CHƯƠNG I : CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG
3.1 Phương hướng, mục tiêu của khách sạn đối với việc nâng cao chính sách đãi ngộ nhân sự tạ
KING’S FINGER.
3.1 Phương hướng, mục tiêu của khách sạn đối với việc nâng cao chính sách đãi ngộ nhân sự tại khách sạn nhân sự tại khách sạn
3.1.1 Phương hướng
Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch tại Đà Nẵng như ngày hôm nay, làm sao để thu hút khách đến khách sạn của mình là một vấn đề đặc biệt quan tâm của nhà quản lí. Muốn thu hút khách đến với khách sạn thì phụ thuộc vào chất lượng làm việc của đội ngũ lao động đây chính là yếu tố quyết định sự tồn tại và phát triển của khách sạn King’s Finger. Do vậy cần phải có các phương hướng sau:
- Đầu tư trang bị thêm một số bộ phận, đưa doanh thu từng bộ phận cũng như doanh thu của khách sạn không ngừng nâng cao, không ngừng nâng cao cải tiến cơ sở hạ tầng.
- Quan tâm đến chế độ tiền lương và tìm cách nâng cao tiền lương, thưởng cho nhân viên, khuyến khích nhân viên trong q trình phục vụ, tạo niềm tin cho nhân viên với khách sạn.
- Đón nhận nguồn nhân lực mới, sử dụng nguồn nhân lực hiện có và nhân viên hiện có một cách tối đa và hiệu quả nhất, đồng thời tổ chức đào tạo, nâng cao tay nghề cho nhân viên, khuyến khích nhân viên tự học, tạo điều kiện cho có thời gian học hỏi.
- Hồn thiện cơng tác quản lý và cơ sở vật chất, kỹ thuật, không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn , nhằm đáp ứng thoản mãn nhu cầu của khách trên cơ sở giữ vững uy tín cho khách sạn.
- Tích cực nghiên cứu thị trường để xác định xu hướng biến động nguồn khách, xác định đặc điểm nguồn khách làm cơ sở cho việc xác định các giải pháp thu hút khách.
- Tăng cường công tác quảng bá, củng cố và mở rộng quan hệ với các hãng lữ hành, các công ty du lịch quốc tế để duy trì nguồn khách và tìm bạn hàng mới để củng cố, gia tăng nguồn khách.
- Những giải pháp về hoạt động kinh doanh nói chung và thu hút khách nói riêng được quan tâm đặc biệt, nhằm xác định thị trường mục tiêu và các chính sách trong cạnh tranh lành mạnh, thu hút triệt để nguồn khách trên thị trường.
- Củng cố và giữ vững thị trường mục tiêu là khách nội địa và một phần khách quốc tế chủ yếu là khách Trung Quốc và Hàn Quốc vì hiện tại hai đối tượng này chiểm tỷ trọng cao trong cơ cấu khách.
- Đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng các dịch vụ bổ sung như quầy bar, karaoke...
3.1.2. Mục tiêu phát triển.
Khách sạn đang phấn đấu từ nay đến 2020 khách sạn có đủ điều kiện và có khả năng cạnh tranh được với các khách sạn cùng hạng cũng như các khách sạn trên thị trường Đà Nẵng.
Phải đạt lợi nhuận cao. Muốn đạt lợi nhuận cao thì phải tăng doanh thu và giảm chi phí. Tuy nhiên việc giảm chi phí phải đảm bảo hợp lí và khơng làm ảnh hưởng đến năng suất lao động, không cắt giảm lương, thưởng của nhân viên và các chi phí hợp lí khác.
Dựa trên cơ sở tỷ lệ thuận so với doanh thu qua các năm, khách sạn phấn đấu trong những năm tới doanh thu tăng từ 10%- 15%. Đặc biệt đẩy mạnh doanh thu các dịch vụ bổ sung.
Phấn đấu đạt cơng suất sử dụng bình qn từ 70-80%
Triệt để khai thác các nguồn khách nội địa và quốc tế tăng doanh thu. Thị trường khách hiện nay mà khách sạn hướng đến là khách nội địa.
Để đạt được mục tiêu đề ra, đòi hỏi sự quyết tâm phấn đấu của ban giám đốc cùng tất cả các nhân viên viên không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ và tăng cường dịch vụ bổ sung để tăng thêm lượng khách đến khách sạn.