- Chi phí tài chính (chi phí lãi vay) năm 2010 tăng 219.301 nghìn đồng tương ứng 72,48% so với năm 2009 Năm 2011 tăng 442.463 nghìn đồng tương ứng
d. Sản phẩm thay thế
Nước mắm vẫn cĩ những sản phẩm truyền thống khác thay thế, tuy khơng thể loại bỏ nước mắm ra khỏi thị trường nhưng cũng gĩp phần hạn chế số lượng tiêu thụ của nĩ. Trên thị trường hiện nay cĩ một số loại nước chấm sản xuất từ đậu nành cĩ hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và tốt hơn cho sức khỏe, đặc biệt là những người cao huyết áp. Do đĩ, ngày nay người tiêu dùng cĩ xu hướng sử dụng các sản phẩm này cũng tương đối nhiều. Ví dụ như nước chao, các loại nước tương cổ truyền ở các địa phương nổi tiếng như: Bần Yên Nhân (Hưng Yên), Cự Đà (Hà Đơng), Nam Đàn (Nghệ An), nước tương Chinsu…
Các sản phẩm thay thế đĩ đã làm ảnh hưởng đến lợi nhuận của cơng ty. Vì vậy cơng ty đã áp dụng những tiến bộ kỹ thuật - cơng nghệ vào sản xuất, đổi mới cơng nghệ, đổi mới sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo sự khác biệt hĩa để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
2.3 Đánh giá năng lực cạnh tranh của cơng ty Cổ phần Thủy sản 584 NhaTrang Trang
2.3.1 Nhận diện các đối thủ cạnh tranh của cơng ty trên thị trường 2.3.1.1 Sơ luợc về thị trường nước mắm Việt Nam 2.3.1.1 Sơ luợc về thị trường nước mắm Việt Nam
Thị trường nước mắm hiện nay trên tồn quốc đang rất phong phú với nhiều nhãn hiệu và nhiều loại mẫu mã bao bì đẹp mắt, nhiều mức chất lượng từ thấp đến cao từ 10 thậm chí đến 60 độ đạm. Giá cả của nước mắm cĩ cao nhưng cũng ở mức chấp nhận được. Theo Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng là cơ quan được chỉ định tiếp nhận hồ sơ cơng bố tiêu chuẩn sản phẩm thủy sản, cĩ khoảng 160 nhà sản xuất nước mắm cơng bố tiêu chuẩn sản phẩm lưu hành.
Theo một điều tra mới đây của Tổng cục Thống kê, mỗi năm thị trường Việt Nam cần hơn 200 triệu lít nước mắm. Với hơn 95% hộ gia đình tại Việt Nam sử dụng nước mắm để chấm, ướp và nấu trong các bữa ăn quanh năm thì đây quả là một thị trường hấp dẫn. www.nutifood.vn (đăng ngày 13/02/2011)
Trong thời gian gần đây thị trường nước mắm chao đảo khi kiểm tra chất lượng nước mắm bán ra trên thị trường cĩ hàm lượng urê cao, mà đây là chất gây ung thư cĩ hại cho sức khỏe của con người. Nước mắm trên thị trường “vàng thau lẫn lộn”. Người tiêu dùng vẫn phải lo lắng khi mua những thực phẩm cho gia đình dùng hàng ngày
2.3.1.2 Các đối thủ cạnh tranh của cơng ty
Như chúng ta đã biết nước mắm hiện nay là một trong số những mặt hàng ít bị cạnh tranh bởi sản phẩm ngoại nhập. Hầu như đa số các doanh nghiệp trong nước cạnh tranh với nhau, thị trường nội địa cĩ dân số đơng mà nhu cầu dùng nước mắm là khơng thể thiếu được trong mỗi bữa ăn của người Việt Nam.
Cơng ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang là cơ sở sản xuất nước mắm từ rất lâu đời, hiện nay sản phẩm của cơng ty đã cĩ mặt trên hầu hết các tỉnh thành của cả nước. Nếu xét theo quan điểm của ngành, cĩ thể xem các tất cả các cơ sở sản xuất nước mắm là đối thủ cạnh tranh, nhưng xét về tổng thể các gĩc cạnh khác thì cơng
ty cĩ thể xem một số cơng ty sản xuất nước mắm sau đây là đối thủ cạnh tranh của mình.
- Tại Nha Trang cĩ DNTN Chín Tuy, Doanh nghiệp tư nhân Châu Sơn... - Tại thị trường phía Nam thì cĩ nước mắm Phú Quốc, Phan Thiết... - Tại thị trường phía Bắc cĩ nước mắm Cát Hải...
- Nước mắm Chinsu, Nam Ngư, Đệ Nhất... - Nhãn hiệu ngoại Maggi,…
- Ngồi ra cơng ty cịn phải cạnh tranh với các loại nước mắm giả, nhái, kém chất lượng được bán với giá rẻ khác.
- Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Nước mắm là một nghề dân gian truyền thống cho nên với một ít số vốn đầu tư sức chứa như: chum, vại, thùng gỗ… là cĩ thể sản xuất nước mắm được. Quy trình sản xuất đơn giản, nếu muốn thốt ra khỏi ngành cũng rất đơn giản, ít tốn kém. Do vậy dễ dàng để đối thủ tiềm ẩn gia nhập ngành, khơng chỉ là nhà đầu tư trong nước mà tương lai khơng xa sẽ cĩ nhiều nhà đầu tư nước ngồi khác nữa. Nếu xét theo quan điểm thị trường thì cơng ty cĩ thể xem tất cả các cơng ty sản xuất nước mắm là đối thủ cạnh tranh, như ngồi các cơng ty trên cịn cĩ các cơng ty sản xuất các sản phẩm nước chấm từ đậu nành và các nguồn nguyên liệu khác như xì dầu, nước tương, chao… Nĩi chung theo quan điểm thị trường mở cho cơng ty thấy rõ một tập hợp rộng hơn về đối thủ cạnh tranh thực tế và tiềm tàng.
Ở Khánh Hịa, nghề làm nước mắm đã cĩ cách đây hàng trăm năm với những vùng làm nước mắm nổi tiếng, sản lượng nước mắm sản xuất ra khơng những đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ trong tỉnh mà cịn được đem bán với khối lượng lớn cho các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên và các tỉnh phía Bắc, tồn tỉnh Khánh Hịa cĩ trên 200 cơ sở sản xuất nước mắm. Nhưng do sự hạn chế về năng lực nên đề tài chỉ chú trọng tìm hiểu đến một số nhãn hiệu nước mắm được xem là đối thủ cạnh tranh của cơng ty tại thị trường Nha Trang như: Nước mắm Chín Tuy, Châu Sơn, Chinsu và Knorr.
2.3.2.1 Đánh giá về tiềm lực tài chính
Trong kinh doanh ngày nay vốn là yếu tố đầu tiên quyết định. Một cơng ty cĩ nguồn vốn dồi dào sẽ thuận lợi hơn trong con đường kinh doanh của mình, vì họ cĩ đủ vốn để đầu tư cho các hoạt động kinh doanh được tốt hơn như: Nghiên cứu thị trường, nghiên cứu sản phẩm mới, đầu tư cho hoạt động xúc tiến bán hàng như quảng bá thương hiệu, sản phẩm, chương trình khuyến mãi… Từ đĩ gĩp phần năng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường. Tuy nhiên nếu một cơng ty cĩ nguồn vốn hạn hẹp nhưng được sử dụng một cách hợp lý trong khả năng của mình thì cũng gĩp phần nâng cao khả năng cạnh tranh của cơng ty ấy.
Cơng ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang là một doanh nghiệp sản xuất cho nên việc phân tích tài chính trước, trong và sau mỗi quá trình sản xuất kinh doanh là đều hết sức cần thiết. Sau đây ta sẽ đánh giá việc hình thành, phân phối, sử dụng và quản lý vốn của cơng Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang để thấy được khả năng cạnh tranh về vốn của cơng ty để từ đĩ đưa ra các chính sách phù hợp cho hoạt động kinh doanh.