- Với thị trường trong nước: Cođng ty luođn phại đôi đaău với các doanh nghieơp cùng ngành Đaịc bieơt là những Cođng ty lớn như:
f. Đaịc đieơm cụa sạn phaơm:
3.1.2.3. CHÂT LƯỢNG SẠN PHAƠM XUÂT KHAƠU:
Cũng như bât kỳ doanh nghieơp chê biên thuỷ sạn xuât khaơu nào, Cođng ty rât quan tađm đên vân đeă chât lượng và Cođng ty luođn xác định chât lượng là sông còn và là chiên lược hàng đaău cụa Cođng ty. Bởi múc tieđu cụa Cođng ty là nhaỉm phúc vú và hài lòng khách hàng. Do đó phương chađm veă chât lượng sạn phaơm cụa Cođng ty là : chât lượng sạn phaơm là do khách hàng quyêt định; đeơ có được sạn phaơm chât lượng tôt nhât thì phại luođn phòng ngừa khođng đeơ xạy ra các trúc traịc ngay từ đaău; luođn dành cho khách hàng cung cách phúc vú tôt nhât; lieđn túc cại tiên cođng ngheơ máy móc, nađng cao tay ngheă cođng nhađn vieđn nhaỉm duy trì và nađng cao chât lượng sạn phaơm; coi trĩng cođng tác đào táo và huân luyeơn veă chât lượng.
Cođng tác quạn lý chât lượng và đạm bạo chât lượng là vieơc làm mang tính chiên lược cụa Cođng ty. Chât lượng là kêt quạ cụa những hốt đoơng mang tính heơ thông vì vaơy caăn quạn lý chât lượng theo heơ thông.
Trước kia Cođng ty áp dúng phương pháp truyeăn thông đeơ đạm bạo cho chât lượng sạn phaơm đaău ra cụa mình. Phương pháp truyeăn thông tức là lây mău đái dieơn cho sạn phaơm cuôi cùng đeơ kieơm tra. Và hieơn tái Cođng ty đang áp dúng các phương pháp quạn lý chât lượng theo:
§ISO9001: heơ thông đạm bạo chât lượng, xuyeđn suôt từ thiêt kê, sạn xuât, laĩp đaịt dịch vú… được tieđu chuaơn hóa, và tư lieơu hóa trieơt đeơ.
§HACCP: heơ thông đạm bạo chât lượng thođng qua vieơc phađn tích môi nguy an toàn thực phaơm và taơp trung kieơm soát tái các đieơm kieơm soát tới hán.
Cođng tác thu mua cụa Cođng ty được thực hieơn tương đôi hieơu quạ. Nguoăn thu mua chụ yêu cụa Cođng ty được thực hieơn thođng qua 2 con đường chính: mua trực tiêp tái Cođng ty, mua qua các naơu vựa .
Đôi với các đái lý, Cođng ty có các mău cụa Cođng ty buoơc các đái lý trực thuoơc hay khođng trực thuoơc phại ký cam kêt chịu trách nhieơm veă nguyeđn lieơu mà mình cung câp cho Cođng ty (mău bạn cam kêt ).
Đôi với hàng mua trực tiêp, Cođng ty có nhađn vieđn kieơm tra sơ boơ trước khi mua. Phaăn lớn những lođ hàng mua từ khách vãng lai, Cođng ty dành cho những thị trường tương đôi deê tính như Đài Loan …
Đôi với nguoăn nguyeđn lieơu nhaơp khaơu từ nước ngoài. Sau khi kieơm tra neđú thây đát yeđu caău thì sẽ ký hợp đoăng mua. Hieơn nay, với nguoăn nguyeđn lieơu nhaơp khaơu từ Trung Quôc, Cođng ty cử nhađn vieđn đi kieơm tra chât lượng nguyeđn lieơu và các yêu tô khác, nêu đát thì ký hợp đoăng theo đieău kieơn giao hàng tái bieđn giới cửa khaơu Móng Cái. Cođng tác sạn xuât hàng hoá cụa Cođng ty được thực hieơn tương đôi hieơu quạ. Với trình đoơ máy móc, thiêt bị, cođng ngheơ hieơn có, Cođng ty đụ sức sạn xuât hàng hoá đáp ứng được yeđu caău cụa khách hàng trong thời gian ngaĩn. Cođng ty còn sạn xuât theđm các hàng hoá dự trữ trong kho lánh khi caăn thì có theơ giao ngay cho khách hàng. Heơ thông kho lánh cụa Cođng ty tương đôi lớn (có theơ bạo quạn tređn 1.740 tân). Lực lượng lao đoơng trực tiêp đođng beđn cánh đó Cođng ty có theơ huy đoơng moơt sô lượng cođng nhađn làm theo ca khi hàng caăn nhieău nhaỉm giại quyêt nhu caău khách hàng.
Đôi bât kỳ ai muôn vào phađn xưởng sạn xuât phại qua nhieău khađu từ thay đoăng phúc khử trùng, khođng được sức daău và các đieău kieơn khác theo mău hướng dăn cụa Cođng ty. Phại có sự đoăng ý cụa Phó Giám đôc, trưởng phòng KCS và ca trưởng sạn xuât thì mới được vào phađn xưỡng sạn xuât.
Những yêu tô tređn càng khẳng định uy tín, chât lượng hàng hoá xuât khaơu cụa Cođng ty, vì vaơy trong khađu sạn xuât hàng hoá xuât khaơu chât lượng là yêu tô Cođng ty quan tađm hàng đaău.
Khi xuât hàng, Cođng ty gởi mău bao bì cụa mình cho khách hàng nêu khách hàng khođng đoăng ý thì Cođng ty có theơ thay đoơi cho phù hợp trong khạ naíng cụa Cođng ty. Nêu đoăng ý thì Cođng ty đóng gói như đã quy định trong hợp đoăng. Sạn phaơm tođm đođng lánh cụa Cođng ty, block hay dáng rời (IQF) được đóng trong túi khí bạo quạn và theo đơn vị đo lường cụa Mỹ(LBS, OZ).
Bao bì Cođng ty sử dúng đạm bạo veă kích cỡ, chông các tác đoơng cụa hơi nước, nước, khođng khí và mùi các vi sinh vaơt khác. Tređn bao bì sạn phaơm, ngoài những thođng tin caăn thiêt như teđn gĩi, nhãn hieơu sạn phaơm … Cođng ty còn ghi rõ xuât xứ cụa sạn phaơm và theơ hieơn rõ các thođng sô mà người tieđu dùng rât quan tađm như : hàm lượng đám, kalori, nước muôi, đường, cholesterol, chât béo (nêu có). Tât cạ các thođng tin đó đeău theơ hieơn baỉng tiêng Anh.
Bât kỳ sạn phaơm nào cụa Cođng ty đeău có ký hieơu rieđng. Ký hieơu này sẽ theo lođ hàng cho đên khi bán đên người tieđu dùng cuôi cùng. Nêu sau này xuât hàng đi có trúc traịc gì veă chât lượng cụa sạn phaơm thì khách hàng sẽ chúp và gửi cho Cođng ty bao bì, ký
mã hieơu cụa lođ hàng và sạn phaơm nào khođng đát yeđu caău. Nhờ vào ký mã hieơu tređn lođ hàng đó mà Cođng ty biêt được lođ hàng này là do ai cung câp khi dùng bieơn pháp truy ngược lái nguoăn gôc lođ hàng tređn neđn các nhà cung câp cho Cođng ty khođng phại hêt trách nhieơm khi khi hĩ bán xong hàng cho Cođng ty mà chư xong trách nhieơm khi hàng đựơc phía khách hàng cụa Cođng ty châp nhaơn.
Sơ đoă 7: Heơ thông truy suât nguoăn gôc sạn phaơm cụa Cođng ty.
Qua thực tê ta thây cođng tác quạn trị chât lượng cụa Cođng ty được thực hieơn tương đôi tôt. Cođng ty quan tađm đên vân đeă chât lượng từ khađu đaău vào đên lúc sạn phaơm bán xong cho khách hàng.
Hieơn nay, Cođng ty đã thành laơp đoơi HACCP:
STT Hĩ và teđn Chức vú
cođng tác
Chức vú trong đoơi HACCP
Nhieơm vú trong đoơi HACCP