II. Tiếng Việt
Q trình tăng tr−ởng chậm, giai đoạn chuyển đổi, nâng cấp dịch vụ, hàng hoá,
chuyển đổi, nâng cấp dịch vụ, hàng hoá, thiết bị, dịch vụ tăng, giá tăng. xu thế trở
thành cửa hàng truyền thống, tạo điều kiện cho sáng tạo loại cửa hàng mới
ảnh h−ởng hàng loạt
Cạnh tranh mạnh hơn từ các cửa hàng giảm giá, và các cửa hàng truyền thống, chi phí tăng, lợi nhuận biên giảm
Tăng tr−ởng, đ−ợc chấp nhận
Khách hàng từ bỏ các cửa hàng truyền thống
Sáng tạo loại cửa hàng mới giảm giá
Chiết klhấu thấp Giá thấp
ít dịch vụ
Vị trí CH giá thấp
Sáng tạo loại cửa
hàng mới
Cửa hàng bài trí đơn giản, các cửa hàng giới thiệu catalo
Sáng tạo loại cử hàng mới: Các cửa hàng kho
hàng
Mua hàng tại nhà Mua hàng qua truyền hình cáp
7
1.3.3. Những lợi thế và bất lợi của siêu thị so với các loại hình kinh doanh th−ơng mại khác doanh th−ơng mại khác
1.3.3.1. Lợi thế của siêu thị
- Siêu thị th−ờng đ−ợc tổ chức với quy mô lớn, ph−ơng thức kinh doanh văn minh, hiện đại, hàng hoá và dịch vụ phong phú đem lại nhiều lợi ích cho khách hàng và nhà sản xuất;
Siêu thị giải quyết tốt nhất mối quan hệ giá - chất l−ợng; ph−ơng thức tự phục vụ văn minh giúp ng−ời mua cảm thấy hoàn toàn thoải mái, tự tin, tiện nghi; Mối quan hệ giữa nhà sản xuất, nhà nhập khẩu và doanh nghiệp phân phối đ−ợc siết chặt, nhờ đó tạo một sự đồng bộ trong nghiên cứu thị tr−ờng, xây dựng sản phẩm có chiến l−ợc tiếp thị tốt tr−ớc khi tung ra thị tr−ờng.
- Hình thức kinh doanh của siêu thị có tính chun mơn hố cao khơng những giúp tăng khả năng cạnh tranh về giá của siêu thị mà còn giúp tăng hiệu lực quản lý Nhà n−ớc đối với khâu l−u thông phân phối
- Siêu thị góp phần tạo ra và củng cố các kênh phân phối liên kết dọc, góp phần hình thành và phát triển mạng l−ới phân phối hiện đại ở Việt Nam
1.3.3.2. Bất lợi của siêu thị
- Không gần gũi giữa ng−ời mua và ng−ời bán, khơng thích hợp với những hàng hoá đặc biệt, khơng đạt tới hàng hố phẩm cấp cao, hàng hiệu (haute gamme) và phân đoạn khách hàng thu nhập cao;
- Thời gian mở cửa cố định, thiếu linh hoạt hơn về mặt thời gian, các cửa hiệu độc lập th−ờng đáp ứng tốt hơn yêu cầu này của khách hàng.
- Nh−ợc điểm khác của các siêu thị so với các cửa hàng chuyên doanh là siêu thị th−ờng có tập hợp hàng hố rộng nh−ng kém sâu vo với cửa hàng chuyên doanh
- Thiếu nét văn hoá độc đáo so với chợ truyền thống…
1.4. Tiêu chí phân biệt siêu thị với các loại hình kinh doanh th−ơng mại khác th−ơng mại khác
Hai đặc tr−ng cơ bản của kinh doanh siêu thị là (1) Ph−ơng thức tự phục vụ; (2) Nghệ thuật tr−ng bầy hàng hố (merchandising)
Có thể nhận dạng siêu thị qua hình thức bên ngồi: (1) Diện tích kinh doanh; (2) Tập hợp hàng hố; (3) Địa điểm đặt siêu thị; (4) Đặc điểm của hàng hoá bày bán trong siêu thị là hàng tiêu dùng phổ biến, đảm bảo chất l−ợng theo tiêu chuẩn, giá cả niêm yết rõ ràng ; (5) Nơi trông giữ xe; (6) Biển hiệu nhà phân phối
1.5. Quản lý Nhà n−ớc (QLNN) đối với hoạt động kinh doanh siêu thị siêu thị
8
Trong báo cáo tổng hợp đã luận giải rõ sự cần thiết của QLNN đối với hoạt động kinh doanh siêu thị và chỉ rõ những nội dung của QLNN đối với kinh doanh siêu thị gồm:
- Xây dựng thực thi hệ thống luật pháp, quy định hồn chỉnh, tạo mơi tr−ờng pháp lý thuận lợi cho sự phát triển của các siêu thị;
- Xây dựng và chỉ đạo tổ chức thực hiện các chính sách và cơ chế khuyến khích phát triển hệ thống siêu thị ở Việt Nam;
- Xây dựng chiến l−ợc, quy hoạch và kế hoạch phát triển mạng l−ới phân phối hàng hoá, mạng l−ới siêu thị trên quy mô quốc gia.
- Thực hiện các hoạt động thanh tra, kiểm tra, giám sát việc thực thi các chính sách và pháp luật của Nhà n−ớc đối với kinh doanh siêu thị, xử lý các vi phạm pháp luật trong kinh doanh siêu thị;
- Hỗ trợ phát triển hạ tầng cơ sở của siêu thị đặc biệt là hạ tầng thông tin, điện, n−ớc, mặt bằng kinh doanh và các dịch vụ cơng ích khác
- Hỗ trợ và khuyến khích hình thành và phát triển các th−ơng nhân kinh doanh siêu thị, các nhà phân phối hàng hoá lớn của Việt Nam;
- Hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực siêu thị của Việt Nam.
II. Kinh nghiệm phát triển kinh doanh siêu thị của một số n−ớc trên thế giới của một số n−ớc trên thế giới
Trong báo cáo tổng hợp đề tài chúng tôi đã giới thiệu kinh nghiệm tổ chức quản lý và phát triển hệ thống siêu thị của các n−ớc Trung Quốc, Thái Lan và Pháp và rút ra một số bài học cho Việt Nam nh− sau:
- Về sự phát triển của hệ thống siêu thị: (1) Siêu thị chiếm vị trí quan trọng trong hệ thống bán lẻ hàng hoá của các quốc gia. Khi điều kiện kinh tế xã hội càng phát triển, tốc độ cơng nghiệp hố, đơ thị hố và thu nhập theo đầu ng−ời càng cao thì hệ thống siêu thị càng có điều kiện để phát triển mạnh mẽ hơn và vai trò của các hệ thống siêu thị càng đ−ợc tăng c−ờng; (2) Siêu thị chỉ ra đời và phát triển khi trình độ cơng nghiệp hố, hiện đại hố và đơ thị hố đã đạt đ−ợc mức độ nhất định ; (3) Các tập đoàn phân phối xuyên quốc gia ngày càng giữ vai trò quan trọng trong th−ơng mại bán lẻ của thế giới ; (4) Việc phát triển hệ thống bán lẻ văn minh hiện đại mà tiêu biểu là siêu thị góp phần quan trọng giúp hồn thiện hệ thống phân phối và kích thích phát triển sản xuất, làm tăng lợi ích cho ng−ời tiêu dùng…