- KN, thành phần, trạng thỏi tự nhiờn của dầu mỏ, khớ thiờn nhiờn và khớ mỏ dầu và
1. Rượu etylic cú chỏy khụng?
than.
– Gọi học sinh viết phương trỡnh phản ứng.
– Liờn hệ ứng dụng của cồn.
– Tiếp theo giỏo viờn yờu cầu cỏc nhúm làm thớ nghiệm: Na tỏc dụng với C2H5OH.
– Nờu hiện tượng và so sỏnh với phản ứng của Na với H2O.
– Giỏo viờn giới thiệu phản ứng của rượu ờtylic với axit axờtic.
- HS quan sỏt, nhận xột
- Hs viết PTHH
- HS làm thớ nghiệm - Hs nờu hiện tượng và so sỏnh
– Học sinh biết.
1. Rượu etylic cú chỏy khụng? khụng?
Rượu ờtylic chỏy với ngọn lửa màu xanh.
OH H CO O OH H C t 2 2 2 5 2 +3 →0 2 +3 – Dựng làm nhiờn liệu. 2. Rượu etylic cú phản ứng với natri khụng? – Cỏc nhúm làm thớ nghiệm. – Hiện tượng: + Cú bọt khớ thúat ra. + Mẫu Na tan dần. ↑ + → + 2 5 2 5 2H OH Na C H OH H C – Na phản ứng với rượu khụng mónh liệt bằng phản ứng của Na với H2O.
Hoạt động 4: Ứng dụng và điều chế rượu ờtylic.
– Yờu cầu học sinh quan sỏt sơ đồ SGK và nờu ứng dụng của rượu ờtylic.
– Giỏo viờn giới thiệu: Cồn
- HS quan sỏt và nờu ứng dụng
1. Ứng dụng
+ Dựng làm dung mụi pha nước hoa, vecni.
+ Dựng làm nhiờn liệu (đốt).
– Giỏo viờn nhấn mạnh: Uống nhiều rượu cú hại cho sức khỏe.
– Trong thực tế điều chế rượu bằng cỏch nào?
– Ngoài ra, cũn làm cỏc loại rượu từ đường cú trong cỏc loại trỏi cõy.
– Giới thiệu cỏch điều chế rượu trong cụng nghiệp.
- HS ghi nhớ - HS nờu
- HS ghi nhớ
xuất rượu, bia, dược phẩm, sản xuất axit, cao su tổng hợp.
2. Điều chế
Gạo (nếp) men→Rượu ờtylic OH H C O H H C axit 5 2 2 4 2 + → c. Luyện tập, củng cố:
– Nhắc lại tớnh chất húa học của rượu ờtylic. – Bài tập: Cú 3 ống nghiệm:
+ Ống nghiệm 1: đựng rượu ờtylic. + Ống nghiệm 2: đựng rượu 960. + Ống nghiệm 3: đựng nước.
Cho Na dư vào 3 ống nghiệm trờn. Viết cỏc phương trỡnh phản ứng xảy ra.
d. Hướng dẫn học ở nhà:
– Xem trước bài “ Axit axờtic”
– Làm bài tập 1, 2, 4, 5 trang 139 SGK.
Lớp dạy 9A Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 30 Vắng…. Lớp dạy 9B Tiết(theo TKB)...Ngày dạy...Sĩ số 27 Vắng….
Tiết 56.Bài 45. AXIT AXETIC 1. Mục tiờu bài học:
– CTPT,CTCT, đặc điểm cấu tạo của axt axetic.
– Tớnh chất vật lớ: trạng thỏi, màu sắc, mỳi vị, tớnh tan, khối lượng riờng, nhiệt độ sụi. – Tớnh chất húa học: Là một axt yếu, cú tớnh chất chung của axit, tỏc dụng với ancol etylic tạo thành este.
– Ứng dụng: làm nhiờn liệu trong CN, SX giấm ăn - PP đ/c axit axetic bằng cỏch lờn men ancol etylic.
b. Kĩ năng
- Quan sỏt mụ hỡnh phõn tử, TN, mẫu vật, hỡnh ảnh rỳt ra được nhận xột về đặc điểm cấu tạo phõn tử và tớnh chất húa học
- Dự đoỏn, kiểm tra và kết luận được về tớnh chất húa học của axit axetic - Phõn biệt axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khỏc
- Tớnh nồng độ axit và khối lượng dd axt axetic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng.
c. Thỏi độ: GD ý thức học tập 2. Chuẩn bị của GV & HS.
– Mụ hỡnh phõn tử axit axetic dạng dạng rỗng.
– Dụng cụ: giỏ ống nghiệm, ống nghiệm, kẹp gỗ, ống hỳt, giỏ sắt, đốn cồn, cốc thủy tinh, hệ thống ống dẫn khớ.
– Húa chất: CH3COOH, Na2CO3, NaOH, phenolphalein, quỳ tớm. - xem bài trước
*. Phương phỏp: Đàm thoại gợi mở, quan sỏt tỡm tũi, hoạt động nhúm, giải thớch, TN
biểu diễn
3. Tiến trỡnh lờn lớp.a. Kiểm tra bài cũ: a. Kiểm tra bài cũ:
- Nờu tớnh chất vật lớ và viết cỏc PTHH thể hiện tớnh chất húa học của rượu etylic - Nờu ứng dụng, đ/c và viết CTCT của rượu etylic
b. Bài mới
Hoạt động 1: Tớnh chất vật lý.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung
– Cho cỏc nhúm quan sỏt lọ đựng CH3COOH (liờn hệ giấm ăn là dung dịch CH3COOH 3 – 5%)
Nhận xột về tớnh chất vật lý.
– Hướng dẫn cỏc nhúm nhỏ vài giọt CH3COOH vào ống nghiệm đựng nước Quan sỏt. – Em cú nhận xột gỡ về tớnh chất vật lý của CH3COOH. - HS nhận xột tớnh chất vật lớ: tớnh tan - HS quan sỏt - HS nhận xột tớnh chất vật lớ I.Tớnh chất vật lý. – Nhận xột: + Axit axetic là chất lỏng, khụng màu, vị chua.
+ Tan vụ hạn trong nước.
Hoạt động 2: Cấu tạo phõn tử.
– Yờu cầu cỏc nhúm lắp rỏp mụ hỡnh phõn tử axit dạng
diện nhúm viết cụng thức cấu tạo. – Nhận xột đặc điểm cấu tạo? – Giỏo viờn nhấn mạnh: chớnh nhúm - COOH làm phõn tử cú tớnh axit. - HS nhận xột đặc điểm cấu tạo - HS ghi nhớ H O H Hoặc CH3COOH. – Nhận xột:Trong phõn tử axit axetic cú nhúm -COOH. Hoạt động 3: Tớnh chất húa học
– Gọi một học sinh nhắc lại tớnh chất húa học của axit. + Làm đổi màu quỳ tớm thành đỏ
+ Tỏc dụng với kim loại, bazơ, oxit bazơ, dung dịch muối.
– Đặt vấn đề: Axit axetic cú cỏc tớnh chất của axit
khụng?
– Hướng dẫn cỏc nhúm làm thớ nghiệm để trả lời cõu hỏi trờn.
– Yờu cầu cỏc nhúm bỏo cỏo kết quả theo mẫu. – Gọi học sinh nhận xột. – Lưu ý học sinh:
CH3COOH là một axit yếu. – Đặt vấn đề: ngoài tớnh chất chung của axit,
CH3COOH cũn cú tớnh chất húa học nào khỏc khụng? – Sau đú, giỏo viờn thớ nghiệm cho CH3COOH tỏc dụng với rượu ờtylic
Quan sỏt và nhận xột. – Giỏo viờn : ấtyl axờtal là este và phản ứng đú gọi là phản ứng este húa.
– Hướng dẫn học sinh viết
- HS nhắc lại - HS làm TN - HS bỏo cỏo - HS nhận xột - HS quan sỏt và nhận xột 1. Axit axetic cú tớnh chất của axit khụng? TN: + Nhỏ một giọt dung dịch CH3COOH vào giấy quỳ tớm.
+ Nhỏ vài giọt dung dịch CH3COOH vào ống nghiệm cú chứa sẵn dung dịch NaOH cú vài giọt
phenolphtalein (dung dịch cú màu đỏ). – Axit axetic cú tớnh chất của một axit. 2. Axit axetic cú tỏc dụng với rượu etylic khụng?
– Nhận xột:
Thu được chất lỏng, mựi thơm, khụng tan trong nước, nổi trờn mặt nước.
phương trỡnh. CH3 C O OH HO C2H5 H2SO4 T0 H3C C OC2H5 H2O + +
TT Thớ nghiệm Hiện tượng Phương trỡnh
1 Thớ nghiệm 1 Quỳ tớm đỏ 2 Thớ nghiệm 2 Sủi bọt khớ ↑ + + → + 2 2 3 3 3 2 2 2 CO O H COONa CH COOH CH CO Na 3 Thớ nghiệm 3
Dung dịch ban đầu cú màu đỏ
chuyển dần về khụng màu CH COONa H O
NaOH COOH CH 2 3 3 + → + Hoạt động 4: Ứng dụng và điều chế.
– Yờu cầu học sinh quan sỏt sơ đồ và nờu ứng dụng của CH3COOH.
– Hỏi học sinh cỏch sản xuất giấm ăn.
– Giới thiệu cỏch sản xuất CH3COOH trong cụng nghiệp (từ C4H10). - HS quan sỏt và nờu ứng dụng - HS trả lời - HS ghi nhớ 1. Ứng dụng
+ Dựng làm nguyờn liệu trong cụng nghiệp: chất dẻo, tơ nhõn tạo, dược phẩm, phẩm nhuộm, thuốc diệt cụn trựng.
+ Pha chế giấm ăn.