Sở giao dịch hàng hố là mợt trong những tổ chức giao dịch mua bán hàng hoá cổ truyền nhất trong thương mại với nhiều tên gọi: commodity exchange, commodity market, corn exchange... Đây là nơi người ta tiến hành các giao dịch mua và bán hàng hố với khới lượng lớn, những loại hàng hố có phẩm cấp rõ ràng như kim loại, ngũ cốc, cà phê, cao su... Việc mua bán ở đây tiến hành theo những quy chế chặt chẽ thông qua những người môi giới do sở giao dịch hàng hoá chỉ định. Sở giao dịch hàng hoá thể hiện tập trung quan hệ cung cầu về một số mặt hàng trong từng thời gian nhất định. Giá cả tại các sở giao dịch hàng hoá được các doanh nghiệp coi là tài liệu tham khảo về giá cả hàng hoá trên thị trường thế giới. Ngun nhân cơ bản là sớ lượng hàng hố được giao dịch trên các thị trường này thường rất lớn. Trở ngại lớn nhất đối với các doanh nghiệp
khi muốn tận dụng nguồn thông tin này là khoảng cách, thời gian và chi phí. Với sự phát triển của Internet, các sở giao dịch hàng hố được ứng dụng cơng nghệ thông tin và Internet đã thực sự trở nên dễ tiếp cận hơn đối với các doanh nghiệp trên khắp thế giới. Các doanh nghiệp lớn nhỏ, ở mọi nơi, mọi lúc đều có thể tiếp cận các sở giao dịch hàng hố để khai thác, theo dõi các thơng tin thị trường, giá cả, khối lượng giao dịch, xu hướng và khả năng biến động. Hơn nữa, các thông tin được cập nhật thường xuyên 24 giờ trong vòng 7 ngày, chi tiết hơn, đầy đủ hơn. Không chỉ khai thác, theo dõi thơng tin, quan trọng hơn các doanh nghiệp có khả năng tham gia thực hiện các giao dịch thông qua Internet nhanh hơn, hiệu quả hơn các phương pháp truyền thớng. Doanh nghiệp có thể tham khảo các thơng tin thị trường tại các website của những sở giao dịch hàng hóa lớn trên thế giới như:
- Sở giao dịch hàng hoá Chicago: http://www.cme.com - Sở giao dịch hàng hoá Châu Âu: http://www.euronext.com
- Sở giao dịch hàng hoá Tokyo: www.tocom.or.jp 214 - Sở giao dịch hàng hoá New York: www.nymex.com