Thực trạng ngμnh chế biến xt khẩu điỊu việt nam TRONG ThờI GIAN QUA
2.1 Lịch sử hỡnh thành và phỏt triển của ngành chế biến xuất khẩu điều Việt Nam
điều Việt Nam
Cõy điều đ−ợc biết đến nh một loại cõy cú giỏ trị kinh tế ở n−ớc ta mới chỉ trong vũng 20 năm na Từ năm 1980 trở về tr−ớc ViƯt Nam đợc biết đến nh− một quốc gia chỉ xuất khẩu hạt điều thụ, việc đầu t− nghiên cứu chế biến hạt điều xuất khẩu đ−ỵc bắt đầu từ năm 1982 khi đú HĐBT (nay là chính phđ) tỉ chức hội nghị tồn quốc ở tỉnh Sụng Bộ (nay là tỉnh Bình D−ơng). Tại hội nghị này nhà n−ớc chớnh thức xếp điều là một cõy cụng nghiệp kinh tế cao đặc biệt là xuất khẩ Trờn tinh thần đú thỡ ngay từ những ngày đầu, cỏc nhà khoa học, cỏc kỹ s− công nghƯ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chớ Minh đà nghiờn cứu thử và đến năm 1986 lụ hàng nhõn điều đầu tiờn của Việt Nam đà đ−ỵc xt khẩu qua một cụng ty tại Phỏp do ụng Nguyễn Văn LÃng thuộc cụng ty nụng sản thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh tỉ chức thực hiƯn. Sau đú cụng nghệ chế biến đ−ỵc chun giao cho Long An, Bình D−ơng, Hóc Mụn, Thành phố Hồ Chớ Minh, Ninh Thuận, Khỏnh Hũ.. Trong thời gian này bộ lõm nghiệp đợc nhà nớc giao thực hiƯn dự án (VF. 85005 do tỉ chức FAO tài trợ). Dự ỏn do ụng Phạm Đỡnh Thanh phõn viện đặc sản rừng phơ trách.
Sau hơn mời năm cụng nghệ chế biến điều Việt Nam ngày càng đ−ỵc hoàn thiện phỏt triển. Nú đà phần nào làm tăng giỏ trị kinh tế của cõy điều, tăng kim ngạch xuất khẩu, xóa đúi giảm nghốo cho bà con trồng điều ở vựng sâu,
vùng x Cụng nghệ chế biến điều Việt Nam cho ra sản phẩm đợc khỏch hàng n−ớc ngoài tiờu dựng đỏnh giỏ tốt nhất thế giớ Đến năm 2007 nớc ta đà cú hơn 200 nhà mỏy chế biến với tổng cụng suất khoảng 700.000 tấn hạt điều nguyờn liệu/năm.
Bảng 2.1 Sự phỏt triển của ngành cụng nghiệp điều Việt Nam
Nội dung Năm
1996 Năm Năm 2002 Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Sản lợng điều thụ (1.000 tấn) 110 220 350 420 450 Nguyờn liệu trong sản xuất (1.000 tấn) 110 270 440 520 600 Nguyên liƯu nhập (1.000 tấn) 50 90 100 150 Nhõn điều xuất khẩu (1.000 tấn) 23.8 63 100 127 151 Doanh thu xuất khẩu (triệu USD) 110 214 480 504 650 “Nguồn : Vinacas” [5]
Qua bảng 2.1 trờn ta thấy : qui mụ và năng lực của ngành chế biến xuất khẩu điều Việt Nam đang tăng trởng khỏ mạnh. Trong những năm qua, số lỵng chế biến và xuất khẩu của năm sau luụn cao hơn năm trớc. Nếu năm 1996 l−ỵng nhõn điều xuất khẩu chỉ đạt 23,8 ngàn tấn và kim ngạch đạt 110 triệu USD, thỡ đến năm 2007 con số về l−ỵng xuất khẩu là 151 ngàn tấn và kim ngạch đạt 650 triệu USD. Nh− vậy, khoảng trong vũng 10 năm, số lợng đà tăng 534% và giỏ trị tăng 450%. Trung bỡnh hàng năm lợng xuất khẩu tăng khoảng 18,5%/năm, và giỏ trị tăng khoảng 17,5%/năm.