Đánh giá năng lực cạnh tranh của nhà hàng BambooGreen Central

Một phần của tài liệu Nâng cao năng lực cạnh tranh cho bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green central (Trang 94 - 95)

khách sạn cạnh tranh dựa vào kết quả đánh giá của các chuyên gia.

Phần này được các chuyên gia đánh giá từng yếu tố cho từng khách sạn cụ thể theo thang điểm từ 1 đến 4, trong đó 4 là điểm cao nhất và 1 là điểm thấp nhất.

2.4.2.1 So sánh thị phần tương đối của khách sạn Bamboo Green Central với các khách sạn khác.

Bảng 2.21: Tổng hợp kết quả điều tra điểm số đánh giá thị phần tương đối

của các khách sạn

Tên khách sạn Thị phần tương đối STT

Điểm đánh giá (phân hạng) 1 2 3 4

Tổng điểm đánh giá

Điểm bình quân

1 Bamboo Green Central 0 0 7 1 25 3,125

2 Thái Bình Dương 0 1 6 1 24 3

3 Minh Toàn 0 7 0 1 18 2,25

4 SunRiver 0 5 3 0 19 2,375

Nguồn: kết quả điều tra của tác giả (2011).

Với kết quả điều tra về thị phần tương đối từ bảng trên, ta thấy:

-Khách sạn Bamboo Green có tổng điểm là 25 điểm, trong đó có 1 chuyên

gia cho điểm 4 và 7 chuyên gia còn lại đánh giá điểm 3, tương ứng điểm bình quân mà các chuyên gia đánh giá là 3,125.

-Khách sạn Thái Bình Dương có 1 chuyên gia đánh giá điểm 4, 1 chuyên

gia cho điểm 2 và 6 chuyên gia còn lại đều cho ở mức 3, tổng điểm đánh giá là 24 điểm, với điểm bình quân tương ứng là 3 điểm.

-Tiếp theo là khách sạn Minh Toàn với 1 chuyên gia đánh giá 4 điểm và 7

chuyên gia còn lại cho 2 điểm nên tổng điểm đánh giá là 18 tương ứng với điểm bình quân là 2,25 điểm.

-Cuối cùng là khách sạn SunRiver, với tổng điểm đánh giá là 19 điểm tương

ứng với điểm bình quân là 2,375 do được 3 chuyên gia đánh giá điểm 3 còn lại là 5 chuyên gia cho điểm 2.

Qua kết quả trên ta có thể kết luận rằng, thị phần tương đối của khách sạn được các chuyên gia đánh giá là cao nhất so với các khách sạn còn lại, cho thấy doanh số bán của khách sạn tương đối cao so với các đối thủ cạnh tranh. Nhưng thị phần tương đối của khách sạn đang bị khách sạn Thái Bình Dương cạnh tranh gay gắt để giành vị trí của khách sạn Bamboo Green với điểm bình quân là 3 kém hơn khách sạn là 0,125 điểm, còn 2 khách sạn còn lại thì thị phần tương đối còn thấp chưa phải là đối thủ cạnh tranh mạnh của khách sạn. Nếu khách sạn Bamboo Green không có các chính sách hay chiến lược kinh doanh mới thì chắc chắn sẽ bị khách sạn Thái Bình Dương chiếm phần thị trường này.

Một phần của tài liệu Nâng cao năng lực cạnh tranh cho bộ phận nhà hàng tại khách sạn bamboo green central (Trang 94 - 95)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(123 trang)