* Kiến nghị với cơ quan Nhà nước:
- Bộ Giao thơng Vận tải cần phải có chính sách đầu tư và phát triển cơ sở hạ tầng, nâng cấp hệ thống đường giao thông, các phương tiện thông tin liên lạc và CSVCKT thuận tiện cho phát triển du lịch, thu hút khách hàng. Đồng thời, kết hợp với các cơ quan chính quyền khác giải quyết nhanh chóng thủ tục xuất nhập cảnh, thủ tục, giấy tờ liên quan đến khách nhằm tạo mọi điều kiện thuận lợi trong việc đón khách đến Hà Nội.
- Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tích cực xây dựng cơ chế hỗ trợ đầu tư và phát triển các sản phẩm ăn uống. Nhà nước cần hỗ trợ cho đầu tư trong việc xây dựng các dự án, chính sách để phát triển đa dạng hóa các loại hình ăn uống. Hồn thiện các tiêu chuẩn xếp hạng nhà hàng, khách sạn. Việc đánh giá đúng thứ hạng của khách sạn thể hiện được uy tín, vị thế của khách sạn đó. Do đó, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch kết
hợp với các ban ngành có liên quan có liên quan để đưa ra tiêu chuẩn xếp hạng thống nhất trong cả nước. Quá trình đánh giá để xếp hạng cần công tư, phân minh và khách quan.
- Bộ Thông tin và Truyền thông kết hợp với Bộ Y tế chú trọng hơn đến cơng tác phịng ngừa dịch bệnh, tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra để ngăn chặn và xử lý các cơ sở mất vệ sinh- an toàn thực phẩm. Tăng cường kiểm tra giám sát các cơ sở kinh doanh DV ăn uống để đảm bảo chất lượng sản phẩm ăn uống, đảm bảo sức khỏe cho khách hàng. Ban hành các quy định về vệ sinh - an toàn thực phẩm đối với mọi DN kinh doanh DV ăn uống, đưa ra các chỉ tiêu cụ thể để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Bộ Giáo dục và Đào tạo khuyến khích các trường đại học, cao đẳng, trung cấp nghề giảng dạy nhiều hơn về chuyên ngành Khách sạn – Du lịch để sinh viên có kiến thức cơ bản về khách sạn, du lịch. Các trường đại học, cao đẳng tăng cường các tiết học thực hành nghiệp vụ để sinh viên hiểu hơn về thực tế. Đồng thời cần có biện pháp nâng cao trình độ ngoại ngữ cho sinh viên. Các trường đào tạo nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn cần coi trọng đào tạo kỹ năng tác nghiệp cho sinh viên để sinh viên có nền tảng cần thiết cho việc thực hành thực tế sau này.
* Kiến nghị với Tổng cục Du lịch:
- Tổng cục Du lịch cần phối hợp với Bộ Công an trên địa bàn Hà Nội tăng cường củng cố an ninh, trật tự cho du khách, khơng để xảy ra tình trạng chặt chém, tạo cho du khách sự yên tâm khi tới các địa điểm du lịch tại Hà Nội, góp phần để lại ấn tượng tốt cho du khách, và thu hút thêm nhiều khách mới đến với Hà Nội.
- Khuyến khích các nhà hàng, khách sạn áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 để hệ thống hóa CLDV ăn uống, mang đến cho khách hàng DV tốt nhất. Từ đó, sẽ đem lại cho các DN nhiều lợi thế, nhất là lợi thế cạnh tranh trên thị trường. CLDV càng cao, các nhà hàng, khách sạn sẽ càng thu hút được khách hàng và có được thiện cảm, niềm tin, sự trung thành của khách hàng, góp phần quảng bá hình ảnh của DN tới cơng chúng.
- Tiếp tục đưa ra các giải pháp, chính sách, chiến lược và các hoạt động quảng bá tuyên truyền cho du lịch tại Hà Nội trên các đoạn thị trường, đặc biệt là thị trường khách du lịch quốc tế nhằm duy trì thị trường đã có, mở rộng thị trường mới. Số lượng khách tăng lên đồng nghĩa với nhu cầu sử dụng DV tiệc cũng tăng lên và từ đó ngành kinh doanh DV tiệc sẽ phát triển.