1. Quản lý và phũng trừ sõu hại cõy họ thập tự
1.1. Sõu tơ (plutella xyslostella L)
- Phõn bố: Là loài sõu phõn bố rất rộng, từ cỏc
nước ụn đới ở chõu Âu, chõu Mỹ, đến cỏc nước nhiệt đới. Ở nước ta, sõu tơ hại ở tất cả cỏc vựng trồng rau họ thập tự.
- Ký chủ: Sõu tơ là loài cú phạm vi ký chủ hẹp, chỉ phỏ hại cỏc loại rau và cỏc loại cõy dại thuộc họ thập tự. Trong số gần 40 loại rau họ thập tự gieo trồng thỡ gõy hại nặng trờn cải bắp, su hào, suplơ, cải xanh, cải Đụng Dư, cải ngọt...
- Triệu chứng và mức độ gõy hại:
Sõu non tuổi 1 ăn nhu mụ dưới biểu bỡ lỏ, sang tuổi 2 gặm ăn mặt dưới lỏ, để lại lớp biểu bỡ mặt trờn lỏ, tạo thành những đốm trong mờ. Cuối tuổi 2 trở đi, sõu gặm lỏ thành những lỗ thủng. Chỳng gõy hại nhưng thường để lại cỏc gõn lỏ. Những trà
nhưng cõy vẫn khụng biểu hiện bệnh, khụng gõy hại lớn đến năng suất và phẩm chất cõy trồng.
+ Biện phỏp canh tỏc: Luõn canh cõy trồng khỏc họ và trồng xen cú tỏc dụng cắt đứt nguồn bệnh, tăng tớnh đa dạng sinh học đồng ruộng, tăng mật độ cỏc loài thiờn địch, giảm lượng cụn trựng mụi giới, làm cản trở sự lõy lan virus.
+ Sử dụng tớnh khỏng chộo bằng cỏc chủng virus nhược độc.
Chương IX
Quản lý và phòng trừ sâu bệnh hại cây họ thập tự (cải bắp, su hào, suplơ...) hại cây họ thập tự (cải bắp, su hào, suplơ...)
1. Quản lý và phũng trừ sõu hại cõy họ thập tự thập tự
1.1. Sõu tơ (plutella xyslostella. L)
- Phõn bố: Là loài sõu phõn bố rất rộng, từ cỏc
nước ụn đới ở chõu Âu, chõu Mỹ, đến cỏc nước nhiệt đới. Ở nước ta, sõu tơ hại ở tất cả cỏc vựng trồng rau họ thập tự.
- Ký chủ: Sõu tơ là loài cú phạm vi ký chủ hẹp, chỉ phỏ hại cỏc loại rau và cỏc loại cõy dại thuộc họ thập tự. Trong số gần 40 loại rau họ thập tự gieo trồng thỡ gõy hại nặng trờn cải bắp, su hào, suplơ, cải xanh, cải Đụng Dư, cải ngọt...
- Triệu chứng và mức độ gõy hại:
Sõu non tuổi 1 ăn nhu mụ dưới biểu bỡ lỏ, sang tuổi 2 gặm ăn mặt dưới lỏ, để lại lớp biểu bỡ mặt trờn lỏ, tạo thành những đốm trong mờ. Cuối tuổi 2 trở đi, sõu gặm lỏ thành những lỗ thủng. Chỳng gõy hại nhưng thường để lại cỏc gõn lỏ. Những trà
cải bắp, su hào trồng muộn thỡ vào cuối thỏng 3 đầu thỏng 4 thường bị sõu phỏ hại rất nghiờm trọng (mật độ cú thể lờn 100-300 con trờn 1 cõy bắp cải) làm cho bắp cải khụng cuốn, củ su hào khụng lớn lờn được. Cõy con bị hại chậm lớn và cú thể bị chết.
- Hỡnh thỏi:
Ngài trưởng thành thõn dài 6-7mm, sải cỏnh rộng 12-15mm, màu xỏm đen. Cỏnh trước màu nõu xỏm, trờn cú nhiều chấm nhỏ màu nõu. Từ chõn cỏnh đến gúc sau cỏnh trước cú một dải màu trắng ở ngài đực và nõu vàng ở ngài cỏi; dải này hỡnh nhấp nhụ nờn cú cảm giỏc như chia làm 3 đoạn. Khi đậu, cỏnh xếp xiờn hỡnh mỏi nhà, cuối cỏnh hơi cao lờn, mộp ngoài cú lụng dài.
Trứng rất nhỏ, hỡnh bầu dục, màu vàng nhạt, đường kớnh 0,44 x 0,26 mm.
Sõu non cú 4 tuổi, tuổi 1 cú màu tương tự như màu của lỏ cõy ký chủ, sau đú chuyển dần sang màu xanh lỏ cõy nhạt, sõu đẫy sức dài 10-12 mm. Mỗi đốt đều cú lụng nhỏ. Phớa trước mộp ngoài của phần gốc chõn bụng cú một u lụng hỡnh trũn, trờn đú cú 3 lụng nhỏ. Trờn mảnh cứng của lưng ngực trước cú những chấm xếp thành hỡnh chữ U.
Nhộng màu vàng nhạt, dài 5-6mm, mắt rất rừ. Kộn rất mỏng, hỡnh thoi.
- Tập tớnh sinh sống và quy luật phỏt sinh gõy hại:
Ban ngày, ngài sõu tơ thường ẩn nỏu ở dưới
lỏ và những nơi kớn đỏo trong ruộng rau, khi bị khua động mới bay từng quóng ngắn. Chiều tối ngài bay ra giao phối và đẻ trứng. Ngài hoạt động nhiều nhất từ chập tối đến nửa đờm. Sau khi vũ hoỏ, ngài cú thể giao phối ngay, và sau 1-2 ngày thỡ đẻ trứng, thường đẻ phõn tỏn từng quả hoặc thành cụm từ 3-5 quả ở mặt dưới lỏ, ở hai bờn gõn lỏ hoặc chỗ lừm trờn lỏ. Số trứng đẻ ở mặt trờn lỏ rất ớt, thường chỉ từ 10-15%. Ngài cú khả năng qua đụng ở nhiệt độ dưới 00C từ 2-3 thỏng. Thời gian phỏt triển trung bỡnh của trứng là 3 ngày, tỷ lệ nở của trứng phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ.
Sõu non sõu tơ thường sống ở mặt dưới lỏ (khoảng gần 87%), thớch ăn lỏ non và lỏ bỏnh tẻ. Khi bị khua động, sõu non nhanh nhẹn lẩn trốn hoặc dong tơ dệt mạng trờn cỏc lỏ ngọn cõy rau. Khi đẫy sức, sõu non nhả tơ dệt kộn ngay trờn lỏ để hoỏ nhộng bờn trong. Sõu tơ là loài chịu được sự dao động tương đối lớn của nhiệt độ. Sõu cú thể sinh trưởng, phỏt dục và sinh sản trong khoảng nhiệt độ từ 10-400C. Tuy vậy, nhiệt độ thớch hợp nhất cho phỏt dục trứng và trưởng thành là 20- 300C. Vỡ vậy, ở nhiệt độ 100C, thời gian phỏt dục của trứng là 14 ngày và tỷ lệ trứng chết 75%; ở 350C thời gian phỏt dục của trứng chỉ 2 ngày và tỷ lệ trứng chết 95%. Ở nhiệt độ 32,5-17,50C, thời gian phỏt triển của sõu non là 7,8-19,5 ngày ở nhiệt độ 20-300C, vũng đời sõu tơ là 21-30 ngày. Ở
cải bắp, su hào trồng muộn thỡ vào cuối thỏng 3 đầu thỏng 4 thường bị sõu phỏ hại rất nghiờm trọng (mật độ cú thể lờn 100-300 con trờn 1 cõy bắp cải) làm cho bắp cải khụng cuốn, củ su hào khụng lớn lờn được. Cõy con bị hại chậm lớn và cú thể bị chết.
- Hỡnh thỏi:
Ngài trưởng thành thõn dài 6-7mm, sải cỏnh rộng 12-15mm, màu xỏm đen. Cỏnh trước màu nõu xỏm, trờn cú nhiều chấm nhỏ màu nõu. Từ chõn cỏnh đến gúc sau cỏnh trước cú một dải màu trắng ở ngài đực và nõu vàng ở ngài cỏi; dải này hỡnh nhấp nhụ nờn cú cảm giỏc như chia làm 3 đoạn. Khi đậu, cỏnh xếp xiờn hỡnh mỏi nhà, cuối cỏnh hơi cao lờn, mộp ngoài cú lụng dài.
Trứng rất nhỏ, hỡnh bầu dục, màu vàng nhạt, đường kớnh 0,44 x 0,26 mm.
Sõu non cú 4 tuổi, tuổi 1 cú màu tương tự như màu của lỏ cõy ký chủ, sau đú chuyển dần sang màu xanh lỏ cõy nhạt, sõu đẫy sức dài 10-12 mm. Mỗi đốt đều cú lụng nhỏ. Phớa trước mộp ngoài của phần gốc chõn bụng cú một u lụng hỡnh trũn, trờn đú cú 3 lụng nhỏ. Trờn mảnh cứng của lưng ngực trước cú những chấm xếp thành hỡnh chữ U.
Nhộng màu vàng nhạt, dài 5-6mm, mắt rất rừ. Kộn rất mỏng, hỡnh thoi.
- Tập tớnh sinh sống và quy luật phỏt sinh gõy hại:
Ban ngày, ngài sõu tơ thường ẩn nỏu ở dưới
lỏ và những nơi kớn đỏo trong ruộng rau, khi bị khua động mới bay từng quóng ngắn. Chiều tối ngài bay ra giao phối và đẻ trứng. Ngài hoạt động nhiều nhất từ chập tối đến nửa đờm. Sau khi vũ hoỏ, ngài cú thể giao phối ngay, và sau 1-2 ngày thỡ đẻ trứng, thường đẻ phõn tỏn từng quả hoặc thành cụm từ 3-5 quả ở mặt dưới lỏ, ở hai bờn gõn lỏ hoặc chỗ lừm trờn lỏ. Số trứng đẻ ở mặt trờn lỏ rất ớt, thường chỉ từ 10-15%. Ngài cú khả năng qua đụng ở nhiệt độ dưới 00C từ 2-3 thỏng. Thời gian phỏt triển trung bỡnh của trứng là 3 ngày, tỷ lệ nở của trứng phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ.
Sõu non sõu tơ thường sống ở mặt dưới lỏ (khoảng gần 87%), thớch ăn lỏ non và lỏ bỏnh tẻ. Khi bị khua động, sõu non nhanh nhẹn lẩn trốn hoặc dong tơ dệt mạng trờn cỏc lỏ ngọn cõy rau. Khi đẫy sức, sõu non nhả tơ dệt kộn ngay trờn lỏ để hoỏ nhộng bờn trong. Sõu tơ là loài chịu được sự dao động tương đối lớn của nhiệt độ. Sõu cú thể sinh trưởng, phỏt dục và sinh sản trong khoảng nhiệt độ từ 10-400C. Tuy vậy, nhiệt độ thớch hợp nhất cho phỏt dục trứng và trưởng thành là 20- 300C. Vỡ vậy, ở nhiệt độ 100C, thời gian phỏt dục của trứng là 14 ngày và tỷ lệ trứng chết 75%; ở 350C thời gian phỏt dục của trứng chỉ 2 ngày và tỷ lệ trứng chết 95%. Ở nhiệt độ 32,5-17,50C, thời gian phỏt triển của sõu non là 7,8-19,5 ngày ở nhiệt độ 20-300C, vũng đời sõu tơ là 21-30 ngày. Ở
nhiệt độ 15-200C vũng đời của sõu tơ trờn 40 ngày. Thời gian phỏt triển của nhộng là 4 ngày, tỷ lệ đực cỏi là 1:1. Thời gian sống của trưởng thành cỏi khoảng 16 ngày cũn trưởng thành đực khoảng 12 ngày, 95% trưởng thành cỏi đẻ trứng ngay sau khi giao phối, thời gian đẻ trứng kộo dài khoảng 10 ngày, số lượng trứng đẻ trung bỡnh trờn dưới 159- 288 quả (Ooi and Kelderman, 1979). Độ ẩm ảnh hưởng rừ rệt đến khả năng đẻ trứng của trưởng thành. Ẩm độ dưới 70% kốm theo nhiệt độ thấp dưới 100C thỡ ngài khụng đẻ trứng. Độ ẩm khụng khớ cao hoặc mưa dầm ớt nắng thỡ sõu non bị bệnh nhiều do nấm Beauveria basiana và vi khuẩn Bacillus thuringiensis.
Cú nhiều loài ong và ruồi ký sinh, trong đú ong ký sinh Cotesia plutellae ký sinh lỳc cao điểm đạt 22-24% sõu tơ non trờn đồng ruộng. Cỏc loài cụn trựng bắt mồi ăn thịt như bọ rựa đỏ (Micraspis discalor Fabr.), bọ rựa 8 chấm (Harmonia octomaculata Fabr.), bọ rựa 6 chấm (Menochilus sexmaculatus Fabr.), bọ rựa chữ nhõn (Coccinella transversalis Fabr.), bọ cỏnh cộc (Paederus guscipes Curt.) và một số loài nhện lớn bắt mồi cú vai trũ nhất định trong việc ăn thịt sõu tuổi nhỏ ở miền Bắc nước ta.
Sõu tơ ưa khớ hậu ụn hũa, tựy theo điều kiện nhiệt độ của từng vựng mà thời gian phỏt triển lứa sõu cú thể thay đổi từ 16 ngày tới 6 tuần, trung
bỡnh là 3 tuần, phỏt sinh nhiều lứa trong năm, trung bỡnh khoảng 14 lứa; ở vựng trồng rau họ thập tự quanh năm cú thể cú tới 19 lứa trong một năm. Từ thỏng 9 đến thỏng 3 năm sau, mật độ tăng dần, sau đú giảm dần đến thỏng 9; khoảng cỏch giữa 2 đỉnh cao mật độ từ 10-36 ngày.
- Biện phỏp phũng trừ:
Đõy là loài sõu cú khả năng quen thuốc và khỏng thuốc rất cao. Những nghiờn cứu trong 40 năm qua tại Hà Nội cũng như trờn thế giới đó cho thấy rằng nếu dựng thuốc hoỏ học để trừ sõu tơ khụng hợp lý như dựng thường xuyờn một loại thuốc, tăng số lần sử dụng và tăng liều lượng thuốc đều dẫn đến việc sõu quen thuốc. Khi đó quen và khỏng một loại thuốc thỡ thời gian để quen và khỏng một loại thuốc khỏc cũng rất ngắn. Vỡ vậy, cần sử dụng biện phỏp quản lý dịch hại tổng hợp mới cú khả năng mang lại hiệu quả phũng trừ cao.
Hệ thống quản lý dịch hại tổng hợp được sử dụng hiện nay là:
+ Trồng xen rau họ thập tự với hành, tỏi, cà chua, hoặc trồng xen kẽ 1 hàng cõy mự tạt với 15- 20 hàng cõy cải bắp cũng cú tỏc dụng làm giảm sự gõy hại của sõu tơ (Srinivasan and Krishna Moorthy, 1992).
+ Luõn canh cõy họ thập tự với cõy lỳa nước, cõy khỏc họ.
nhiệt độ 15-200C vũng đời của sõu tơ trờn 40 ngày. Thời gian phỏt triển của nhộng là 4 ngày, tỷ lệ đực cỏi là 1:1. Thời gian sống của trưởng thành cỏi khoảng 16 ngày cũn trưởng thành đực khoảng 12 ngày, 95% trưởng thành cỏi đẻ trứng ngay sau khi giao phối, thời gian đẻ trứng kộo dài khoảng 10 ngày, số lượng trứng đẻ trung bỡnh trờn dưới 159- 288 quả (Ooi and Kelderman, 1979). Độ ẩm ảnh hưởng rừ rệt đến khả năng đẻ trứng của trưởng thành. Ẩm độ dưới 70% kốm theo nhiệt độ thấp dưới 100C thỡ ngài khụng đẻ trứng. Độ ẩm khụng khớ cao hoặc mưa dầm ớt nắng thỡ sõu non bị bệnh nhiều do nấm Beauveria basiana và vi khuẩn Bacillus thuringiensis.
Cú nhiều loài ong và ruồi ký sinh, trong đú ong ký sinh Cotesia plutellae ký sinh lỳc cao điểm đạt 22-24% sõu tơ non trờn đồng ruộng. Cỏc loài cụn trựng bắt mồi ăn thịt như bọ rựa đỏ (Micraspis discalor Fabr.), bọ rựa 8 chấm (Harmonia octomaculata Fabr.), bọ rựa 6 chấm (Menochilus sexmaculatus Fabr.), bọ rựa chữ nhõn (Coccinella transversalis Fabr.), bọ cỏnh cộc (Paederus guscipes Curt.) và một số loài nhện lớn bắt mồi cú vai trũ nhất định trong việc ăn thịt sõu tuổi nhỏ ở miền Bắc nước ta.
Sõu tơ ưa khớ hậu ụn hũa, tựy theo điều kiện nhiệt độ của từng vựng mà thời gian phỏt triển lứa sõu cú thể thay đổi từ 16 ngày tới 6 tuần, trung
bỡnh là 3 tuần, phỏt sinh nhiều lứa trong năm, trung bỡnh khoảng 14 lứa; ở vựng trồng rau họ thập tự quanh năm cú thể cú tới 19 lứa trong một năm. Từ thỏng 9 đến thỏng 3 năm sau, mật độ tăng dần, sau đú giảm dần đến thỏng 9; khoảng cỏch giữa 2 đỉnh cao mật độ từ 10-36 ngày.
- Biện phỏp phũng trừ:
Đõy là loài sõu cú khả năng quen thuốc và khỏng thuốc rất cao. Những nghiờn cứu trong 40 năm qua tại Hà Nội cũng như trờn thế giới đó cho thấy rằng nếu dựng thuốc hoỏ học để trừ sõu tơ khụng hợp lý như dựng thường xuyờn một loại thuốc, tăng số lần sử dụng và tăng liều lượng thuốc đều dẫn đến việc sõu quen thuốc. Khi đó quen và khỏng một loại thuốc thỡ thời gian để quen và khỏng một loại thuốc khỏc cũng rất ngắn. Vỡ vậy, cần sử dụng biện phỏp quản lý dịch hại tổng hợp mới cú khả năng mang lại hiệu quả phũng trừ cao.
Hệ thống quản lý dịch hại tổng hợp được sử dụng hiện nay là:
+ Trồng xen rau họ thập tự với hành, tỏi, cà chua, hoặc trồng xen kẽ 1 hàng cõy mự tạt với 15- 20 hàng cõy cải bắp cũng cú tỏc dụng làm giảm sự gõy hại của sõu tơ (Srinivasan and Krishna Moorthy, 1992).
+ Luõn canh cõy họ thập tự với cõy lỳa nước, cõy khỏc họ.
+ Sử dụng biện phỏp tưới mưa nặng hạt làm giảm mật độ sõu (Talekar et al., 1986; Nakahara et al., 1986).
+ Gieo trồng cõy giống trờn đất sạch trong nhà lưới để trỏnh sõu tơ đẻ trứng.
+ Sử dụng thuốc trừ sõu cú nguồn gốc sinh học như: Tạp kỳ, Neeem Bond, Cộng hợp 32 BTN, Delfin, cỏc chế phẩm vi khuẩn Bacillus thuringiensis.
+ Dựng pheromone giới tớnh tiờu diệt bớt trưởng thành đực trong quần thể nhằm hạn chế sự sinh sản (Chisholm et al., 1983, Chow et al., 1978, Lee et al., 1995).
+ Sử dụng bẫy dớnh màu vàng để bẫy sõu tơ trưởng thành làm giảm sự sinh sản và sự gõy hại (Rushtapakornchai et al., 1992).
+ Niu Dilõn, Australia, Malaixia, Philippin đó sử dụng 2 loài ong Diadegma semiclausum & Diadromus collaris nhập từ nước Anh để ký sinh sõu tơ. Đài Loan (1972) đó sử dụng ong Cotesia plutellae để trừ sõu tơ (Talekar and Yang, 1991).
+ Sử dụng chế phẩm B. thuringiensis, nước chiết từ lỏ xoan... để trừ sõu tơ (Sun, 1992; Hama, 1992; Syed, 1992; Leibee & Savage, 1992; Magaro & Edelson, 1990; Plapp et al., 1992; Andrews et al., 1992).
+ Cú thể phun cỏc thuốc hoỏ học ở liều khuyến cỏo như: Abamectin, Nockout, Cyperkill, Regent, Sherpa.