2. Mục tiêu của đề tài
4.7.2. Lƣợng ăn vào của gia súc đối với các giống cỏ
Chúng tôi tiến hành cắt hai loài cỏ vào cùng thời gian và cùng cho gia súc ăn vào lúc 9 giờ sáng với khối lƣợng cỏ mỗi loài là 14kg. Ngày đầu tiên chúng tôi cho cả trâu và bò ăn cỏ Mật. Ngày thứ hai cho chúng ăn cỏ Lau. Kết quả đƣợc trình bày ở bảng sau:
Bảng 4.13: Lượng cỏ ăn vào của hai loài gia súc với hai loài cỏ thí nghiệm Giống cỏ Trâu Bò TA đƣa vào (kg) TA đƣợc ăn (kg) % TA đƣa vào (kg) TA đƣợc ăn (kg) % Cỏ Lau 14 11,5 82 14 12,7 90 Cỏ Mật 14 13,8 99 14 13,7 99
Kết quả ở bảng trên cho thấy: Tỷ lệ sử dụng của trâu bò với hai giống cỏ là khá cao từ 82 - 99% trong đó tỷ lệ sử dụng của bò cao hơn của trâu.
Trong hai loài cỏ trên thì tỷ lệ sử dụng của trâu bò với cỏ mật là rất cao (99%). Do đặc điểm của cỏ Mật là mềm, có mùi thơm, vị ngọt nên gia súc rất dễ sử dụng và có độ ƣu thích cao.
Cỏ Lau tuy có số đơn vị thức ăn cao hơn cỏ Mật, nhƣng do đặc điểm là cứng, ráp, sắc đã gây khó khăn cho gia súc khi sử dụng. Cỏ Lau 70 ngày tuổi có phần thân khá mềm, chứa nhiều nƣớc, mới bắt đầu hình thành đốt thân nên khối lƣợng phần thân đƣợc gia súc sử dụng hết. Phần thức ăn thừa của cỏ Lau chính là phần ngọn lá, dó phần này cứng và sắc hơn.
Qua kết quả ở bảng trên cho thấy, cả hai loài cỏ đều có thể cho gia súc ăn tƣơi. Đặc biệt đối với cỏ Mật nên cho gia súc ăn ngay sau khi thu cắt vì lúc đó cỏ còn tƣơi nên vẫn giữ đƣợc hƣơng vị thơm ngon của nó. Đối với cây cỏ Lau, để tăng hiệu quả sử dụng của gia súc, chúng ta có thể băm nhỏ hoặc ủ chua, khi đó cỏ sẽ mềm hơn gia súc thích ăn hơn. Ngoài ra, trong mùa hè nhiều loài cỏ sinh trƣởng, phát triển nên nguồn cỏ Lau ta có thể mang đi ủ chua làm nguồn thức ăn dự trữ cho gia súc trong mùa đông khi hầu hết các loài cỏ đều tàn lụi. Hai loài cỏ này trong mùa đông ngoài thiên nhiên cũng nhƣ trong trồng trọt đều có thể sinh trƣởng nên nó là nguồn thức ăn tƣơi cho mùa đông.
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 1. Kết luận
Hai loài cỏ tự nhiên của Việt Nam là cỏ Mật và cỏ Lau đều có những đặc điểm sinh thái và sinh vật học rất thích hợp để thuần hoá làm cỏ trồng phục vụ cho chăn nuôi đại gia súc..
Trong điều kiện trồng trọt hai loài cỏ Mật và cỏ Lau đều có năng suất và chất lƣợng cao so với một số loài cỏ hiện đang trồng, có khả năng cung cấp thức ăn xanh trong mùa đông.
Đầu tƣ trồng cỏ cho chăn nuôi hiệu quả kinh tế đem lại trên 1 ha đất nông nghiệp sẽ cao hơn trồng ngô từ 1 – 2 lần và có thể hơn. Vì vậy ở miền núi nên chuyển đổi một bộ phận đất một vụ hay soi bãi sang trồng cỏ cho gia súc.
2. Đề nghị
Đƣa cây cỏ Lau và cỏ Mật ra sản xuất thử nghiệm trên diện tích rộng và ở nhiều địa điểm khác nhau.
Tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về hai hai loài cỏ trên để tìm ra môi trƣờng sống thích hợp nhất của chúng từ đó đƣa ra quy trình trồng, chăm sóc, thu cắt hiệu quả nhất.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
I. Tài liệu Tiếng Việt
1. Lê Hoà Bình, Nguyễn Quý Trác (1981 – 1982), Viện Chăn nuôi 50 năm xây dựng và phát triển 1952 – 2002, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
2. Lê Hoà Bình và Cộng tác viên (1983), Viện Chăn nuôi 50 năm xây dựng và phát triển 1952 – 2002, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
3. Lê Hoà Bình, Hồ Văn Núng (1987 – 1989),Viện Chăn nuôi 50 năm xây dựng và phát triển 1952 – 2002, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
4. Lê Hoà Bình, Nguyễn Phúc Tiến, Hồ Văn Núng, Đinh Văn Bình, Đặng Đình Hanh (1997), Viện Chăn nuôi 50 năm xây dựng và phát triển 1952 – 2002, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
5. Lê Hoà Bình, Hồ Văn Núng, Nguyễn Văn Quang (1998), Viện Chăn nuôi 50 năm xây dựng và phát triển 1952 – 2002, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
6. Bộ môn Đồng cỏ và Cây thức ăn gia súc – Viện Chăn nuôi (1996), Kết quả xây dựng mô hình thử nghiệm thâm canh, xen canh cỏ Hoà thảo, họ Đậu trong hệ thống canh tác phục vụ sản xuất thức ăn xanh cho gia súc ăn cỏ tại Thái Nguyên. Hội nghị khoa học công nghệ toàn quốc, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ phục vụ phát triển nông thôn miền núi phía Bắc giai đoạn 2000 – 2005, Thái Nguyên 3/2006, tr75.
7. Đinh Văn Cải, De Boever, Phùng Thị Lâm Dung (2004), Thành phần hoá học và giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn cho trâu bò khu vực thành phố Hồ Chí Minh. Báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y Phần dinh dƣỡng và thức ăn vật nuôi, Nxb Nông nghiệp.
8. Cục Chăn nuôi (2006), Tình hình sản xuất thức ăn thô xanh giai đoạn 2001 – 2005 và định hướng phát triển thời kỳ 2006 – 2010,
9. Vũ Chí Cƣơng, Nguyễn Xuân Hoà, Phạm Hùng Cƣờng, Paulo Salgado, Lƣu Thị Thi (2004), Thành phần hoá học, tỷ lệ tiêu hoá và giá trị dinh dưỡng một số loại thức ăn chủ yếu dùng cho bò. Báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y Phần dinh dƣỡng và thức ăn vật nuôi, Nxb Nông nghiệp.
10. Võ văn Chi, Dƣơng Đức Tiến (1978), Phân loại học thực vật, Nxb Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội.
11. Hoàng Chung (2004), Đồng cỏ vùng núi phía Bắc Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
12. Hoàng Chung (2005), Quần xã học thực vật, Nxb Giáo dục.
13. Hoàng Chung (2006), Các phƣơng pháp nghiên cứu quần xã thực vật, Nxb Giáo dục.
14. Nguyễn Tuấn Hảo (1999), “Thử nghiệm một số loại cây thức ăn gia súc nhập nội và cải tạo đất”, Tạp chí khoa học và công nghệ Đại học Thái Nguyên, (4), tr.14 – 19.
15. Đào Lệ Hằng (2008), Phương pháp chủ động thức ăn xanh ngoài cỏ cho gia súc, Nxb Hà Nội .
16. Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm, Ngô Thị Hoán (2001), Thức ăn và dinh dưỡng gia súc, Nxb Nông nghiệp.
17. Từ Quang Hiển, Nguyễn Khánh Quắc, Trần Trang Nhung (2002), Đồng cỏ và cây thức ăn gia súc, Nxb Nông nghiệp.
18. Phạm Hoàng Hộ (1993), Cây cỏ thường thấy ở Việt Nam, Montreal
19. Nguyễn Thị Thu Hồng, Nguyễn Ngọc Tấn, Đinh Văn Cải, “Thí nghiệm trồng cỏ tại vùng khô hạn tỉnh Ninh Thuận”, Tạp chí chăn nuôi , số 12/2006 tr.23 – 26. 20. Điền Văn Hƣng (1974), Cây thức ăn gia súc miền bắc Việt Nam, Nxb Nông
thôn.
21. Trƣơng Tấn Khanh và Cộng tác viên (1999), Nghiên cứu khảo nghiệm tập đoàn giống cây thức ăn gia súc nhiệt đới tại M’Drak-Đakla và phát triển các giống thích nghi trong sản xuất nông hộ. Báo cáo khoa học, Chăn nuôi – Thú y.
22. Lê Văn Khoa (chủ biên), Cây keo dậu và cây keo dậu lai KX2 trong hệ thống nông nghiệp Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
23. Nguyễn Đăng Kỹ, Dƣơng Quốc Hùng và Cộng tác viên (1977), Viện chăn nuôi 50 năm xây dựng và phát triển 1952 – 2002, Nxb Nông nghiệp Hà Nội. 24. Nguyễn Văn Lợi, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Thị Mùi, Lê Hoà Bình, Đặng
Đình Hanh 2004), “Kết quả nghiên cứu xây dựng mô hình thử nghiệm thâm canh, xen canh cỏ Hoà thảo, họ Đậu làm thức ăn xanh cho gia súc tại Thái Nguyên”, Tạp chí Chăn nuôi, số 12/2004, tr.20 – 23.
25. Nguyễn Thị Mận, Lê Chánh, Vũ Thị Kim Thoa, Khổng Văn Đĩnh (1999),
Xác định giá trị dinh dưỡng cỏ Adrropogon gayanus trên vùng đất xám sông Bé, Báo cáo khoa học, Chăn nuôi-Thú y.
26. Nguyễn Thị Mùi, Lê Hoà Bình, Nguyễn Văn Lợi, Nguyễn Văn Quang, Đặng đình Hanh (1999), Nghiên cứu xây dựng mô hình thử nghiệm thâm canh, xen canh cỏ Hoà thảo, họ Đậu trong hệ thống canh tác phục vụ ssản xuất tghức ăn xanh cho gia súc ăn cỏ tại Thái Nguyên, Báo cáo khoa học, Chăn nuôi- Thú y.
27. Nguyễn Thị Mùi, Lƣơng Tất Nhợ, Hoàng Thị Hấn, Mai Thị Hƣớng (2004),
Đánh giá hiện trạng nguồn thức ăn cho gia súc ăn cỏ và bước đầu xây dựng mô hình trồng cây thức ăn gia súc tại huyện Đồng Văn, Hà Giang, Báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y Phần dinh dƣỡng và thức ăn vật nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
28. Lê Văn Ngọc, Nguyễn Kim Ninh, Dƣơng Quốc Hùng, Hoàng Thị Lãng (1994), Quy trình trồng một số giống cỏ dùng làm thức ăn chăn nuôi trâu bò ở Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
29. Lục Văn Ngôn, So sánh năng suất và khả năng sống qua đông của một số giống cỏ nhập nội trên đất đồi Thái Nguyên. Kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuật 1970 – 1980. Trƣờng Đại học Nông Nghiệp III kỷ niệm 10 năm xây
30. Nông trƣờng Ba Vì, Kết quả nghiên cứu tuyển chọn tập đoàn cây hoà thảo nhập nội tại Nông trường Ba Vì. Thông tin khoa học kỹ thuật chăn nuôi, Viện Chăn nuôi, 2/1983, tr.12 – 25.
31. Pau Pozy, Vũ Chí Cƣờng và Cộng sự (2001), “Nghiên cứu về giá trị dinh dƣỡng của cỏ tự nhiên, cỏ Voi, rơm, làm thức ăn cho bò sữa tại các hộ gia đình vùng ngoại thành Hà Nội”, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, số 6/2001, tr.395.
32. Nguyễn Văn Quang và Cộng sự (2002), Nghiên cứu khả năng sản xuất chất xanh và ảnh hưởng của phân bón đến năng suất của một số giống cỏ trông mô hình trồng xen với cây ăn quả trên đất đồi Bá Vân, Thái Nguyên, Tóm tắt báo cáo khoa học năm 2001, Viện Chăn nuôi, Hà Nội.
33. Bùi Quang Tuấn (2005), “Giá trị dinh dƣỡng của một số cây thức ăn gia súc trồng tại Gia Lâm, Hà Nội và Đan Phƣợng, Hà Tây”, Tạp chí Chăn nuôi, số 11/2005, tr.17 – 18.
34. Hà Đình Tuấn (2002), Trồng cỏ ruzi sau đó trồng lúa nương một biện pháp thích hợp với những vùng đất bạc mầu và nén chặt, Phổ biến tiếp cận mới trong nghiên cứu và phát triển nông nghiệp, kết quả và bài học rút ra từ các công trình nghiên cứu phát triển nông nghiệp do các đối tác thực hiện trong khuôn khổ hợp tác Pháp – Việt tại vùng lƣu vực sông Hồng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
35. Thông tấn xã Việt Nam (2007), Tuyên quang triển khai đề tài nghiên cứu cải tạo đàn bò vàng địa phương.
36. Trung tâm khuyến nông tỉnh Tuyên quang (2010), Hiệu quả mô hình trồng cỏ giống mới VA 06.
37. UBND huyện yên Sơn, đánh giá kết quả thực hiện Nghị quyết đại hội Đảng bộ huyện Yên Sơn lần thứ XX; phương hướng, mục tiêu, nhiệm vụ và giải pháp thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội, đảm bảo quốc phòng – an ninh giai đoạn 2011 – 2015.
38. UBND huyện yên Sơn, Phòng NN & PTNT (2010), Báo cáo chính thức diện tích – năng suất – sản lượng cây trồng năm 2009.
39. UBND xã Tiến Bộ, Báo cáo sơ kết kết quả thực hiện nhiệm vụ kinh tế xã hội – an ninh, quốc phòng năm 2009; phương hướng nhiệ vụ năm 2010.
40. Viện Chăn nuôi 50 năm xây dựng và phát triển 1952 – 2002, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
II. Tài liệu nƣớc ngoài
41. Animal Nutrition Division (2001), Intensive cultivation of Purple guinea for dairy cows in Petchburi Province, Animal report in 2001, Department of livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives.
42. Bennett, H. W. Johnson (1973), Grass dallis grass and other grasses for the humid south in earth, M. E. Metcalfe, D. S & Barnes, D. L, eds, Forages, the science of grassland agriculture, Ames (Iowa), USA, Iowa state Univ, Press, pp.134.
43. CIAT 1978, Beef program (1978), Rept cali, Colombia, Centro International de Agricultura Tropical.
44. Davies, J.G (1970), Pasture development in the sub – tropics, with special reference to Taiwan, Trop – Grassl, pp.4, 7 – 16.
45. H. D. Diaz L. y J. O. Sierria P. Materiales de propagacion y distancias de siembra en Brachiaria humidicola y brachiaria dictyoneura. Pasturas tropicales Vol. 26, No. 2.
46. C. A. Goncalves, S. Dutra, G. P. C. De Azevedo e A. P. Camarao. Sistema de pastejo rotacionado intensivo em brachiaria briantha cv. Marandu na producao de leite sob nisveis de suplementacao de concentrado no nordeste paraense, Brasil. Pasturas tropicales. Vol. 25, No. 3.
47. John W. Miles, do Valle, C.B; Rao, I.M; Euclides, V.P.B (2004). Genetic improvement of Brizantha. http://www.gciat.org.com.
48. T. Kanno và M. C. M. Macedo. On-farm trial for pasture establishment on wetland in the Brazilian savanas. JIRCAS Research Highlights 2001. Tropical Grasslands (1999) Volume 33, pp.75 – 81.
49. J. G. Marinho Guerra, D. Lopes de Almeida, M. Silvestre Fernandes e S. Manhaes Souto. Efeito da adubacão comfont es de fosforo na producao sazonal de Brachiaria decumbens Stapfl. Pasturas tropicales, Vol. 26, No. 3. 50. H. Plazas. Experiencias en el establecimiento de Brachiaria hisbrido cv.
degradadas. Pasturas tropicales, Vol. 28, No. 1.
51. J. Quinquim Magiero, R. Rossiello, J. B. Rodrigues de Abreu e B. J. Rodrigues Alves. Adubacaox nitrogennada e potassica em pastagem de Brachiaria humidicola em Planosolo da Baixada Fluminense. Pasturas tropicales, Vol 28 No 3.
52. A.C. Rincon. Rehabilitacions de pasturas y producions animal en Brachiaria decumbens en la Altillanura plana de los Llanos Orientales de Colombia. Pasturas tropicales, Vol. 26, No. 3.
53. Riveros, F. & Wilson, G. L (1970), Responses of setaria sphacelata Desmodium intortum mix – ture to height and frequency of cutting, Proc, 11th, Int, Grassl, Congr, Surfers Paradise, Australia, pp.666 – 668.
54. Roberts, O. T (1970), A review of pasture species in Fiji, I. Grasses, Trop, Grassl, pp.4,129 – 137.
55. Romney, D.H. (1961), Productivity of pasture in British Honduras II, Pangola pasture, Trop, Agric (triinidad), pp.38,39 – 47.
56. C. R. Townsend, N. de L. Costa, J. A. Magalhaxes, R. G. De Araujo Pereira, A. M. Mendes e L. A. Dutra Resende. Caracterristicas quismicas do solo sob pastagens degradadas de Brachiaria brizantha cv. Marandu submetido af diferentes nisveis e frequencia de correcaox e fertiliacao. Pasturas tropicales. Vol 25, No 3.
PHỤ LỤC
Hình 4.5: Bãi cỏ Mật trồng 45 ngày tuổi
Hình 4.7: Cây cỏ Lau ngoài tự nhiên