III. Sự cần thiết của việc phát triển hệ thống siêu thị ở Việt Nam
1.3.5. Khách hàng của siêu thị
Khách hàng là yếu tố quan trọng hàng đầu của kinh doanh siêu thị. Mỗi siêu thị ra đời, nếu khơng có đơng đảo khách hàng tiêu thụ sản phẩm của họ thì siêu thị sẽ khơng đủ điều kiện để tồn tại.
67
Điều tra các siêu thị ở Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội cho thấy: Trên 50% khách hàng của siêu thị hiện nay là cán bộ viên chức và ng−ời lao động trong các nhà máy, xí nghiệp; 40% là các bà nội trợ và khoảng 10% là ng−ời vào xem, vào chơi mà khơng qua quầy thanh tốn.
Nói chung, đa số khách hàng vào siêu thị là để mua sắm vì họ cho rằng vào siêu thị họ có thể “mua đ−ợc mọi thứ trong một mái nhà” nên sẽ tiết kiệm thời gian, công sức và giá cả hàng hố tuy có cao hơn bên ngồi một chút nh−ng chất l−ợng đảm bảo.
Trong xu thế mua sắm hiện đại, ng−ời tiêu dùng quan tâm tr−ớc hết đến chất l−ợng sản phẩm, sau đó đến phong cách phục vụ và các dịch vụ khách hàng. Yếu tố giá cả đ−ợc đặt ở vị trí thứ 3 thay vì ở vị trí số 1 nh− những năm tr−ớc đây. Ng−ời tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn cho những sản phẩm có chất l−ợng tốt hơn và lại đ−ợc lựa chọn ở nơi sạch sẽ, thoáng mát, đ−ợc ng−ời bán giới thiệu, h−ớng dẫn tận tình.
Nắm vững tâm lý khách hàng, thu hút, lôi kéo và giữ đ−ợc khách hàng đang là mục tiêu cần h−ớng tới và là cơ sở cho sự thành công của các siêu thị hiện nay. Tuy nhiên, làm đ−ợc việc này khơng phải là dễ dàng và đơn giản. Nó phụ thuộc rất nhiều vào cả khách hàng lẫn nhà kinh doanh siêu thị trong việc nhận thức, tiếp cận và tham gia vào hệ thống bán lẻ hiện đại này.