Nguồn vốn đầu tư cho nhà hàng chưa phải là điều kiện đủ nhưng lại là điều kiện cần để đánh giá năng lực cạnh tranh, doanh nghiệp có nguồn vốn càng mạnh thì càng có lợi thế kinh doanh. Khi có nguồn lực tài chính mạnh thì có điều kiện đầu tư vào các sản phẩm dịch vụ, mua sắm các thiết bị máy móc hiện đại nhằm đa dạng hóa các sản phẩm cung ứng ra thị trường, đầu tư chất lượng đội ngũ nhân viên đảm bảo chất lượng phục vụ đồng thời với nguồn vốn mạnh nhà hàng sẽ tạo được uy tín với khách hàng cũng như các đối tác kinh doanh. Việc sử dụng nguồn vốn hợp lý sẽ đảm bảo cho hoạt động kinh doanh có hiệu quả, tiết kiệm chi phí, tối đa hóa lợi nhuận, nâng cao năng lực cạnh tranh cho nhà hàng.
Bảng 2.17: Bảng các chỉ tiêu hoạt động của nhà hàng Bamboo Green
ĐVT: Triệu đồng. Năm Chênh lệch 09/08 Chênh lệch 10/09 Chỉ tiêu 2008 2009 2010 Giá trị % Giá trị % Doanh thu 3.482 4.276 5.065 794 22,8 789 18,45 Chi phí 3.364,3 4.073,2 4.709,68 708,9 21,07 636,48 15,63 Lợi nhuận 117,7 202,8 355,32 85,1 72,3 152,52 75,5 Nguồn vốn 11.056 9.844 10.502 -1.212 -10,96 658 6,68 Nguồn: Phòng kế toán.
Qua bảng trên ta thấy, nguồn vốn đầu tư cho nhà hàng năm 2008 là 11.056 triệu đồng cao nhất trong 3 năm gần đây vì năm 2008 kinh tế Thế Giới rơi vào khủng hoảng, kinh tế nước ta cũng bị ảnh hưởng, nhu cầu đi du lịch của du khách trong và ngoài nước đều giảm đáng kể nên theo chiến lược Marketing của khách sạn là tập trung tăng cường quảng cáo, khuyến mãi, giảm giá nhằm thu hút khách đến và sử dụng các dịch vụ tại nhà hàng-khách sạn. Đặc biệt, tổng công ty đã đầu tư vào nhà hàng nhằm thu hút khách nội địa cũng như khách địa phương sử dụng các dịch vụ tại đây. Năm 2009, kinh tế nước ta bắt đầu đi vào ổn định, Nhà nước thực hiện chính sách kích cầu du lịch nên khách sạn giảm nguồn vốn đầu tư xuống còn 9.844 triệu đồng, hạn chế đầu tư vào khuyến mãi, giảm giá. Đến năm 2010, theo mục tiêu phát triển của khách sạn thì tổng công ty đã đầu tư nguồn vốn vào quản lý con người, tăng chi phí quản lý doanh nghiệp nên nguồn vốn tại nhà hàng tăng tương ứng là 6,68% so với năm 2009.