* Mục tiêu ngắn hạn:
Mục tiêu mà Khách sạn Sheraton Hà Nội hướng đến trong năm 2021 là đưa chất lượng của các DV trong khách sạn lên một bậc cao hơn để thỏa mãn tốt hơn nhu cầu của khách hàng trong tương lai, tăng doanh thu, giảm chi phí, đạt được lợi nhuận cao nhất.
Bảng 3.1: Mục tiêu kinh doanh của Khách sạn Sheraton Hà Nội
STT Các chỉ tiêu ĐVT Thực hiện năm 2020 Kế hoạch 2021 So sánh +/- % 1 Tổng doanh thu Tỷ đồng 298,64 320 +21,36 107,15
Doanh thu lưu trú Tỷ đồng 159,53 180 +20,47 112,83
Doanh thu ăn uống Tỷ đồng 995 1100 +105 110,55
Doanh thu DV bổ sung Tỷ đồng 396,1 400 +3,9 100,98
2 Lợi nhuận Tỷ đồng 1343,73 1500 +156,27 111,63
3 Công suất buồng phòng % 70 85 +15 -
(Nguồn: Bộ phận Kế Tốn- Tài chính khách sạnSheraton Hà Nội)
Khách sạn Sheraton Hà Nội đặt ra mục tiêu doanh thu cho năm 2021 là 320 tỷ đồng, tăng 7,15% so với doanh thu đạt được năm 2020, trong đó DV lưu trú và DV ăn uống có kế hoạch thúc đẩy tăng trưởng mạnh với các chương trình ưu đãi thu hút khách hàng như chương trình giảm giá buffet, tặng quà cho khách lưu trú. Lợi nhuận dự kiến thu về vào năm 2021 là 1500 tỷ đồng, tăng 11,63% so với năm 2020. Khách sạn cũng lên kế hoạch gia tăng cơng suất buồng trung bình lên 85% do có kế hoạch mở rộng thị trường vào năm 2021. Có thể thấy, Khách sạn Sheraton Hà Nội đã xây dựng được mục tiêu kinh doanh cụ thể, rõ ràng, tạo cơ sở để bố trí, sắp xếp cơng việc cho đội ngũ NV.
* Mục tiêu dài hạn:
- Thực hiện tốt các chính sách marketing với biện pháp tạo mối quan hệ với khách hàng nhằm xây dựng niềm tin trong tâm trí khách hàng để họ khơng chỉ trung thành với sản phẩm, DV của khách sạn mà còn là tuyên truyền viên hiệu quả đối với công tác quảng bá xây dựng thương hiệu cho khách sạn. Từ đó góp phần đưa hình ảnh của khách sạn đến với nhiều khách hàng và cơng chúng hơn, tạo được lịng tin và uy tín trong tâm trí khách hàng.
- Sheraton Hà Nội đặt ra mục tiêu sẽ hoàn thành mục tiêu về doanh thu của khách sạn trong chặng đường 5 năm tới, từ năm 2020 - 2025. Đạt được mục tiêu về doanh thu, góp phần khẳng định vị thế của khách sạn trong thị trường Việt Nam, giúp Khách
sạn Sheraton Hà Nội tiến gần hơn với danh hiệu là một trong những khách sạn đứng đầu Việt Nam về mặt thị trường và CLDV.
- Ngoài tập khách hàng hiện tại, Sheraton Hà Nội đang đặt ra mục tiêu thu hút thêm khách hàng trên một số thị trường mới, tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng hơn để nâng cao nguồn thu cho khách sạn.
Tất cả các mục tiêu trên được thực hiện nhằm đạt được một mục tiêu lớn đó là xây dựng quảng bá thương hiệu Sheraton Hà Nội rộng khắp trên thị trường nội địa Việt Nam, trở thành khách sạn có chất lượng phục vụ tốt nhất, chuyên nghiệp nhất.