sóc cẩn thận. Như vậy, khách sạn sẽ tạo mỹ

môi trường, góp phần thực hiện du lịch có trách nhiệm. Từ đó, gây thiện cảm tốt và khiến cho du khách có ấn tượng với khách sạn.

253. Đối với khách đang hưởng tuần trăng mật (Honey Moon): Thông thường

nhân viên lễ tân đã được cập nhật thông tin này từ khách và thông báo lại với bộ phận Buồng. Bộ phận Buồng sẽ đặt khung ảnh vào phòng của khách. Tuy nhiên, điều này lại không tạo được nhiều ấn tượng với du khách. Thay vào đó, với loại phòng này, bộ phận Buồng nên trang trí thêm khác với phòng thông thường. Ví dụ như: trang trí hoa hồng tạo hình trái tim cùng với bóng bay và búp bê đôi trên giường nằm của khách. Hoa được kết thành hình trái tim treo lên cửa sổ cùng với thiệp chúc mừng. Dịch vụ này cần thời gian của nhân viên dọn buồng và nhân viên cắm hoa nên quản lý bộ phận cũng cần cập nhật thông tin nhanh chóng để nhân viên có thời gian chuẩn bị.

254. Bên cạnh đó, một số đồ dùng trong phòng khách cần thay thế như:

255. Khung ảnh: Hiện tại, khách sạn vẫn đặt một khung ảnh nhỏ (không có

ảnh) trên bàn phòng khách khi nhận được thông tin phòng khách đang hưởng tuần trăng mật. Khung ảnh này dành tặng cho du khách. Tuy nhiên, theo thực tế quan sát được, một số khung ảnh không còn mới, bị xước và không đặt đứng được. Vì vậy, theo tác giả, khách sạn cần thay thế những khung ảnh mới và cho thêm ảnh vào trong khung ảnh đó thay vì một khung ảnh trống đặt trên bàn. Hình ảnh thêm vào trong khung ảnh không nhất thiết là ảnh của khách và cũng khó để có được ảnh của khách. Ảnh này có thể là những bức ảnh đơn giản như hình trái tim hoặc bó hoa hồng, hay cặp đôi cô dâu chú rể kèm theo lời chúc. Như vậy, khung ảnh sẽ bớt đơn điệu, đồng thời truyền tải được thông điệp của khách sạn tới du khách.

256. Ô dù: Trong các phòng khách đều được bố trí ô dù cho khách sử dụng

trong trường hợp cần thiết, tuy nhiên, do một số ô chưa được sử dụng lần nào nhưng đã bị han, rỉ ở phía thân ô bằng sắt. Do vậy, khi nhân viên dọn Buồng làm vệ sinh phòng khách cần chú ý kiểm tra những chiếc ô đã bị hỏng, han rỉ hay ố bẩn phải thay thế ngay. Trường hợp khách sử dụng thấy được những vấn đề đó sẽ gây mất thiện cảm.

257. Cầu là, bàn là: Trong khách sạn, một số phòng không được bố trí cầu là, bàn là. Do đó, theo tác giả, khách sạn nên bố trí cho tất cả các phòng đều có đồ dùng này để tiện cho khách sử dụng. Trong một số trường hợp, khi khách mượn, số lượng đồ dùng không đáp ứng được dẫn tới việc phải để khách chờ hoặc lấy từ phòng này sang phòng khác sẽ rất mất thời gian và tạo sự chờ đợi không thoải mái cho khách.

258. Móc treo quần áo: Móc treo quần áo làm từ chất liệu gỗ mun, đen bóng.

Tuy nhiên, trong quá tình sử dụng, một số móc bị sứt mẻ, lộ ra màu gỗ nên khi khách treo đồ có thể dính bụi từ gỗ. Do đó, bộ phận cần chỉ đạo nhân viên dọn buồng, thu hết các móc bị lỗi và xử lý bằng cách thay thế hoặc sơn lại lớp màu đen lên chỗ gỗ sứt đó nhằm tiết kiệm chi phí.

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận buồng khách sạn Hotel de l’Opera Hanoi (Trang 94 - 96)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(107 trang)
w