CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝTHUYẾT
1.1. Tóm lược lýthuyết về chuỗi cung ứng vàchuỗi cung ứng đầu ra
1.1.4. Các dòng chảy trongchuỗi cung ứng vàchuỗi cung ứng đầu ra
1.1.4.1. Các dòng chảy trong chuỗi cung ứng
Thuật ngữ chuỗi cung ứng gợi nên hình ảnh sản phẩm dịch chuyển từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ và cuối cùng đến khách hàng dọc theo chuỗi cung ứng. Trong thực tế, nhà sản xuất có thể nhận nguyên liệu từ vài nhà cung cấp và sau đó cung ứng đến nhà phân phối, chính vì vậy đa số các chuỗi cung ứng thực sự là các mạng lưới. Song song đó có ba dịng chảy cơ bản xuyên suốt chiều dài chuỗi cung ứng là dịng vật chất, dịng thơng tin và dịng tài chính (xem hình 1.6)
Ngun vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm Sản lượng, kế hoạch chiêu thị, tiến độ giao hàng Tín dụng, điều khoản thanh tốn, hóa đơn Thơng tin Vật chất Tài chính Thơng tin Vật chất Tài chính Hàng trả lại, hàng sửa chữa, bảo dưỡng, tái chế, loại bỏ
Doanh thu, đặt hàng, tồn kho, chất lượng, kế hoạch chiêu thị Thanh toán, trả chậm Nắm bắt đặt hàng Xác nhận đơn Thu mua Sản xuất Phân phối Thanh toán Nhà cung cấp đầu cuối Khách hàng cuối cùng
Lặp lại quá trình này đối với nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối sỉ, nhà bán lẻ. Q trình xử lý hồn chỉnh đơn hàng
Ba dịng chảy trên khơng tách rời nhau. Trong đó, dịng thơng tin đóng vai trị kết nối chặt chẽ cho hai dòng còn lại để tạo nên một chuỗi cung ứng liền mạch, trơn tru và ổn định.
1.1.4.2. Các dòng chảy trong chuỗi cung ứng đầu ra
Chuỗi cung ứng gồm có ba dịng chảy chính: dịng vật chất, dịng thơng tin và dịng tài chính xuyên suốt chiều dài chuỗi từ nhà cung cấp đến khách hàng. Trong chuỗi cung ứng đầu ra ta chỉ xem xét ba dòng chảy này từ nhà sản xuất đến khách hàng với các mơ tả như sau:
Dịng vật chất: là dòng hai chiều
Dòng sản phẩm đi từ doanh nghiệp trung tâm đến người tiêu dùng cuối cùng thông qua hệ thống kênh phân phối.
Dòng thu hồi sản phẩm từ khách hàng về lại nhà sản xuất (trường hợp hàng hóa bị lỗi kỹ thuật hoặc giao sai đơn hàng).
Dịng tài chính: có hai chiều
Dịng thanh tốn từ người tiêu dùng về lại nhà sản xuất thông qua nhà phân phối, nhà bán lẻ khi họ mua sản phẩm.
Dòng chiết khấu từ doanh nghiệp trung tâm đến nhà phân phối, nhà bán lẻ thơng qua chính sách kinh doanh và đến người tiêu dùng thơng qua các chương trình khuyến mãi.
Sản xuất Nhà bán lẻ
Nhà
Phân phối Khách hàng
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Hình 1.7. Các dòng chảy trong chuỗi cung ứng đầu ra
Dòng vật chất Dịng thơng tin
Dịng thơng tin: có tính hai chiều
Dịng thơng tin đi từ khách hàng về nhà sản xuất: cung cấp thông tin thị trường, đặc điểm sản phẩm, nhu cầu và những ý kiến phản hồi của khách hàng, làm cơ sở cho nhà sản xuất điều chỉnh hoạt động sản xuất kinh doanh của mình.
Dịng thơng tin đi từ nhà sản xuất đến khách hàng: là thông tin về sản phẩm, chính sách kinh doanh dành cho khách hàng.
Như vậy, dịng vật chất, dịng tài chính và dịng thơng tin đều có tính hai chiều và tác động qua lại lẫn nhau. Dòng vật chất phải được đảm bảo đi từ nhà sản xuất tới khách hàng cuối cùng một cách liên tục và đồng bộ, nghĩa là nó khơng bị gián đoạn và tất cả các bộ phận, thành phần trong đó được giao đúng hạn với trình tự hợp lý, chính xác. Cũng giống như dịng vật chất, dịng tài chính phải đảm bảo xuyên suốt chiều dài chuỗi từ nhà cung cấp đến khách hàng và ngược lại. Trong chuỗi cung ứng, dịng thơng tin là dòng đi trước về mặt thời gian, xuyên suốt mọi quá trình, ngay sau khi cả dịng vật chất và dịng tài chính đã thực hiện hồn tất. Giá trị của thơng tin cần kịp thời và chính xác, phụ thuộc vào lợi ích mà các doanh nghiệp có thể nhận được từ thơng tin đó, giá trị khơng cịn nếu cơ hội đã trôi qua. Việc xử lý chậm hoặc trì hỗn chuyển giao thơng tin theo dòng ngược càng làm ảnh hưởng trầm trọng đến tốc độ đáp ứng của dòng sản phẩm theo chiều xuôi tới khách hàng, do vậy ảnh hưởng đến cả dịng tài chính phía sau. Mức độ chia sẻ thơng tin phụ thuộc đối tác được chọn lựa để chia sẻ, dạng thông tin và chất lượng của thông tin. Thông tin chỉ mang lại giá trị nếu doanh nghiệp có những đối ứng phù hợp, có những thơng tin sẽ gây bất lợi nếu đối thủ có được. Nhà quản lý nên phân loại thông tin nào nên chia sẻ, thông tin nào cần bị giới hạn, kiểm duyệt hay bảo mật.
Lý thuyết tổng hợp về các dòng chảy cơ bản của chuỗi cung ứng đầu ra này là một trong những cơ sở lý thuyết để tác giả đề xuất một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng đầu ra của công ty TNHH Mebipha tại thị trường Việt Nam giai
đoạn 2017 - 2022, cụ thể là xác định hai chiều và nội dung của hai chiều này trong từng dòng chảy khi xét chuỗi cung ứng đầu ra.
1.1.5. Hệ thống đo lường hiệu suất hoạt động của chuỗi cung ứng nói chung và chuỗi cung ứng đầu ra nói riêng