- S1,S2, S3 + T3, T4 : Đa dạng húa sản phẩm và và chuyển đổi cơ cấu
4) Chất l−ợng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Chiến l−ỵc W-T) 3.4 Cỏc giải phỏp hỗ trợ thực hiện chiến l−ỵc
3.4.1.2 Phỏt triển và mở rộng thị tr−ờng nội địa
Thị trờng nội địa của hạt điều Việt Nam chỉ chiếm khụng quỏ 3% so với tỉng lợng điều sản xuất. Thị trờng hơn 80 triệu dõn ở đõy đà bị bỏ ngỏ và ch−a đ−ợc quan tõm để phỏt triển. Đõy là nguyờn nhõn làm cho ngành chế biến điều Việt Nam phỏt triển kộm ổn định so với cỏc đối thủ cạnh tranh khỏc nh− ấn Độ (tiờu thụ nội địa chiếm 50%), Brazil (tiờu thụ nội địa chiếm 20%). Để phỏt triển và mở rộng thị tr−ờng nội địa, chỳng tụi đa ra cỏc giải phỏp sau :
* Tiếp thị, quảng bỏ : Cần tuyờn truyền quảng bỏ về cụng dụng và dinh d−ỡng của sản phẩm điề Tăng cờng đầu t− kinh phớ, tăng cờng viƯc quảng cáo, xúc tiến h−ớng dẫn ng−ời tiêu dùng trong n−ớc sử dụng sản phẩm điề
* Đa dạng húa sản phẩm, mở rộng kờnh phõn phối, cải tiến mẫu mã bao bì: Chế biến đa dạng cỏc sản phẩm nhõn điều ăn liền cao cấp, cỏc sản phẩm dầu điều cho cụng nghiệp, cỏc sản phẩm từ gỗ điều trỏi điều nh− làm ván ép, bột ma sát, vecni cao cấp cho cỏch điện cỏch nhiệt phục vụ cho công nghiƯp ô tô, đúng tàu
Phỏt triển cỏc kờnh phõn phối bỏn lẻ. Đa sản phẩm điều đến cỏc siờu thị đĨ tiếp cận ng−ời tiêu dùng thay vì chỉ tr−ng bày bỏn ở cỏc cửa hàng cao cấp (Metro Cash, Hàng không ViƯt Nam…) nh− hiện naỵ
Bao gúi, nhÃn mỏc hiện tại ch−a đợc cỏc nhà chế biến điều quan tõm đầu t−. Với đà phỏt triển của dịch vụ và đầu t n−ớc ngoài tại Việt Nam nh− hiện nay nên số l−ỵng ng−ời n−ớc ngoài đến du lịch, cụng tỏc, làm việc tại ViƯt Nam ngày càng nhiỊụ Điều này đồng nghĩa với nhu cầu xuất khẩu tại chỗ mặt hàng điều cũng sẽ tăng. Để đỏp ứng tốt nhu cầu xuất khẩu tại chổ, cỏc doanh nghiệp cần
phải đầu t thiết bị cụng nghệ, bao bỡ, mẩu mà sản phẩm tiờu thụ trong hệ thống siờu thị trung, cao cấp trong n−ớc nhất là cỏc thành phố lớn, khu công nghiƯp.
* Giỏ bỏn hợp lý : Giỏ bỏn sản phẩm nhõn điều ăn liền tại thị tr−ờng Việt Nam hiƯn tại rất cao (gấp 1,7 - 2,8 lần nhõn điều xuất khẩu). Đặc biệt tại quầy hàng của Hàng khụng Việt Nam bỏn với giỏ khoảng 11,6USD/kg, do cơ chế kinh doanh độc quyền nờn đà làm giảm sức mu Vỡ vậy, cỏc nhà chế biến cần phải xem xột lại giỏ bỏn cho phự hợp để khai thỏc thị tr−ờng nội địa đầy tiềm năng thay vì chỉ chú trọng viƯc xt khẩụ