- S1,S2, S3 + T3, T4 : Đa dạng húa sản phẩm và và chuyển đổi cơ cấu
4) Chất l−ợng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Chiến l−ỵc W-T) 3.4 Cỏc giải phỏp hỗ trợ thực hiện chiến l−ỵc
3.4.1.1 Phỏt triển thị tr−ờng quốc tế
Tr−ớc những cơ hội do thị tr−ờng mang lại cựng với những điều kiện hết sức thn lỵi vỊ khí hậu, đất đai, năng lực chế biến,ngành sản xuất chế biến điỊu xt khẩu ViƯt Nam cần tranh thủ những thuận lợi này để phỏt triển thị tr−ờng quốc tế. Trong thời gian qua xuất khẩu nhõn điều khụng ngừng tăng lờn và đang đứng vị trí thứ t− sau gạo, cà phờ, cao s Thị tr−ờng xt khẩu cđa ngành khụng ngừng mở rộng hơn 40 quốc gia trờn thế giới, nh−ng trong đó có nhiỊu thị tr−ờng cũn chiếm tỷ trọng rất nhỏ. Vỡ vậy, ngành chế biến điều xuất khẩu bờn cạnh việc giữ vững thị tr−ờng mục tiờu cần tỡm kiếm mở rộng thờm cỏc
thị trờng khỏc. Đặc biƯt chú trọng đến viƯc xt khẩu trực tiếp cho cỏc nhà phõn phối lớn điỊu trên thế giớị
Chỳng tụi đề nghị nờn chọn thị trờng mục tiờu theo cỏc tiờu chớ sau : - Qui mô và tiềm năng tăng trởng cđa thị tr−ờng : thị tr−ờng cú qui mụ và
tiềm năng tăng trởng càng cao càng hấp dẫn.
- Mức độ cạnh tranh của thị tr−ờng : cỏc ỏp lực cạnh tranh càng thấp càng hấp dẫn.
- Thị trờng cú vị trớ càng gần, càng thuận lợi cho việc chuyờn chở càng hấp dẫn.
- Rào cảng thơng mạ
- Quan hệ ngoại giao giữa hai n−ớc.
Từ cỏc tiờu chớ này, chỳng tụi xỏc định thị tr−ờng mục tiờu của ngành chế biến điỊu xt khẩu cđa ViƯt Nam nh− sau :
• Thị tr−ờng Mỹ :
Đõy là khỏch hàng mục tiờu quan trọng nhất của ngành điều Việt Nam. Năm 2007, xuất khẩu tới thị trờng này đạt 52,9 ngàn tấn, kim ngạch đạt 211,5 triệu USD, tăng 27% về lợng và 26% về kim ngạch so với cựng kỳ năm 2006 và chiếm tới 33% thị phần của thế giớ Tuy nhiờn, khỏch hàng Mỹ rất chỳ trọng đến vấn đề tạp chất, mặc dự tỷ lệ tạp chất lẫn trong hạt điỊu ViƯt Nam thấp hơn so với các n−ớc khác nhng gần đõy cú phỏt hiƯn một số tạp chất mang tính nguy hiĨm, ảnh h−ởng lớn đến sức khõe của ng−ời tiêu dùng nh− hàng lẫn mảnh kim loại, túc, keo tổng hợp,…Vì vậy đĨ giữ vững đ−ợc thị tr−ờng Mỹ, ngành chế biến điều Việt Nam cần phải tớch cực làm tốt khõu vệ sinh an toàn thực phẩm. Bờn cạnh đú, ngành điều cũng cần nõng cao hiệu quả xỳc tiến th−ơng mại, mở một số văn phũng giao dịch và thành lập cỏc kho ngoại quan ở đõy để cú thể bỏn hàng trực tiếp cho khỏch hàng thay vỡ chỉ bán qua trung gian nh− hiện naỵ
• Thị tr−ờng Tõy Âu (Đặc biệt là thị tr−ờng Hà Lan) :
Tõy Âu là thị trờng tiờu thụ điều lớn thứ hai trờn thế giớ Thị trờng này đang rất tiềm năng. Đặc biệt, năm 2007 Việt Nam xuất sang Hà Lan đạt 22,6 ngàn tấn, kim ngạch 93 triệu USD, tăng 77% về l−ợng và 64,9% về kim ngạch so với năm 2006. Xuất sang thị tr−ờng Anh đạt 8,4 ngàn tấn, kim ngạch 40 triệu USD, tăng 49% về l−ỵng, 57% về kim ngạch so với năm 2006. Bờn cạnh thị tr−ờng lớn ở Hà Lan và Anh, ngành điều Việt Nam cũng cần tận dụng cơ hội để thõm nhập và phỏt triển cỏc thị trờng cũn đầy tiềm năng khỏc nh Phỏp, Đức, Thơy sĩ, Tây Ban Nha, ý…Muốn vậy, ngành điều cần phải đầu t thờm cụng tỏc tiếp thị, quảng bỏ thụng qua cỏc kỳ hội chợ, thành lập văn phũng đại diện tại cỏc thị tr−ờng nà
Đặc biệt nhu cầu về điều hữu cơ ở đõy rất lớn. Vỡ vậy, ngành chế biến điều Việt Nam cũng nờn đầu t phỏt triển dũng sản phẩm này để cú thể cung ứng cho thị trờng đầy tiềm năng và hấp dẫn ở đõ
• Thị tr−ờng Trung Quốc :
Đõy là thị tr−ờng hạt điều tiờu thụ đứng thứ ba của Việt Nam. Đặc điểm của thị tr−ờng này là ăn hàng cấp thấp. Hiện nay việc mua bỏn hàng với Trung Quốc chủ yếu là theo đờng tiểu ngạch. Tuy nhiờn, năm 2007 xuất khẩu sang thị tr−ờng này giảm 7% về lợng và 5% về kim ngạch, chỉ đạt 26 ngàn tấn, kim ngạch 89 triệu USD. Để giữ vững và phỏt triển thị trờng này, ngành điều cần phải cải tiến bao bỡ, ổn định sản phẩm, cần chỳ trọng hơn về thời gian giao hàng, yờu cầu về số l−ợng và chất lỵng…để đảm bảo sự tin cậy của khỏch hàng.
Bờn cạnh việc giữ vững và phỏt triển cỏc thị trờng mục tiờu ở Mỹ, Tõy Âu, Trung Qc; ViƯt Nam cũng cần phỏt triển việc xuất khẩu hạt điều sang các khu vực khác có nhiều tiềm năng nh Nga, cỏc quốc gia ở Chõu á nh− : Nhật,
Đụng nh : Israel, Iran Để phỏt triển cỏc thị tr−ờng này, cần phải đẩy mạnh cụng tỏc quảng bỏ thơng hiệu điều Việt Nam, xúc tiến th−ơng mại, tham gia hội chợ triển lÃm, mở cỏc văn phũng đại diện ở đõy để tỡm kiếm khỏch hàng.