CSVCKT là một yếu tố hữu hình phản ánh phần nào CLDV tiệc thông qua cảm nhận ban đầu của khách hàng khi tiếp xúc với khách sạn. Ngồi ra, CSVCKT cịn là cơng cụ hỗ trợ NV trong quá trình tác nghiệp. Trong giai đoạn cạnh tranh gay gắt hiện nay, việc tăng cường hệ thống CSVCKT không chỉ tạo ra ấn tượng tốt ban đầu với khách hàng mà cịn góp phần giúp cho hoạt động tác nghiệp của NV dễ dàng và hiệu quả hơn.
Khách sạn Sheraton Hà Nội được đầu tư hệ thống CSVCKT đồng bộ, hiện đại, tiện nghi, sang trọng, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình cung ứng DV tiệc. Tuy nhiên trong quá trình hoạt động của Sheraton Hà Nội vẫn xảy ra hiện tượng không đảm bảo cả về số lượng và chất lượng thiết bị, dụng cụ vào thời điểm đông khách, điều này làm giảm CLDV tiệc của khách sạn. Để khắc phục tình trạng này, Sheraton Hà Nội cần tiến hành các hoạt động sau:
- Bổ sung thêm các dụng cụ như kẹp gắp thực phẩm, thìa, đĩa để phục vụ cho các bữa tiệc cưới lớn, tiệc buffet.
- Bổ sung thêm các loại đĩa, các loại ly phục vụ cho bộ phận bar, bộ phận bếp phục vụ đồ ăn, thức uống cho khách, tránh tình trạng thiếu hụt, sử dụng các loại khác nhau, không đồng bộ.
- Kiểm tra, thay thế, loại bỏ các bát con, đãi và ly đã bị ố bẩn, hay bị sứt mẻ. - Lọc, loại bỏ các khăn bàn, bọc ghế bị ố vàng, bị rách, không đảm bảo thẩm mỹ. - Thường xuyên kiểm tra, sửa chữa định kỳ thiết bị âm thanh, ánh sáng, quạt gió. Giải pháp này sẽ đảm bảo đủ số lượng và chất lượng thiết bị, dụng cụ phục vụ
cho khách hàng, đồng thời giúp NV tác nghiệp thực hiện cơng việc một cách nhanh chóng và thuận lợi nhất. Chất lượng CSVCKT được nâng cao cũng góp phần làm tăng sự cảm nhận của khách hàng về CLDV tiệc của khách sạn.
Trong dài hạn, để nâng cao chất lượng CSVCKT, khách sạn cần thực hiện tốt các nội dung: Kiểm tra tình trạng sử dụng thiết bị, dụng cụ; lên kế hoạch mua sắm, đổi mới và nâng cấp phù hợp với yêu cầu sản xuất và cung ứng DV; tổ chức sắp xếp CSVCKT theo yêu cầu của bộ phận tác nghiệp và yêu cầu của khách hàng, đảm bảo văn minh phục vụ; khai thác tối đa công suất sử dụng, định mức cơng suất sử dụng hợp lý, tránh tình trạng khấu hao vơ hình; gắn trách nhiệm vật chất cho người lao động, cho khách hàng để đảm bảo việc sử dụng sơ sở vật chất tối ưu, tránh mất mát, hỏng hóc.