1. Quản lý và phũng trừ sõu hạ
1.1. Sõu đục quả hại cà chua
Quả cà chua thường bị một số loại sõu đục gõy hại như:
- Sõu khoang (Spodoptera litura Fab).
- Sõu xanh (Helicoverpa armigera Hiibner).
- Sõu xanh (Helicoverpa assulta Guenee). Cả 3 loài trờn đều thuộc họ Ngài đờm (Noctuidae), bộ Cỏnh vảy (Lepidoptera). Ba loài sõu này cú phổ ký chủ rất rộng, phõn bố khắp nơi.
Tỏc hại: Cỏc vụ cà chua trồng ở Việt Nam đều
bị sõu đục quả gõy hại, tuy nhiờn mức độ gõy hại nặng, nhẹ phụ thuộc vào điều kiện khớ hậu của từng vụ. Sõu đục quả thường gõy hại ở vụ cà chua xuõn hố nặng hơn vụ đụng. Trong vụ thu đụng sõu khoang là loài đục quả chủ yếu, cũn trong vụ xũn
hố lồi gõy hại chủ yếu là loài sõu xanh Helicoverpa assulta.
- Triệu chứng gõy hại:
Triệu chứng gõy hại của ba loài trờn ở cà chua cú những điểm khỏc nhau, khi đi điều tra ngoài ruộng cú thể phõn biệt được rừ ràng:
+ Sõu khoang (S. litura): Sõu khoang hại lỏ là chớnh. Lỳc nhỏ chỳng sống tập trung gần ổ trứng, gặm ăn chất xanh để lại biểu bỡ. Khi lớn dần thỡ cũng dần dần phõn tỏn, tuổi 3 đó phõn tỏn gần hết, lỳc này sõu cắn thủng hoặc khuyết thành mảng. Khi cà chua cú quả thỡ sõu đục quả để ăn. Sõu thường đục từ cuống quả vào bờn trong ăn phần thịt quả.
+ Sõu xanh (H. armigera): Trờn cõy cà chua, sõu xanh H. armigera phỏ hại bỳp non, nụ, hoa, quả; cắn đứt cuống quả làm quả rụng. Sõu cũn đục vào thõn cõy, cắn điểm sinh trưởng, làm rỗng thõn cõy. Khi sõu hại trờn quả cà chua xanh thỡ thường đục từ giữa quả vào, vết lỗ đục gọn khụng nham nhở. Sõu thường chui 1/2 phớa đuụi vẫn ở bờn ngoài, phõn sõu bỏm bờn ngồi quả. Khi quả đó già và chớn thỡ sõu thường đục từ cuống quả và chui vào nằm gọn bờn trong. Khi đú phõn khụng đựn ra bờn ngoài. Những quả cà chua bị hại cú thể bị rụng hoặc gặp trời mưa thỡ bị thối nhanh chúng. Chất lượng quả giảm sỳt, ăn cú mựi hụi khú chịu.
Chương VII
Quản lý và phòng trừ sâu bệnh hại cây họ cà (cà chua, cà tắm, hại cây họ cà (cà chua, cà tắm,
ớt, khoai tây...)
1. Quản lý và phũng trừ sõu hại
1.1. Sõu đục quả hại cà chua
Quả cà chua thường bị một số loại sõu đục gõy hại như:
- Sõu khoang (Spodoptera litura Fab).
- Sõu xanh (Helicoverpa armigera Hiibner).
- Sõu xanh (Helicoverpa assulta Guenee). Cả 3 loài trờn đều thuộc họ Ngài đờm (Noctuidae), bộ Cỏnh vảy (Lepidoptera). Ba loài sõu này cú phổ ký chủ rất rộng, phõn bố khắp nơi.
Tỏc hại: Cỏc vụ cà chua trồng ở Việt Nam đều
bị sõu đục quả gõy hại, tuy nhiờn mức độ gõy hại nặng, nhẹ phụ thuộc vào điều kiện khớ hậu của từng vụ. Sõu đục quả thường gõy hại ở vụ cà chua xuõn hố nặng hơn vụ đụng. Trong vụ thu đụng sõu khoang là lồi đục quả chủ yếu, cũn trong vụ xũn
hố loài gõy hại chủ yếu là loài sõu xanh Helicoverpa assulta.
- Triệu chứng gõy hại:
Triệu chứng gõy hại của ba loài trờn ở cà chua cú những điểm khỏc nhau, khi đi điều tra ngoài ruộng cú thể phõn biệt được rừ ràng:
+ Sõu khoang (S. litura): Sõu khoang hại lỏ là chớnh. Lỳc nhỏ chỳng sống tập trung gần ổ trứng, gặm ăn chất xanh để lại biểu bỡ. Khi lớn dần thỡ cũng dần dần phõn tỏn, tuổi 3 đó phõn tỏn gần hết, lỳc này sõu cắn thủng hoặc khuyết thành mảng. Khi cà chua cú quả thỡ sõu đục quả để ăn. Sõu thường đục từ cuống quả vào bờn trong ăn phần thịt quả.
+ Sõu xanh (H. armigera): Trờn cõy cà chua, sõu xanh H. armigera phỏ hại bỳp non, nụ, hoa, quả; cắn đứt cuống quả làm quả rụng. Sõu cũn đục vào thõn cõy, cắn điểm sinh trưởng, làm rỗng thõn cõy. Khi sõu hại trờn quả cà chua xanh thỡ thường đục từ giữa quả vào, vết lỗ đục gọn khụng nham nhở. Sõu thường chui 1/2 phớa đuụi vẫn ở bờn ngoài, phõn sõu bỏm bờn ngồi quả. Khi quả đó già và chớn thỡ sõu thường đục từ cuống quả và chui vào nằm gọn bờn trong. Khi đú phõn khụng đựn ra bờn ngoài. Những quả cà chua bị hại cú thể bị rụng hoặc gặp trời mưa thỡ bị thối nhanh chúng. Chất lượng quả giảm sỳt, ăn cú mựi hụi khú chịu.
+ Sõu xanh (H. assulta): Triệu chứng gõy hại trờn cõy cà chua rất giống với sõu H. armigera, chỉ khỏc là vết lỗ đục của sõu khụng gọn mà nham nhở, cú những vết bẩn khi sõu đó chui vào bờn trong quả. Khi trời mưa quả dễ bị thối hơn. Mặt khỏc, khi sõu ăn lỏ để lại cỏc lỗ thủng trờn lỏ, khi đục trờn quả thỡ theo hỡnh xoỏy trụn ốc. Tuổi 4, 5, 6 chủ yếu phỏ hại nụ quả.
- Quy luật phỏt sinh gõy hại: Cả 3 loài phỏ
hại quanh năm, ở tất cả cỏc vụ trồng cà chua. Vụ xuõn hố bị hại nặng, tỷ lệ cõy bị hại cú khi đến 100% và quả bị hại nghiờm trọng. Ở vụ này trờn cỏc trà cà chua trồng sớm thường bị hại nặng hơn trồng chớnh vụ. Trong vụ đụng sớm, từ giai đoạn sau trồng đến khi cõy bắt đầu ra nụ sự gõy hại của cỏc loài sõu xanh và khoang đều thấp, sõu bắt đầu xuất hiện với mật độ cao khi cõy bắt đầu cú hoa và gõy hại mạnh nhất khi cõy thu quả rộ. Cũn trong vụ xũn hố, cỏc lồi sõu đục quả xuất hiện sớm ngay sau trồng. Đầu vụ sõu khoang hại mạnh hơn, xong tới giữa vụ sự gõy hại của sõu khoang khụng nặng bằng 2 loài sõu xanh. Ở Nhật Bản, sõu xanh H. assulta cú 2-3 thế hệ/1 năm. Nhộng qua đụng trong đất ở những vựng cú 3 thế hệ trong 1 năm thỡ trưởng thành xuất hiện vào cỏc thỏng: 5-6, 7-8 và 9-10. Sõu trưởng thành đẻ trứng trờn lỏ non, ngọn, và trờn nụ hoa. Trứng kộo dài 3-5 ngày, sõu non phỏt triển trong 19-28
ngày và giai đoạn nhộng 10-15 ngày. Mật độ sõu ở lứa thỏng 5-6 thường cú mật độ thấp hơn 2 lứa sau. Sự phỏt sinh số lượng của 2 lứa sau phụ thuộc nhiều vào điều kiện khớ hậu của thỏng 7, 8. Nhiệt độ cao và ớt mưa là điều kiện thớch hợp nhất cho sõu non phỏt triển. Nếu năm nào vào thời gian này nhiệt độ thấp và ẩm độ cao thỡ sõu phỏt triển ớt.
- Biện phỏp phũng chống:
+ Trước vụ trồng cà chua cú thể trồng cõy dẫn dụ để thu hỳt ba loài sõu hại này đến để tiờu diệt chỳng nhằm giảm bớt sõu hại trờn cà chua. Cõy dẫn dụ là những cõy mà những loài sõu này ưa thớch.
+ Làm bả độc để thu hỳt tiờu diệt sõu trưởng thành trước đẻ trứng. Với sõu xanh thỡ cú thể sử dụng axit oxalic hoặc oxalat amonium trộn nước đường và 1% thuốc trừ sõu Dipterex hoặc Padan. Với sõu khoang thỡ làm bẫy chua ngọt gồm: 4 phần mật mớa (hoặc nước đường 50%) + 4 phần dấm + 1 phần rượu + 1 phần nước chứa 1% thuốc trừ sõu Dipterex hoặc Padan.
+ Sử dụng bõ̃y pheromon để thu bắt ngài trưởng thành, đặt bõ̃y ở ngang tầm cõy đang ra hoa và đậu quả, với mật độ đặt 1 bõ̃y/100m2 (khoảng cỏch 10x10m).
+ Thường xuyờn thu nhặt và hỏi những quả cà chua bị sõu đục để giảm bớt sự lõy lan và sự tớch luỹ số lượng sõu trờn đồng ruộng.
+ Sõu xanh (H. assulta): Triệu chứng gõy hại trờn cõy cà chua rất giống với sõu H. armigera, chỉ khỏc là vết lỗ đục của sõu khụng gọn mà nham nhở, cú những vết bẩn khi sõu đó chui vào bờn trong quả. Khi trời mưa quả dễ bị thối hơn. Mặt khỏc, khi sõu ăn lỏ để lại cỏc lỗ thủng trờn lỏ, khi đục trờn quả thỡ theo hỡnh xoỏy trụn ốc. Tuổi 4, 5, 6 chủ yếu phỏ hại nụ quả.
- Quy luật phỏt sinh gõy hại: Cả 3 loài phỏ
hại quanh năm, ở tất cả cỏc vụ trồng cà chua. Vụ xuõn hố bị hại nặng, tỷ lệ cõy bị hại cú khi đến 100% và quả bị hại nghiờm trọng. Ở vụ này trờn cỏc trà cà chua trồng sớm thường bị hại nặng hơn trồng chớnh vụ. Trong vụ đụng sớm, từ giai đoạn sau trồng đến khi cõy bắt đầu ra nụ sự gõy hại của cỏc loài sõu xanh và khoang đều thấp, sõu bắt đầu xuất hiện với mật độ cao khi cõy bắt đầu cú hoa và gõy hại mạnh nhất khi cõy thu quả rộ. Cũn trong vụ xũn hố, cỏc lồi sõu đục quả xuất hiện sớm ngay sau trồng. Đầu vụ sõu khoang hại mạnh hơn, xong tới giữa vụ sự gõy hại của sõu khoang khụng nặng bằng 2 loài sõu xanh. Ở Nhật Bản, sõu xanh H. assulta cú 2-3 thế hệ/1 năm. Nhộng qua đụng trong đất ở những vựng cú 3 thế hệ trong 1 năm thỡ trưởng thành xuất hiện vào cỏc thỏng: 5-6, 7-8 và 9-10. Sõu trưởng thành đẻ trứng trờn lỏ non, ngọn, và trờn nụ hoa. Trứng kộo dài 3-5 ngày, sõu non phỏt triển trong 19-28
ngày và giai đoạn nhộng 10-15 ngày. Mật độ sõu ở lứa thỏng 5-6 thường cú mật độ thấp hơn 2 lứa sau. Sự phỏt sinh số lượng của 2 lứa sau phụ thuộc nhiều vào điều kiện khớ hậu của thỏng 7, 8. Nhiệt độ cao và ớt mưa là điều kiện thớch hợp nhất cho sõu non phỏt triển. Nếu năm nào vào thời gian này nhiệt độ thấp và ẩm độ cao thỡ sõu phỏt triển ớt.
- Biện phỏp phũng chống:
+ Trước vụ trồng cà chua cú thể trồng cõy dẫn dụ để thu hỳt ba loài sõu hại này đến để tiờu diệt chỳng nhằm giảm bớt sõu hại trờn cà chua. Cõy dẫn dụ là những cõy mà những loài sõu này ưa thớch.
+ Làm bả độc để thu hỳt tiờu diệt sõu trưởng thành trước đẻ trứng. Với sõu xanh thỡ cú thể sử dụng axit oxalic hoặc oxalat amonium trộn nước đường và 1% thuốc trừ sõu Dipterex hoặc Padan. Với sõu khoang thỡ làm bẫy chua ngọt gồm: 4 phần mật mớa (hoặc nước đường 50%) + 4 phần dấm + 1 phần rượu + 1 phần nước chứa 1% thuốc trừ sõu Dipterex hoặc Padan.
+ Sử dụng bõ̃y pheromon để thu bắt ngài trưởng thành, đặt bõ̃y ở ngang tầm cõy đang ra hoa và đậu quả, với mật độ đặt 1 bõ̃y/100m2 (khoảng cỏch 10x10m).
+ Thường xuyờn thu nhặt và hỏi những quả cà chua bị sõu đục để giảm bớt sự lõy lan và sự tớch luỹ số lượng sõu trờn đồng ruộng.
+ Sử dụng ong ký sinh Trichogramma dendrolimi (Hirai et al.,).
+ Sử dụng một số loại thuốc sinh học phũng trừ sõu đục quả cà chua cú hiệu lực tốt như Delfin, Xentary, Tập kỳ, cỏc chế phẩm Bacillus thuringiensis (Bt). Ngoài ra cỏc chế phẩm NPV cũng rất hiệu quả. Với sõu khoang, hiệu lực trừ sõu của Bt kộm hơn (ngoài đồng diệt được 30-50% số lượng sõu), nhưng khi phun phối hợp với thuốc trừ sõu khỏc thỡ hiệu quả tốt. Người ta cũng đó thớ nghiệm dựng NPV-P để trừ sõu khoang cú kết quả tốt.
+ Khi mật độ sõu cao cú thể sử dụng một số loại thuốc hoỏ học cho hiệu lực trừ sõu đục quả cao nhưng ớt độc và cú thời gian phõn giải nhanh như Decis, Trebon, Sherpa, Pegasus, Ethylthiometon, Fenvalerate vào khoảng 45 ngày trước thu hoạch.