2.5. Các CSSX kinh doanh SPAT biển tại NhaTrang
2.5.2. CSKD SPAT biển
+ Chợ đầu mối hải sản
Chợ đầu mối hải sản là những khu chợ cung cấp hải sản tươi ngon, kết hợp với cảng tàu thuyền đánh bắt hải sản. Tuy nhiên nằm khá xa TP, không thuận tiện trong quá trình mua sắm của Du khách. Đối tượng mua sắm ở đây chủ yếu là dân địa phương hoặc các khách sạn, nhà hàng, quán ăn … lấy nguyên liệu tươi ngon, giá rẻ để về chế biến thành món ăn đặc sản của Nha Trang. Tác giả đưa ra hai chợ đầu mối hải sản nổi tiếng ở Nha Trang là Cảng cá Vĩnh Lương và cảng cá Hòn Rớ.
+ Cảng cá Vĩnh Lương
Cảng Cá Vĩnh Lương được xem là một trong những cảng cá lớn, cảng đầu mối của Nam Trung Bộ, vì ở đây thường xuyên cung cấp một lượng lớn thủy hải sản cho tỉnh Khánh Hòa cũng như một số tỉnh lân cận Đăklăk, Lâm Đồng,… Với lượng lớn tàu thuyền đổ về không chỉ trong Tỉnh Khánh Hòa mà còn từ các tỉnh lân cận như Bình Định, Phú Yên,… làm cho khung cảnh Cảng Cá Vĩnh Lương trở nên nhộn nhịp và tấp nập không chỉ tàu thuyền mà còn là những thương lái sỉ lẻ có hết. Giúp Cảng Cá Vĩnh Lương trở thành chợ đầu mối hải sản lớn của Khánh Hòa.
Tại Cảng Cá Vĩnh Lương có những cơ sở chế biến cá hố khô bỏ mối khắp TP Nha Trang và các Tỉnh. Mỗi ngày cá về hai lần vào sáng sớm và khoảng 14h00. Buổi sáng sớm cá về, trên bến tấp nập ghe thuyền, người mua bán nhộn nhịp. Và buổi chiều khoảng 14h00 cá về thêm đợt nữa, cảnh mua bán tấp nập lại diễn ra.
Chợ cảng cá Hòn Rớ: Có số lượng tàu thuyền lớn nhưng dù nhỏ hơn cảng Vĩnh Lương, cảng Hòn Rớ là một trong những Vựa hải sản Nha Trang tươi nhất. Khi mọi người còn chìm trong giấc ngủ đêm, cảng Hòn Rớ đã thức dậy họp phiên
chợ cá từ 2h00 sáng đón tàu thuyền đưa hải sản vào và tiến hành phân loại và đưa ra tiêu thụ ngay.
Mỗi ngày có hàng trăm chuyến tàu chở cá cập Cảng Hòn Rớ, trung bình mỗi đêm vựa cá tại đây thu mua khoản 7 - 8 tấn cá.
+ Những chợ hải sản nổi tiếng tại Nha Trang
Khắp phố phường tại Nha Trang đều có khu chợ buôn bán riêng, đều cung cấp các SPAT biển. Tuy nhiên, tác giả đưa ra 02 Khu chợ nổi tiếng và lâu đời là Chợ Đầm và Chợ Xóm Mới
+ Chợ Đầm - Vạn Thạnh - Nha Trang
Địa điểm chợ Đầm nha trang từ lâu đã luôn nổi tiếng không chỉ với dân địa phương mà ngay cả Du khách khi Du lịch tại đây cũng đều ghé qua mua sắm tại chợ. Không chỉ với kiến trúc đẹp mà ở chợ còn có rất nhiều loại hàng hóa đa dạng và phong phú.
Đến du lịch Nha Trang tại một địa ĐDL nào đó nếu chỉ đến thăm qua các danh lam thắng cảnh đẹp hay di tích lịch sử thì chưa đủ. Nếu bạn uốn tìm hiểu hơn về địa điểm du lịch đó thì bạn nên đến các Khu chợ. Nơi đây không chỉ để buôn bán mà nó còn ẩn chứa vẻ đẹp tiềm ẩn của nơi đó. Chợ Đầm là khu chợ sầm uất nhất Nha Trang. Sở dĩ khu chợ mua sắm này mang cái tên Chợ Đầm bởi trước đây tại nơi này vốn là một cái đầm rộng tới 7ha, thông ra tới cửa sông Nha Trang. Và ở phía cuối đầm là khu chợ nhỏ tự phát của người dân, thường diễn ra các hoạt động mua bán hải sản mỗi ngày. Sau đó tới năm 1908, vì nhu cầu trao đổi mua bán ngày càng cao, dân cư ngày một tăng lên, nên khu chợ nhỏ ngày nào được xây dựng thành một chợ trung tâm lớn hơn, nằm ngay trên cái đầm cũ nên chợ đã được đặt tên gọi là Chợ Đầm. Chợ Đầm Nha Trang nằm tại Bến Chợ, Vạn Thạnh, TP Nha Trang. Đây là khu chợ lớn nhất của TP Nha Trang, đồng thời cũng mang ý nghĩa như một biểu tượng về thương mại của TP biển xinh đẹp này. Du khách đến đây không chỉ để mua sắm các loại đặc sản Nha Trang, quà lưu niệm, mà còn có cơ hội thưởng thức các món ăn dân giã của người dân ngay tại đây.
Tại chợ Đầm bầy bán đủ các loại mặt hàng SP, mỗi một loại mặt hàng lại được bày bán theo khu để Du khách và người dân có thể dễ dàng chọn cho mình những món đồ phù hợp. Khu chợ nổi tiếng nhất với những gian hàng hải sản và đồ thực phẩm. Hải sản ở chợ Đầm được thu mua từ chợ cá đêm nên cá còn rất tươi
hàng sản phẩm bầy bán trong các gian hàng lại mang một điều đặc biệt thú vị riêng, thu hút ánh nhìn của du khách. Đặc biệt những gian hàng bày bán đồ ăn, những giạn hàng này được bố trí giống như những quán quê với mái lá, làm cho du khách vừa được thưởng thức đồ ăn vừa được thư giãn như một không gian chợ quê.
Chợ Đầm chia làm ba khu chính thuận lợi cho du khách tham quan mua sắm, bao gồm khu trung tâm, khu cánh trái và khu cánh phải. Khu trung tâm là nơi bày bán các loại vật dụng thiết yếu trong cuộc sống thường ngày, quần áo và các loại đồ chơi… chủ yếu phục vụ cho nhu cầu của Người dân địa phương tại đây. Bên cạnh đó còn có hàng trăm gian hàng bày bán đồ lưu niệm, các SP thủ công mỹ nghệ mang hình ảnh của Nha Trang phục vụ cho các Du khách muốn mua sắm quà cho người thân, bạn bè. Đi sang khu cánh trái chuyên bán các loại hải sản, từ hải sản tươi sống đến các loại đồ khô đặc trưng của chợ đầm Nha Trang. Hải sản bày bán tại chợ luôn rất đa dạng như cá đuối, cá song, mực ống, mực nang, tôm, cua, ghẹ… Và đồ khô cũng rất phong phú như mực khô, tôm khô, cá khô… được chế biến, tẩm ướp độc đáo, hấp dẫn du khách thưởng thức. Hải sản tươi sống ở đây còn mới và rất tươi, KDL có thể yên tâm khi lựa chọn những món đồ hải sản để thưởng thức mà chẳng cần đi đâu xa để chọn lựa hải sản. Nếu muốn mua về làm quà bạn chỉ cần đến chợ Đầm và lựa chọn, có đủ các mặt hàng, loại đặc sản khô ngon tại đây. Khu cánh phải chuyên bán các loại đặc sản Nha Trang như bánh tráng, muối ớt xanh, chả cá, các loại mắm… làm quà đem về cho du khách từ chợ. Bên cạnh đó, khu này còn bán các đồ ăn như bún cá, bún chả cá, nem… để du khách trực tiếp thưởng thức và cảm nhận cái hồn nơi chợ quê vùng biển nơi đây. Khu vực này thường thu hút phần lớn sự chú ý của các Du khách trẻ, họ đều rất háo hức được nếm thử những món ăn bình dị, mang đậm hơi thở của biển Nha Trang những món đặc sản bình dân ngon khó cưỡng.
+ Chợ Xóm Mới - 49 Ngô Gia Tự - Nha Trang
Là một khu chợ được xây dựng từ khá lâu vào những năm 1960, chuyên buôn bán các loại hải sản cả tươi sống và hải sản khô với giá cả hợp lý. Chợ rất đặc biệt, các hải sản đều được đánh bắt ngay tại địa phương và rau quả đều tươi, ngon. Đối với người dân địa phương, chợ Xóm Mới là điểm mua sắm quen thuộc, khu chợ được đánh giá là nơi mua sắm bình dân, gần gũi bình dị, mang đậm bản sắc của người dân địa phương. Nếu đến với Nha Trang thì chợ Xóm Mới là địa điểm mua sắm an tâm và đáng để lui tới.
+ Siêu thị, TTTM
Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu mua sắm ngày càng tăng cao, đặc biệt là tại trung tâm TP lớn như Nha Trang, người tiêu dùng đã quá quen thuộc đi siêu thị mỗi tuần thậm chí là mỗi ngày. KDL khi đến Nha Trang, Khánh Hòa cũng đã lựa chọn các các TTTM là điểm mua sắm SPAT biển Nha Trang tin cận, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giá cả được niêm yết công khai
+ TTTM Vincom Plaza
Tọa lạc ngay tại trung tâm TP Nha Trang, TTTM Vincom Plaza sở hữu vị trí đắc địa trong quy hoạch TTTP.
Vincom Plaza được thiết lập theo những chuẩn mực mới về sự hiện đại và sang trọng, được đánh giá là điểm đến hấp dẫn sẵn sàng mang tới cho khách hàng những trải nghiệm về không gian mua sắm, vui chơi giải trí, ẩm thực hiện đại, tiện nghi mang tầm quốc tế; đồng thời góp phần định hình phong cách tiêu dùng mới cho người dân Việt Nam.
Vincom Plaza đã trở thành biểu tượng hội tụ của mua sắm, giải trí, ẩm thực, là điểm đến yêu thích của mọi gia đình tại Nha Trang.
Địa chỉ: 44 - 46 Lê Thánh Tôn, Phường Lộc Thọ, TP Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa;
78 Trần Phú, Phường Lộc Thọ, TP Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa. Giờ mở cửa: 09h30 - 22h00
+ TTTM Nha Trang Center
Nằm ngay TTTP biển xinh đẹp này, Nha Trang Center được xem là TTTM đầu tiên tại nơi đây. Vị trí đắc địa là một trong những yếu tố tạo nên sự thu hút người mua của Nha Trang Center.
Thiên đường mua sắm với hàng trăm gian hàng là điểm đến mua sắm đa dạng nhất Nha Trang. Tại Nha Trang Center, các gian hàng được phân bố theo từng khu vực với các nhóm ngành hàng khác nhau, phục vụ tốt nhất theo nhu cầu chuyên biệt và đa dạng của khách hàng. Trong khi đó, cũng ngay trong không gian của Nha Trang Center, Du khách sẽ có những trải nghiệm thưởng thức như trên phố chính với Phố ẩm thực thông tầng với các nhà hàng nhiều tầng được thiết kế lộng lẫy và sang trọng. Nha Trang Center hội tụ một chuỗi giá trị du lịch, mua sắm, giải trí, nơi
mà khách hàng có thể kết hợp tham quan, tiêu dùng, giao lưu xã hội, bạn bè và đặc biệt là mua đồ lưu niệm khi tới Nha Trang.
+Siêu thị Big C
Khai trương vào năm 2014, Big C Nha Trang nằm trong chuỗi siêu thị Big C đã trở thành một trong những tâm điểm mua sắm của người dân và du khách tại Nha Trang. Với hơn 28.000 gian hàng, các mặt hàng phong phú từ: Đồ khô, quần áo, thực phẩm tươi sống, mỹ phẩm, đồ điện tử, đồ gia dụng… Các mặt hàng tiêu dùng và thực phẩm luôn được kiểm định và được bán với giá hợp lý, Du khách có thể tha hồ lựa chọn cho mình những SP mà mình mong muốn tại Big C Nha Trang.
Địa chỉ: Lô 4, đường 19 5, Khu đô thị Vĩnh Điềm Trung, xã Vĩnh Hiệp, Tp Nha Trang
Giờ mở cửa: 8h00 - 22h00
+Siêu thị Lotte Mart
Nằm khá xa TTTP, tuy nhiên Lotte Mart vẫn là lựa chọn của khá nhiều gia đình nhất là những khách hàng có phương tiện giao thông cao cấp như ôtô có thể chở được nhiều người và đồ. Bởi so với các TTTM khác, Lotte Mart là chuỗi hệ thống siêu thị Lotte không có những khu văn phòng, căn hộ, chung cư, nhà ở,…mà đẩy mạnh đi sâu vào việc kinh doanh những mặt hàng bình dân nhất, được bày bán phong phú với nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá và ưu đãi khách hàng thường xuyên. Bên cạnh đó, ở hệ thống các siêu thị của Lotte cũng có những khu vui chơi, giải trí và khu ẩm thực nên luôn là nơi thu hút nhiều khách hàng theo các tầng lớp khác nhau trong xã hội.
Địa chỉ: Số 58 đường 23 10, TP Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa
+ Coop Mart
Nói về các chuỗi TTTM không thể không kể đến Coop Mart. Mặc dù nằm ở vị trí không thuận lợi, cách trung tâm TP khá xa nhưng với nền tảng là sự gắn kế và chia sẻ cùng với sự tận tâm phục vụ khách hàng đã tạo nên một Coop Mart bền vững như ngày hôm nay. Hệ thống phục vụ khách hàng từ các mặt hàng gia dụng đến may mặc, các khu vui chơi ăn uống và giải trí, khách hàng có thể cùng bạn bè, gia đình mua sắm thoả thích với các mặt hàng vừa đẹp vừa hợp túi tiền.
Ngoài ra, tại đây cung cấp các dịch vụ tiện tích như: Gói quà miễn phí, đặt hàng qua điện thoại, giao hàng tận nơi miễn phí trong bán kính 5km cho khách hàng
có hoá đơn mua sắm từ 200.000 đồng trở lên… Siêu thị cũng dành nhiều ưu đãi cho khách hàng thân thiết như: Tích lũy điểm nhận chiết khấu, tăng phiếu giảm giá dịp sinh nhật, tặng quà Tết, mua hàng giảm giá đặc biệt…
Địa chỉ: Số 2 Lê Hồng Phong, Phước Tân, TP Nha Trang, Khánh Hoà. Giờ mở cửa: 9h00 - 22h
+ Các cửa hàng buôn bán hải sản khô, đông lạnh
Ngoài các chợ đầu mối, chợ nổi tiếng ở Nha Trang hay các siêu thị, TTTM. Du khách có thể mua SPAT biển ở Nha Trang đặc biệt là các hải sản khô về làm quà biếu tại các cửa hàng trong TTTP.
+ Cửa hàng Vỹ Loan
Các sản phẩm cửa hàng Vỹ Loan cung cấp được đánh bắt tại biển Nha Trang và được bảo quản chế biến theo quy trình nhất định, không sử dụng các hóa chất bảo quản nên khách hàng có thể yên tâm khi sử dụng. Tại địa chỉ mua đặc sản Nha Trang này chuyên cung cấp các sản phẩm làm nên thương hiệu Hải sản Vỹ Loan như cá khô, mực 1 nắng, mực 2 nắng, tôm khô, cá ngựa, Hải Sâm, bào ngư, rong biển… Địa chỉ: 29 Nguyễn Trãi - Nha Trang
+ Cửa hàng Hải sản Hương Trang
Đây là một đại lí hải sản uy tín nhất ở Nha Trang. Cửa hàng chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản khô như tôm khô, cá cơm khô, cá ngựa khô, rong nho khô trong đó mực khô được xem là mặt hàng chiếm ưu thế và luôn được nhiều người lựa chọn không chỉ vì giá cả phải chăng mà chất lượng phục vụ cũng rất tốt.
Địa chỉ: 144 Dã Tượng - Nha Trang.
+ Cửa hàng Hải sản khô Sea
Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức các mặt hàng hải sản khô cũng như mua hải sản khô Nha Trang về làm quà của nhiều người, hải sản khô Sea đã ra đời với giá cả hợp lý. Địa chỉ mua đặc sản Nha Trang này là nơi nhận cung cấp sỉ và lẻ các loại khô hải sản cho các khách sạn, quán nhậu, nhà hàng, quán cơm, các tiểu thương bán lẻ trong phạm vi TP Nha Trang và giao hàng tất cả các tỉnh thành trong nước.
Địa chỉ: 15 Hoàng Hoa Thám - Nha Trang.
Là một địa chỉ mua đặc sản Nha Trang tuy mới mở nhưng thu hút rất nhiều du khách đến đây mua đặc sản về làm quà. Bởi cách phục vụ rất chu đáo, các loại mặt hàng đặc sản rất đa dạng, có nguồn gốc rõ ràng với giá cả phải chăng.
Địa chỉ: 28 Hoàng Hoa Thám - Nha Trang.
Còn rất nhiều cửa hàng khác tại Nha Trang, tác giả chỉ đưa một số cửa hàng nổi tiếng, được nhiều du khách biết đến và thường xuất hiện trong các tour của các công ty lữ hành du lịch.