nhiệm.
243. Cùng với sự phát triển nhanh về số lượng và chất lượng, hoạt động kinh doanh lưu trú du lịch bắt đầu có những tác động tiêu cực đến môi trường. Đối với khách sạn cũng như các cơ sở lưu trú du lịch cần xây dựng chính sách, chiến lược doanh nghiệp; thu hút và đào tạo nhân lực; chế độ thưởng phạt hợp lý; hướng dẫn khách du lịch thực hiện du lịch có trách nhiệm; thực hiện các nguyên tắc phát triển du lịch có trách nhiệm, đặc biệt trong sử dụng nguồn năng lượng, nguồn nước…
244. Thực hiện du lịch có trách nhiệm là một cách tiếp cận quản lý du lịch, nhằm tối đa hóa lợi ích kinh tế, xã hội, môi trường và giảm thiểu chi phí tới các điểm đến đồng thời góp phần đáng kể trong việc hỗ trợ tạo dựng một môi trường lành mạnh.
245. Nhãn du lịch Bông Sen Xanh là nhãn hiệu cấp cho các cơ sở lưu trú du lịch đạt tiêu chuẩn về bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Tại Hà nội, một số cơ sở kinh doanh lưu trú du lịch đã được cấp nhãn du lịch này tuy nhiên khách sạn Hotel de l’Opera Hanoi vẫn nằm trong số khách sạn chưa đủ tiêu chuẩn được cấp nhãn. Ngày nay, nhiều du khách đi du lịch mong muốn được lưu trú tại khách sạn đảm bảo chất lượng và thân thiện với môi trường. Vì thế, ngay từ những lúc khách sạn mới hoạt động, việc tạo dựng hình ảnh khách sạn Xanh đối với du khách quốc tế là điều vô cùng cần thiết. Do vậy, khách sạn cần tích cực thực hiện du lịch có trách nhiệm với môi trường, kinh tế, xã hội thông qua việc áp dụng nhãn Bông Sen Xanh trong kinh doanh lưu trú. Đặc biệt, bộ phận Buồng khách sạn là bộ phận chiếm tới gần 60% hoạt động kinh doanh của toàn khách sạn. Các máy móc, thiết bị, cơ sở vật chất, năng lượng nguồn điện, nước,..của khách lưu trú sử dụng cần được xử lý ra môi trường như thế nào cũng là vấn đề cần quan tâm. Bên cạnh việc nâng cao chất lượng dịch vụ cho khách sạn thì việc thực hiện du lịch có trách nhiệm phải được tiến hành song song. Bởi lẽ một khi khách sạn thu hút được lượng lớn du khách, công suất sử dụng và nguồn năng lượng sử dụng cũng tăng lên do đó, tầm quan trọng của du lịch có trách nhiệm cần được chú ý.
246. Mặc dù khách sạn Hotel de l’Opera Hanoi vẫn đang thực hiện chương trình “Plannet 21” do tập đoàn quản lý khách sạn Accor đề ra, tuy nhiên việc đạt được danh hiệu Bông Sen Xanh là điều cần thiết. Để có được điều này trong thời gian tới
khách sạn nên áp dụng các giải pháp nâng cao nhận thức của quản lý lẫn lao động trong khách sạn. Một số công việc mà khách sạn có thể áp dụng như:
Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường tại nơi làm việc và các khu vực lân cận luôn đảm bảo an toàn, vệ sinh sạch sẽ đạt tiêu chuẩn của Nhãn.
Đào tạo nhân viên về tầm quan trọng và giải pháp để bảo vệ môi trường, văn hóa- xã hội, kinh tế.
Giảm thiểu các tác động tiêu cực với môi trường bằng cách:
• Tái sử dụng giấy vệ sinh, xà phòng còn thừa từ các phòng của khách, ga trả giường, đồ vải cũ cho mục đích khác. Tại khách sạn Hotel de l’Opera Hanoi, biện pháp này được bộ phận Buồng áp dụng triệt để như giấy vệ sinh sạch còn thừa tiếp tục cho nhân viên sử dụng, xà phòng thừa được gom lại tại phòng giặt là sau đó dùng để giặt các đồ vải như khăn lau, thảm, rèm… Do đó, bộ phận cần tiếp tục phát huy thực hiện phương án này ngày càng hiệu quả hơn.
• Mua sản phẩm với số lượng lớn để giảm thiểu số lượng đóng gói và rác thải.
• Lắp đặt các thiết bị tiết kiệm nước trong khu vực nhà vệ sinh, nhà tắm. Theo thực tế quan sát tại khách sạn, một số trang thiết bị trong phòng tắm như vòi hoa sen bị hỏng dẫn tới việc rò rỉ nước sau khi khách sử dụng. Điều này ảnh hưởng không nhỏ tới chi phí. Do vậy, khách sạn cần thay thế hoặc có biện pháp khắc phục phù hợp để tránh tình trạng này thường xuyên tiếp diễn.
• Phân loại rác thải phù hợp: rác tái chế để bán, rác hữu cơ cho chăn nuôi và rác độc hại để xử lý, hủy bỏ. Khách sạn có nhà rác, đặt tại khu vực tầng hầm. Sau mỗi ca làm việc (thường là từ bốn giờ) nhân viên đem rác ở các khu vực xuống gom lại, phân loại rõ ràng cụ thể. Tuy nhiên, khu vực nhà rác cũng phải đảm bảo vệ sinh an toàn sức khỏe, tránh mùi hôi từ khu vực này gây ảnh hưởng tới sức khỏe và đánh giá không tốt từ những khách bên ngoài vào khách sạn.
• Sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường như những sản phẩm tái chế hoặc vật liệu hữu cơ.
Lắp đặt các thiết bị tiết kiệm điện, nước, sử dụng pin năng lượng mặt trời: Sử dụng đèn compact tiết kiệm điện; sử dụng hệ thống điều hòa tiên tiến, vòi nước cảm ứng tự động tiết kiệm nước; lắp đặt các thiết bị giảm áp cung cấp áp suất nước ổn định.
Kêu gọi lao động và khách hàng bảo tồn, giữ gìn cảnh quan thiên nhiên, di sản văn hóa dân tộc,..
Khuyến khích khách lưu trú sử dụng tiết kiệm năng lượng: điện, nước, điều hòa nhiệt độ đặt ở 250C– 270C...để bảo vệ môi trường.
247. Du lịch có trách nhiệm giúp tăng trưởng kinh tế, đảm bảo tính toàn vẹn môi trường, tạo sự công bằng xã hội, phát huy các giá trị và tôn trọng văn hóa địa phương, tạo ra những sản phẩm du lịch có chất lượng,.. Du lịch có trách nhiệm là trách nhiệm của các tổ chức và du khách về kinh tế, xã hội và môi trường Vì vậy, khách sạn cần thực hiện du lịch có trách nhiệm một cách tích cực và tự nguyện nhằm đem lại những hiệu quả thiết thực trong kinh doanh khách sạn.