Lịch sử phát triển của Tổng công ty rượu – bia- nước giải khát Bia Sài Gịn gắn liền với q trình phát triển mạnh mẽ và bền vững của thương hiệu bia Sài Gòn, thương hiệu dẫn đầu của Việt Nam. Tiền thân của Tổng công ty bia rượu nước giải khát Sài Gòn, trước đây là nhà máy Rượu bia Miền Nam chính thức tiếp nhận và quản lý nhà máy bia Chợ Lớn từ hãng BGI của Pháp và hình thành nên nhà máy Bia Sài Gịn(1977).
Với truyền thống lâu đời trên 100 năm trong ngành sản xuất bia, chất lượng sản phẩm của Công ty Bia Sài Gịn khơng ngừng được nâng cao nhờ sự kết hợp đồng bộ giữa công nghệ truyền thống, thiết bị hiện đại, nguyên liệu ngoại nhập từ những nước có nguồn nguyên liệu nổi tiếng trên thế giới với việc đổi mới phương thức quản lý. Một trong những yếu tố quan trọng góp phần ổn định chất lượng sản phẩm là hệ thống, phương tiện kỹ thuật kiểm tra tiên tiến được đánh giá đạt tiêu chuẩn cấp quốc gia và hệ thống đảm bảo chất lượng cho sản phẩm bia chai và bia lon phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001:2000.
Từ năm 1992, với uy tín trong nước, sản phẩm của Công ty Bia Sài Gòn đã vươn ra có mặttrên thịtrườngkhó tínhnhấtnhư: Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, Hongkong,…Năm 2000, Cơng ty Bia Sài Gịn là doanh nghiệp sản xuất bia đầu tiên của Việt Nam đạt và vượt mốc sản lượng 200 triệu lít/năm.
Vào năm 2003 Nhà máy được đổi tên thành Tổng Công ty bia- rượu- nước giải khát Sài Gòn Sabeco và trở thành một trong những Cơng ty có trang thiết bị hiện đại nhất trong ngành bia Việt Nam.
Năm 2006, Hoàn chỉnh hệ thống phân phối trên toàn quốc với 8 Công ty CPTM SABECO khu vực.
Năm 2007, Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO liên tục phát triển lớn mạnh với chủ đạo là sản xuất, kinh doanh các sản phẩm Bia Sài Gòn và đầu tư mới trên nhiều lĩnh vực, sản phẩm khác.
Là đơn vị dẫn đầu toàn ngành hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ chính trị với năng suất, chất lượng, hiệu quả cao, đóng góp vào sự phát triển kinh tế của ngành, địa phương và đất nước. Đơn vị hàng đầu trong chính sách xây dựng và phát triển thị trường, hệ thống phân phối trong lĩnh vực kinh doanh sản phẩm Bia của Việt
Nam với sản lượng tiêu thụ chiếm giữ trên 35% thị phần. Thương hiệu Bia Sài Gịn giữ vững được uy tín với khách hàng và ngày càng phát triển, xứng đáng là thương hiệu bia của Việt Nam.
Hình 2.6 Cơ cấu sản lượng bia Việt Nam theo công ty
Nguồn: Công bố của công ty và VCSH
Hiện nay, Sabeco đã có 28 đơn vị thành viên bao gồm các công ty con, đơn vị trực thuộc và công ty liên kết với địa bàn hoạt động trải rộng trên khắp các vùng miền của Việt Nam. Trong đó có 21 đơn vị trực tiếp tham gia vào sản xuất và phân phối các sản phẩm của Sabeco. Ngoài ra, là các công ty liên kết kinh doanh trên các lĩnh vực sản xuất bao bì, cơ khí, vận tải, thương mại, đầu tư bất động sản và chứng khốn...
Năm 2016,Tổng cơng ty đạt sản lượng tiêu thụ Bia Sài Gịn các loại 1.584 triệu lít, đạt 106% KH, bằng 108% so cùng kỳ; Riêng khu vực Sông Tiền đạt sản lượng tiêu thụ 203 triệu lít đạt 98% so với kế hoạch năm 2016, bằng 103% cùng kỳ - ( Tài liệu đại hội cổ đông thường niên 2017).
Các sản phẩm bia chủ lực của Tổng Cơng ty gồm có Bia Lon Sài Gòn 333, Bia Chai Sài Gòn Export 355ml, Bia Chai Sài Gòn 450ml, Bia Chai Sài Gòn lager 355ml, Bia Chai Sài Gòn Special 330ml, Bia Lon Sài Gòn Special 330ml, Bia Lon Sài Gòn Lager 330 ml, Bia . Các sản phẩm của cơng ty từ lâu đã chiếm được cảm tình đặc biệt của người tiêu dùng và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường, ví dụ như bia Sài Gịn special chai nhỏ (hiện đã phổ biến trên thị trường cả nước với tên gọi quen thuộc là Sài Gòn lùn); một số sản phẩm khác đã được xuất khẩu tới 27 quốc gia như thương hiệu 333 Export, Saigon Export, …
40% 25% 18% 7% 10% Sabeco Heineken NV Habeco Hue Brewery Khác
2.11Mơ hình nghiên cứu