rượu, nhận biết rượu etylic, axit axetic, chất beú
c. Thỏi độ: GD ý thức học tập cho HS 2. Chuẩn bị của GV & HS.
-GV chuẩn bị bảng phụ và nội dung bài tập Bảng 1:
CTCT Tớnh chất vật lớ Tớnh chất hoỏ học Rượu etylic
Axit axetic Chất bộo
BT1:Trỡnh bày pp hoỏ học phõn biệt 3 chất lỏng sau chứa trong 3 lọ mất nhón : rượu etylic, dd axit axetic và dầu ăn tan trong rượu etylic . Viết PTPỨ xảy ra nếu cú
BT2: Muốn chứng minh hợp chất C2H6O là rượu etylic, hợp chất C2H4O2 là axit axetic ta phải dựng những TN nào? Viết PTHH của pứ xảy ra nếu cú
BT3:Từ 10 lớt rượu etylic 80 cú thể điều chế ….(BT6 sgk)
*. Phương phỏp: Đàm thoại gợi mở, quan sỏt tỡm tũi, hoạt động nhúm, giải thớch,.... 3. Tiến trỡnh lờn lớp.
a. Kiểm tra bài cũ:
b.Bài mới: Giới thiệu bài:Chỳng ta đó được trang bị kiến thức về một số hợp chất dẫn
xuất hyđrụ cỏc bon đơn giản. Vậy những hợp chất này cú những tớnh chất hoỏ học nào cần ghi nhớ và khắc sõu
Hoạt đụng 1.Nhũng kiến thức cơ bản cần khắc sõu Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung
-GV yờu cầu HS làm việc theo nhúm và hoàn thành bảng 1
-Gv yờu cầu đại diện nhúm trỡnh bày
-GV yờu cầu nhúm khỏc nhận xột bổ sung
-GV bổ sung và kết luận
-HS làm việc theo nhúm -Đại diện nhúm trỡnh bày -Đại diện nhúm khỏc nhận xột
-Nội dung bảng 1
Hoạt đụng 2.Bài Tập.Dạng dựng cỏc pứ đặc trưng để nhận biết cỏc chất
-GV yờu cầu HS làm việc theo nhúm để giải BT1 (cú
-HS làm việc theo nhúm BT1:Dựng quỳ tớm nhận ra CH3COOH. Cho 2 chất
thể GV gợi ý dựa vào tớnh chất hoỏ học của axit axetic để nhận biết…)
-GV yờu cầu đại diện nhúm trỡnh bày
-GV yờu cầu nhúm khỏc nhận xột bổ sung
-GV bổ sung và kết luận -GV yờu cầu HS làm việc theo nhúm để giải BT2 (GV gợi ý : dựa vào tớnh chất khỏc biệt giữa rượu etylic và axit axetic )
-GV yờu cầu đại diện nhúm trỡnh bày.
-Gvbổ sung và kết luận
-Đại diện nhúm trỡnh bày -Đại diện nhúm khỏc nhận xột
-HS làm việc theo nhúm
-Đại diện nhúm trả lời -Đại diện nhúm khỏc bổ sung
lỏng cũn lại vào nước chất nào tan hoàn toàn là rượu etylic, chất lỏng nào khi cho vào nước thấy cú chất lỏng khụng tan nổi lờn trờn đú là hỗn hợp của rượu etylic với chất bộo
-BT2:Để chứng minh C2H6O là rượu etylic cần cho C2H6O tỏc dụng với Na nếu cú khớ bay ra là rượu etylic .Để chứng minh C2H4O2 là axit axetic ta cho C2H4O2 tỏc dụng với Na2CO3 nếu thấy cú khớ thoỏt ra chứng tỏ C2H4O2 là axit axetic
Hoạt đụng 3.Bài tập dạng rốn luyện kĩ năng viết PTHH và bài toỏn hiệu suất
-GV yờu cầu HS túm tắt đề bài
-GV bổ sung
-GV hướng dẫn HS tớnh khối lượng rượu . viết PTHH lờn men rượu , tớnh khối lượng axit theo PTHH và thực tế thu được
-Từ khối lượng axit thực tế thu được GV hướng dẫn HS tớnh khối lượng giấm ăn
-HS túm tắt đề bài V= 10l, Đr = 80 ,H% = 92%, Dr = 0,8g/ml ,C% giấm= 4% -Tỡm m axit, m dd giấm -HS viết PTHH và tớnh toỏn dưới sự hướng dẫn của GV
-HS tớnh khối lượng giấm ăn
BT6/149
a/Trong 10l rượu 80 cú 0,8l rượu etylic nguyờn chất . vậy khối lượng rượu etylic là
0,8 x 0,8 x 1000 = 640g Phản ứng lờn men rượu : C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
-Theo lớ thuyết cứ 46g rượu khi lờn men sẽ thu được 60g axit
Vậy 640g khi lờn men sẽ thu được
4660 60 640x
= 834,78g Vỡ hiệu suất quỏ trỡnh là 92% nờn lượng axit thực tế thu được là 100 92 78 , 834 x = 768g
b/ Khối lượng giấm ăn thu được là 100
4768 768
d. Dặn dũ:
-Dặn dũ HS về nhà giải cỏc bài tập cũn lại và nghiờn cứu bài thực hành tớnh chất của rượu và axit. Dự đoỏn hiện tượng xảy ra khi làm thớ nghiệm như sgk, viết cỏc ptpứ xảy ra.
**********************************
Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng….
Tiết 60.Bài 49 THỰC HÀNH. TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT 1. Mục tiờu bài học.
a. Kiến thức:
– TN thể hiện tớnh axit của axit axetic. – TN tạo este etyl axetat.
b.Kĩ năng:
- Thực hiện TN chứng tỏ axit axetic cú những tớnh chất chung của một axit 9 tỏc dụng với CuO, CaCO3, quỳ tớm, Zn)
- Thực hiện TN điều chế este etyl axetat - Quan sỏt TN, nờu và giải thớch hiện tượng - Viết PTHH minh họa cỏc TN đó thực hiện
c. Thỏi độ: GD ý thức học tập 2. Chuẩn bị của GV & HS.
- Dụng cụ: giỏ thớ nghiệm, giỏ sắt, ống nghiệm, ống nghiệm cú nhỏnh, nỳt cao su, ống dẫn khớ, đốn cồn, cốc thủy tinh.
- Hoỏ chất:Quỳ tớm,Zn,mẩu đỏ vụi nhỏ,bột CuO,rượu etylic,axit axetic,H2SO4 đặc
*. Phương phỏp: Đàm thoại gợi mở, quan sỏt tỡm tũi, hoạt động nhúm, giải thớch,.... 3. Tiến trỡnh lờn lớp.
a. Kiểm tra bài cũ b. Bài mới
Hoạt động 1: Tiến hành thớ nghiệm.
Hoạt động của GV & HS Ghi bảng
– Hướng dẫn cỏc nhúm làm thớ nghiệm:
+ Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm: mẫu giấy quỳ tớm, mónh Zn, mẫu đỏ vụi nhỏ, bột đồng (II) oxit. + Cho tiếp 2ml CH3COOH vào từng ống nghiệm.
Quan sỏt và ghi hiện tượng xảy ra trong từng ống nghiệm.
1. Thớ nghiệm 1: Tớnh chất của axit axetic. – Học sinh làm thớ nghiệm, quan sỏt và ghi chộp hiện tượng:
+ Ống nghiệm 1:giấy quỳ tớm màu đỏ nhạt. + Ống nghiệm 2: cú hiện tượng sủi bọt khớ, mónh Zn tan dần.
+ Ống nghiệm 3: Cú hiện tượng sủi bọt khớ. + Ống nghiệm 4: dung dịch thu được cú màu xanh lam.
– Hướng dẫn học sinh làm thớ nghiệm:
+ Cho vào ống nghiệm A: 2ml rượu ờtylic khan, 2ml CH3COOH 1ml H2SO4 đặc.
+ Lắp dụng cụ thớ nghiệm như hỡnh 5.5 trang 144.
+ Đun nhẹ ống nghiệm.
Quan sỏt mựi của chất lỏng.
Phương trỡnh. O H Cu COO CH Cu COOH CH O H CO Ca COO CH CaCO COOH CH H Zn COO CH Zn COOH CH 2 2 3 3 2 2 2 3 3 3 2 2 3 3 ) ( ) ( ) ( + → + + + → + ↑ + → +
2. Thớ nghiệm 2: Phản ứng của rượu ờtylic với axit axetic.
– Làm thớ nghiệm, quan sỏt và ghi chộp hiện tượng:
Chất lỏng khụng tan nổi trờn mặt nước, cú mựi thơm. O H H COOC CH OH H C COOH CH H SOđt 2 5 2 3 , 5 2 3 0 4 2 + → +
Hoạt động 2: Viết bản tường trỡnh c. Kiểm tra, đỏnh giỏ
- GV nhận xột tiết TH của HS
- Khen nhúm làm tốt TN, phờ bỡnh nhúm chưa làm tốt TN d. Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà
- Về nhà viết bài thu hoạch theo mẫu nộp lại tiết sau - Xem bài giờ sau ụn tập.
****************************************
Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng….
Tiết 61 ễN TẬP
Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng…. Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng…. Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng…. Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng…. Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng…. Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng…. Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng…. Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng….