2. Quản lý và phũng trừ bệnh hại cõy họ thập tự
2.1. Bệnh đốm vũng su hào, bắp cải (Alternaria
brassicae (Berk.) Sacc.)
- Đối tượng gõy hại:
Là một bệnh hại rất phổ biến trong cỏc vựng trồng bắp cải ở cỏc nước trờn thế giới và ở nước ta. Bệnh cú thể phỏ hại từ giai đoạn cõy con, cõy đó cuốn bắp và trờn nhiều loại cõy họ thập tự khỏc.
- Triệu chứng bệnh:
Trờn cõy con, vết bệnh thường xuất hiện trờn lỏ sũ và thõn non, màu đen, hỡnh trũn hoặc hỡnh bất định, bệnh nặng làm cõy chết. Trờn cõy đó lớn, vết bệnh hỡnh thành trờn lỏ hỡnh trũn, cú nhiều vũng đồng tõm màu nõu nhạt hoặc nõu sẫm, xung quanh cú thể cú quầng vàng. Vết bệnh lớn, đường kớnh cú khi đến 1cm, nhiều vết bệnh cú thể liờn kết với nhau thành hỡnh bất định. Khi gặp trời ẩm ướt, trờn mặt vết bệnh thường hỡnh thành một lớp nấm mốc màu đen. Bệnh cú thể xuất hiện ở cả giai đoạn sau thu hoạch, trong thời kỳ vận chuyển và bảo quản bắp cải trong kho làm lỏ bắp thối hỏng.
- Nguyờn nhõn gõy bệnh:
Nấm gõy bệnh là Alternaria brassicae (Berk.) Sacc. thuộc bộ Moniliales, lớp Nấm Bất toàn. Trờn mụ bệnh cú lớp nấm mốc đen, đú là đỏm cành bào tử phõn sinh và bào tử phõn sinh. Sợi nấm đa bào, phõn nhỏnh màu vàng nõu. Cành bào tử phõn sinh ngắn, đa bào, màu nõu nhạt, thẳng hoặc uốn khỳc, khụng phõn nhỏnh, mọc thành cụm hoặc riờng lẻ. Bào tử phõn sinh đa bào, cú nhiều ngăn ngang và ngăn dọc, nàu nõu nhạt, hỡnh trỏi lựu đạn cú vũi dài, kớch thước khoảng 60-140 x 14-18 àm. Nấm gõy bệnh là loại bỏn ký sinh, xõm nhập vào cõy qua vết thương sõy sỏt và qua vết hại của cụn trựng. Nấm tồn tại trờn tàn dư lỏ bệnh và trờn hạt giống ở dạng sợi nấm và bào tử phõn sinh. Bào tử phõn sinh lan truyền nhờ giú, nước mưa, nước tưới, cụn trựng, dụng cụ và con người qua quỏ trỡnh chăm súc.
- Đặc điểm phỏt sinh phỏt triển:
Bệnh phỏt sinh phỏt triển thuận lợi trong điều kiện ẩm ướt, mưa nhiều, nhiệt độ khoảng 250C. Bệnh phỏ hại mạnh trờn những ruộng cải bắp thấp trũng, ứ đọng nước, mật độ trồng dày, nhất là cỏc vụ trồng muộn và cỏc giống chớn muộn. Hầu như chưa cú giống bắp cải nào cú tớnh chống bệnh. Nấm bệnh phỏ hại quả giống, sợi nấm cú thể ăn sõu tới phụi hạt làm hạt lộp.
- Biện phỏp phũng trừ:
Sau khi thu hoạch cần thu dọn sạch tàn dư thõn lỏ bệnh trờn ruộng đem tiờu huỷ. Lấy giống từ cõy và ruộng khụng bị bệnh. Quả để giống phơi khụ cần đập lấy hạt ngay. Trong thời kỳ cõy sinh trưởng cần ngắt tỉa lỏ già, lỏ bị bệnh, tưới nước vừa phải, lờn luống cao trỏnh để ứ đọng nước trờn ruộng. Khi bệnh chớm phỏt sinh cần phun thuốc phũng trừ kịp thời, cú thể phun dung dịch Zineb 80WP; Rovral; Kasuran 50WP. Hạt giống trước khi gieo cần được xử lý bằng nước núng 500C trong vũng 20 - 25 phỳt.