4.1.6.1 Con giống
Theo Quy trình chăn nuôi lợn công nghiệp của Công ty TNHH MTV lợn giống Lạc Vệ, lợn làm giống phải đủ các các yếu tố sau:
Lợn bình thường sẽ được chọn làm giống ở 21, 22 tuần tuổi (khoảng 5- 5,5 tháng) trọng lượng khoảng 90 kg.
Chọn sức khoẻ: những lợn cùng trong một ô cùng độ tuổi, cùng chế độ nuôi, thì phải chọn những lợn có trọng lượng kích thước to làm giống.
Chọn lông da: chọn những lợn có lông mượt, da phải không có ghẻ hoặc mụn nhọt, lông da phải giống với đặc tính của giống.
Chọn thân hình: tuỳ theo từng giống mà hình dáng mông vai của chúng khác nhau, đối với giống Duroc, Pietian thì mông vai phải nở rõ nét, 4 chân to và chắc. Không phải chọn con Landrace lại có thân hình giống như con Yorkshire được. Những con lợn này không nên chọn làm giống vì chúng có thể bị nhầm lẫn trong lúc cắt tai và ghép lúc sơ sinh.
Chọn chân: lợn đực chân phải khoẻ mạnh chắc chắn, lùa cho lợn đi lại xem hai chân sau, hai chân trước lợn đi lại có bình thường hay không xem kỹ khuỷ chân cổ chân có mụn hay có bị cong hơn bình thường không. Các đôi móng chân lợn phải đều để tránh lợn sau này bị đau chân.
Chọn cà và dương vật: lợn đực giống tốt phải là những con có cà đều và to, cà không được thấp quá hoặc cao quá, kiểm tra lúc lấy tinh, dương vật lợn đực hậu bị thò ra phải dài không dưới 20 cm mới có thể được chọn làm giống. Dương vật đực quá ngắn sẽ sản xuất ít tinh, bao quy đầu phải nhỏ nếu bao quá to thì sẽ có nhiều nước đái đọng trong bao, khi lấy tinh dễ ràng bị nước tiểu rớt vào cốc đựng tinh theo dương vật làm chết tinh.
Chọn mắt mặt hàm: mặt hàm của lợn phải bình thường, mắt lợn phải sáng không có nhử trắng hoặc đen ở dìa mắt, vì những lợn này đang có triệu chứng của bệnh truyền nhiễm, mắt lợn phải nhanh, phản ứng phải linh hoạt. Tính tinh vui vẻ, thích đùa với người thì việc dạy chúng nhảy giá sẽ trở nên đơn giản (Nguồn: Phòng kỹ thuật công ty TNHH MTV lợn giống Lạc Vệ, 2009).
Chọn lợn cái giống cũng như chọn lợn đực giống nhưng có một số chú ý sau:
Chọn sức khoẻ lợn: chọn những lợn to khoẻ không mắc bệnh trong cùng ô chọn, lợn phải phản ứng nhanh nhẹn, vui đùa với người, mắt phải sáng không có vành đen ở quanh mắt nhưng cũng không nên chọn những lợn vui nghịch quá mức giống như lợn nọc, thân hình lại giống như con nọc. Những loại này sẽ không lên giống hoặc phối thường không đạt.
Chọn những lợn mắt sáng, mặt hàm bình thường, nhanh nhẹn, lông mượt ngắn khoẻ mạnh, da không ghẻ, không bị thương, không mụn nhọt.
Chọn thể hình: tuỳ theo giống dòng mà thể hình chúng không giống nhau. Chúng ta chọn thể hình theo đặc tính giống của chúng, thường những dòng giống cao dài là mốt của những khách hàng hiện nay.
Chọn chân: chân lợn phải khoẻ mạnh, lợn đi lại chạy phải vững bình thường không có biểu hịên yếu chân (chú ý với giống Landrace), 4 chân phải chắc vững, khuỷ chân, các đôi móng phải đều không được bên to bên nhỏ (chú ý có một số lợn có số ngón chân nhiều hơn bình thường không nên chọn làm giống).
Chọn vú: lợn nái bình thường phải có 7 đôi vú những giống Duroc, Pietian thường có thể là 6 đôi vú vì giống này thường đẻ ít hơn giống Landrace, Yorkshire. Những lợn có 8 đôi vú là tốt vì chúng thường là những nái đẻ tốt và nuôi được nhiều con.
Một số lợn vú có đủ đều, nhưng bẹt, hoặc lép chìm, hoặc quá nhỏ những nái này cũng không nên chọn làm giống vì những lợn này khi nuôi con sẽ gặp nhiều khó khăn vì con không bú nổi sữa.
Hình 4.1 Chọn hoa(bướm) cho nái giống
(Nguồn: Phòng kỹ thuật công ty TNHH MTV lợn giống Lạc Vệ, 2009)
Chọn hoa của lợn phải chọn những lợn có hoa to giống như hoa sen sẽ tốt, bởi vì những lợn có hoa to bên trong tử cung sẽ to nó sẽ lên giống tốt và đẻ con nhiều. Hoa của lợn sẽ được chia làm 4 điểm: điểm 1, 2, 3, 4. Lợn có hoa điểm 1 và 2 là những lợn có hoa nhỏ thường không chọn làm giống, lợn có điểm 3 là hoa bình thường, lợn có hoa điểm 4 là những lợn tốt về sinh sản (Nguồn: Phòng kỹ thuật công ty TNHH MTV lợn giống Lạc Vệ, 2009).
4.1.6.2 Thức ăn
Thức ăn là yếu tố quan trọng nhất trong chăn nuôi lợn, thức ăn tốt giúp
lợn mau lớn, lãi suất cao, nâng cao phẩm chất cảu giống. Công ty sử dụng các phương thức sau:
Dùng thức ăn đậm đặc trộn nguyên liệu sẵn có ở Công ty như rau, ngô, sắn. Dùng thức ăn hỗn hợp (hay cám bao) của các Xí nghiệp Thức ăn gia súc có uy tín, đã có thương hiệu như thức ăn chăn nuôi DABACO…
Hộp 4.1: Đảm bảo thức ăn cho lợn giống
“ Thức ăn đối với lợn giống là rất quan trọng, chúng tôi quân tâm đặc biệt tới
vấn đề này, vì vậy công ty luôn đảm bảo nguồn thức ăn đầy đủ về chất và lượng cho con giống, theo đúng kỹ thuật chăn nuôi lợn ”.
(Theo bà Nguyễn Thị Nhàn, 35 tuổi, Trưởng phòng kỹ thuật Công ty cho biết,
11giờ, 25/2/2014)