Năm
Vật nuôi 1986 1987 1988 1989 1990
Đàn heo (con) 7.209 7.789 6.902 6.008 5.466 Đàn bò (con) 3.009 2.864 3.238 3.243 2.162
Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh An Giang 1986, 1990
Bảng số liệu cho thấy, tình hình chăn nuôi trong giai đoạn này có xu hướng giảm. Đàn heotừ 7.209 con năm 1986 còn 5.466 năm 1990, đàn bòtừ 3.009 con năm 1986 xuống còn 2.162 năm 1990. Điều này cho thấy trong thời gian này, chăn nuôi chưa thực sự phát triển, cùng với dịch bệnh và điều kiện thời tiết do lũ gây ra đã kìm hãm sự phát triển của ngành chăn nuôi.
Đối với thủy sản, thời kỳ này việc nuôi trồng thủy sản chưa phát triển, chủ yếu là nuôi cá lồng bè và đánh bắt tự nhiên. Bà con nông dân tận dụng mùa nước lũ, đón cá vào ruộng, ao hồ và nuôi. Giống từ tự nhiên, không tốn công chăm sóc, tuy nhiên năng suất lại không cao. Chủ yếu đánh bắt cá, tôm phục vụ bữa ăn hàng ngày.
Trong giai đoạn này, Trồng trọt vẫn giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu ngành nông nghiệp đặc biệt là cây lúa, chăn nuôi và thủy sản ít được đầu tư và chú trọng phát triển.
Nếu trước đây, người dân vùng Thoại Sơn có tập quán làm lúa mùa, chỉ cần cày xới vào tháng 2, tháng 3(Âm lịch), tháng 4 sạ lúa, mưa xuống, hạt giống tự nảy mầm và lớn lên theo mực nước dâng, không cần chăm bón; Thời gian lao động của nông dân chỉ đầu tư vào mảnh ruộng của mình khoảng 2 tháng, còn lại là thời gian nông nhàn. Tới giai đoạn này, tập quán sản xuất đã có những thay đổi lớn, số vụ lúa và sản lượng lúa trong năm tăng lên đáng kể. Tăng vụ lúa vừa cho thu hoạch, vừa giải quyết việc làm cho người nông dân, thu ngắn thời gian nông nhàn.
Tóm lại, trong giai đoạn này chăn nuôi và thủy sản chưa chiếm tỉ trọng cao trong cơ cấu ngành nông nghiệp. Tuy nhiên, nó cũng đã manh nha phát triển, tạo nền tảng cho sự chuyển dịch cơ cấu ngành nông nghiệp theo đúng hướng.
2.3.2. Nông nghiệp huyện Thoại Sơn giai đoạn 1991 – 2000
Năm 1990 khi tuyến đê bao kiểm soát lũ triệt để được hoàn thành, huyện Thoại sơn chuyển từ 1 vụ lúa nước nổi sang 2 vụ lúa/năm. Và năm 1990 là bước ngoặt quan trọng trong sản xuất nông nghiệp của huyện Thoại Sơn bởi sản lượng lương thực đạt được cao nhất toàn tỉnh lúc bấy giờ và cũng là thời điểm sản xuất lương thực của huyện đã trở thành sản xuất hàng hóa.
Trồng trọt
Năm 1991, người nông dân bắt đầu khai thác trong mùa lũ, một số bờ bao thấp ngăn lũ tháng 8 được xây dựng, diện tích lúa Hè - Thu tăng nhanh, bắt đầu có một số diện tích lúa vụ ba trong vùng ngập nông. Dòng tràn ít nhiều đã bị cản trở. Thời điểm này có thể xem là thời điểm bắt đầu khai thác vùng ngập trong mùa lũ.
Trong giai đoạn 1994 - 1999, Nông nghiệp vẫn là lĩnh vực có thế mạnh hàng đầu, đặc biệt là sản xuất lương thực, đã ổn định diện tích, năng suất, sản lượng hàng năm đạt từ 370 – 390 ngàn tấn. Đặc biệt cơ bản toàn bộ diện tích đều sản xuất giống đủ tiêu chuẩn xuất khẩu. Việc né lũ đã đạt kết quả bằng việc thực hiện đề án đê bao bơm nước ra xuống giống sớm và làm tiền đề cho sản xuất vụ 3. Tình hình chăn nuôi nhìn chung ổn định, so năm 1994 đàn heo tăng 4,87%, đàn gia cầm tăng 29,8%, diện tích nuôi cá tăng 289 ha. Bên cạnh đó, huyện cũng đã xây dựng được 13 HTX nông nghiệp kiểu mới(*)
.
Cho tới năm 1999 Huyện Thoại Sơn mới bắt đầu nhân rộng diện tích lúa vụ 3. Cùng với đó, diện tích lúa đông – xuân, hè – thu bị thu hẹp về diện tích. Năng suất và sản lượng lúa đông – xuân, hè – thu cũng bị giảm, một phần do diện tích đất giảm, một phần do đất canh tác bị thoái hóa do đất không có thời gian phục hồi.
*
Hình 2.5: Diện tích và sản lượng lúa huyện Thoại Sơn giai đoạn 1995-2000 Bảng 2.6: Diện tích -năng suất -sản lượng lúa các vụ mùa Bảng 2.6: Diện tích -năng suất -sản lượng lúa các vụ mùa
giai đoạn 1995 - 2000
ĐVT: Diện tích:ha, Năng Suất:tạ/ha, Sản lượng:tấn Vụ
Năm
Đông-Xuân Hè-Thu Thu-Đông
DT NS SL DT NX SL DT NX SL 1995 37.481,09 66,65 249.494,76 37.495,44 44,41 166.528,46 1996 37.378,92 62,75 234.560 37.412,95 40,84 152.803 1999 37.248 58,02 216.120 37.246 43,04 160.308 330 40,09 1.323 2000 37.270 62,10 231.460 37.320 38,30 142.940 70 34,29 240 2000- 1995 -211,09 -4,55 -18.034,76 -175,44 -6,11 -23.588,46 70 34,29 240
(Nguồn: niên giám thống kê huyện Thoại Sơn năm 1995, 1996, 2000)