1. CÂY HOA HỌ HOA HỒNG Vị trí phân loài chung
1.2.4. Kỹ thuật trồng cây hoa hồng
1.2.4.1. Các giống phổ biến trong sản xuất
Hiện nay, hồng có rất nhiều giống có nguồn gốc từ nhiều nước trên thế giới di thực vào nước ta theo 2 con đường vào Đà Lạt và vào miền Nam nước ta rồi phổ biến khắp cả nước, hoặc các Viện nghiên cứu ở miền Bắc (Viện Rau quả hoa, Viện Di truyền,...) trực tiếp nhập nội tập đoàn giống ở các nước Hà Lan, Pháp, Trung Quốc để nghiên cứu và khu vực hóa các giống có triển vọng ở các vùng trồng hoa truyền thống, và đưa vào trồng thử nghiệm ở các vùng trồng hoa theo công nghệ mới cho thu nhập cao.
Những giống hồng địa phương dần bị thay thế do chúng có nhiều nhược điểm cành ngắn, hoa bé, chóng tàn như các giống hồng bạch, hồng đỏ. Những giống hồng
địa phương đã bị thối hóa tuy hiện nay phẩm chất hoa không đáp ứng được những yêu cầu khắt khe của người trồng và người tiêu dùng về năng suất, chất lượng hoa, nhưng dù sao các giống này cũng vẫn cần được bảo tồn tính đa dạng sinh học của chúng.
Các giống hoa hồng trồng phổ biến và có triển vọng hiện nay được tổng kết và trình bày qua bảng trang sau:
Bảng 12: Một số giống hoa hồng đang trồng phổ biến hiện nay
Tên giống hoa Màu sắc hoa ĐK hoa
(cm)
Đặc điểm sinh trưởng phát triển
1. Đỏ Pháp Đỏ nhung 6-11 Cành ít gai, ST khỏe, thích hợp khí hậu miền Bắc
2. Đỏ Ý Đỏ tươi Hoa to Thích hợp khí hậu ở Đà Lạt, Sapa
3. Trắng Mỹ Trắng trong Cành dài 60-80cm, sinh trưởng khỏe, trồng được ở nhiều vùng. 4. Phấn hồng
Tầu (TQ)
Phấn hồng Cành dài 80-100cm, nhiều
cành, ít gai, sinh trưởng khỏe, NS cao
5. VR1 Đỏ tươi
6. VR2 Đỏ thẫm
7. VR6 Trắng viền đỏ
8. VR9 Trắng kem
Các giống này có đặc điểm
sinh trưởng phát triển khỏe,
chống chịu sâu bệnh tốt, màu sắc đẹp và hấp dẫn
Giống hoa hồng nổi tiếng trên thế giới 9. Macolin
Sargent HT
Đỏ tươi ửng
hồng
Lá xanh bóng, cuống hoa thẳng và cứng
10. The Mac
Cartney Rose
HT
Đỏ thẫm 12 Mùi thơm ngát, sinh trưởng
phát triển khỏe, chống chịu sâu bệnh tốt, màu sắc đẹp và hấp dẫn
11. Sophia Phấn hồng 12 Cành dài 60-80cm, sinh trưởng
khỏe, năng suất đạt 160-180 hoa/m2/năm.
12. Gold
Emblem
Vàng da cam 10 Cành dài 50-60cm, sinh trưởng
khỏe, đạt 120 hoa/m2/năm.
13. White
Success
Trắng, nhiều cánh
12-14 Cành dài 50-60cm, sinh trưởng
khỏe, ít gai
14. Black Dearl Nụ đen, tím đỏ Hoa to Giống của Nhật kích thước hoa
to
15. Blue Ribbon Xanh tím Hoa to Hoa có mùi thơm
16. Moon
Shadow
Xanh tím 10-12 Thơm đậm, cây cao 1,2m
1.2.4.2. Kỹ thuật nhân giống cây hoa hồng
Hoa hồng được nhân giống bằng nhiều phương pháp từ những phuơng pháp mang tính kinh nghiệm truyền thống đến những phương pháp nhân giống hiện đại mang tính cơng nghệ. Các phương pháp thường được áp dụng trong sản xuất bao gồm:
* Giâm cành hoa hồng
- Thời vụ giâm cành: vụ xuân (tháng 2-4), vụ thu (tháng 8)
- Cắt cành thành những đoạn hom dài 8-10cm có từ 1-3mắt (tốt nhất là 2mắt).
Hom được cắt vát 300. Vết cắt phẳng, mịn, không dập nát. Trước khi giâm bỏ bớt lá, chỉ để 2-3 lá chét ở mặt phía trên.
- Xử lý thuốc kích thích ra rễ, sau đó giâm trên đất ẩm (ẩm độ đất 90-100%), thiếu ẩm độ cành giâm sẽ xhết nên phải che và tưới phun.
- Khi cành hom có rễ cấp 2 màu nâu thì ra ngơi. Chăm sóc cây con ra ngơi cho
* Chiết cành hoa hồng
(áp dụng với giống hồng khó nhân giống bằng giâm cành)
- Thời vụ: Hoa hồng có thể chiết quanh năm (tránh thời vụ thu hoa tập trung) - Một cành hồng có thể chiết 2-3 đoạn, hoặc ghép nhiều mắt trên thân, khi các
mắt ghép đã sống thì cắt ra đem giâm hoặc chiết ra từng đoạn.
- Vườn hạ cành chiết thường được sử dụng khi chiết cành quá nhỏ hay cành chiết phải vận chuyển từ nơi xa đến. Sau khi cành chiết ra rễ, cắt cành chiết khỏi
cây đem giâm vào vườn ươm, tiến hành chăm sóc một thời gian để cho cành chiết đảm bảo tốt các tiêu chuẩn cây con đem trồng.
* Ghép cây hoa hồng
- Dùng giống hồng địa phương hay giống hồng dại (Rosa Multiflora Thumb) dùng hồng dại làm gốc ghép là tốt nhất. Có thể dùng cây nguyết quế hoa làm gôc ghép
Chuẩn bị cành giâm làm gốc ghép: Lựa những cành hồng dại bánh tẻ sau đó cắt ra từng đoạn khoảng 10-15cm bằng dao sắt, tránh làm tổ thương vết cắt. Có thể dùng thuốc kích thích ra rễ. Che nắng, mưa khoảng 2-3 tuần đến khi các đoạn cành hồng giâm ra rễ mạnh thì đem trồng ra đất hay giâm tiếp tục vào túi PE rồi tiếp tục
chăm sóc, tỉa bỏ chỉ để lại từ 1-2 mầm khỏe để làm gôc ghép. Sau khoảng 3 tháng
mầm gốc ghép khoảng 0,8-1,0cm (to bằng chiếc đũa) thì tiến hành ghép. Thường áp dụng phương pháp ghép mắt (ghép chữ T, cửa sổ), ghép đoạn cành và ghép bên.
- Cần chú ý khi ghép
+ Khi cắt hom vật liệu cành ghép mắt ghép thì cắt lá chừa cuống và mắt ngủ ở nách lá cịn nằm ngun. Thường thì một gốc ghép chỉ ghép một mắt ghép.
+ Trong trường hợp ghép mắt nhỏ có gỗ thì mắt ghép phải nhú mầm lá đã rụng
và trên một đoạn thân gốc có thể ghép nhiều mắt ghép cách nhau 20cm. Sau khi liền mắt ghép thì cắt ra để giâm thành nhiều cây mới.
- Cách ghép: Dùng dao sắc cắt hình chữ nhật hay hình tam giác rồi ghép hình chữ T. Hoặc có thể ghép theo phương pháp ghép cửa sổ.
* Lai tạo và nhân giống hoa hồng bằng hạt
Phưoơng pháp này lấy hạt tự thụ hoặc lai hữu tính nhân tạo. Hoa hồng là loại
lưỡng tính nên muốn lai phải chọn bố mẹ theo mục đích lai tạo giống rồi trồng
riêng. Khi cây bố mẹ có nụ hoa chớm nở, kiểm tra thấy nhị được chưa dài tức là hoa
này chưa thụ phấn. Khử đực bằng cách cắt nhẹ nhàng nhị đực khi hoa chưa nở hoàn
toàn và bao cách ly lại.
- Thụ phấn nhân tạo: Khi vịi nỗn phồng lên lấy phấn của hoa đực chấm vào
đầu nhụy của hoa đã khử đực ở cây mẹ. Vài ngày sau nếu cuống hoa phồng lên, đài hoa xanh thì việc lai đã thành công. Khoảng 2-3 tháng sau thì quả chín, xẻ quả tươi
khi vỏ quả chuyển màu vàng lấy hạt, xử lý lạnh 50C trong 6 tuần cho hết thời gian ngủ thì gieo hạt trong đất hoặc cát. Độ sâu lấp đất 1cm, che tối 1 tháng, sau đó thắp sáng 16h/ngày là tốt nhất. Cây mọc ra ngôi cây trên nền 1/2 đất, 1/2 than bùn, rong rêu, một ít NPK. Khi đủ tiêu chuẩn cây giống và đến thời vụ thì trồng..
- Chăm sóc khi cây lai ra hoa thì chọn lấy cây theo mục đích của lai tạo rồi nhân giống vơ tính.
1.2.4.3. Kỹ thuật trồng và chăm sóc hồng
* Làm đất
Cây hồng là cây ưa sáng, cho hoa 3-5 năm liên tục, nên chọ đất tốt, thoát nước,
đất phải trảng nắng, đất hơi chua hoặc trung tính.
- Cầy vỡ đất phơi ải cho khô, bừa cho nhỏ đất, dọn sạch cỏ, lên luống rộng 1,2- 1,5m, cao 20-25cm. Sau khi cành chiết, hom giâm ra rễ hoặc đã ra ngơi đủ tiêu
chuẩn thì đem trồng.
- Bón lót trước trồng 7-10ngày, nếu cần trồng nhanh thì cũng phải bón trước trồng ít nhất 3 ngày. Liều lượng bón cho 1ha như sau:
30 tấn phân chuồng (15-20 tấn phân chim cút) + 300-400kg phân lân super
hoặc lân nung chảy Văn Điển + 300-400kg phân KCl, nếu đất chua bón thêm 300-
400kg vơi bột.
- Đất trồng hoa hồng cần bổ sung thêm đất phù sa hoặc than bùn
* Kỹ thuật trồng hoa hồng
- Thời vụ: Phụ thuộc vào thời kỳ giâm hay chiết. Thời vụ giâm vào mùa xuân (tháng 2-3) và mùa thu (tháng 8-9), sau giâm 1 tháng thì hồng ra rễ và đem trồng
- Khoảng cách trồng: Tùy thuộc giống, hồng nhung, hồng phấn cây cách cây 40-50cm mật độ khoảng 50.000cây/ha. Đối với giống hồng sinh trưởng yếu như
hồng trắng, hồng cá vàng thì khoảng cách là 30-40cm mật độ 70.000cây/ha.
- Sau trồng cần che nắng mưa trong 7ngày, khi cây bén rễ hồi xanh khơng cần che.
* Bón phân
- Tùy thuộc tình hình sinh trưởng của cây hoa hồng mà bón. Sau trồng 1-2
tháng tưới phân hốn hợp sau đây
1000kg phân hữu cơ + 150kg phân vi sinh + 100kg đạm urê + 600lít nước ngâm kỹ trước khi sử dụng ít nhất 1 tháng tưới cho 1ha hồng. 15ngày tưới 1 lần.
- Có thể dùng nước ngâm bã mắm rồi pha với tỷ lệ 1/10 để tưới cho hồng rất
tốt.
* Tỉa nụ, tỉa cành, cắt sửa
- Tạo dáng cho tán lá đẹp, cần thường xuyên cắt tỉa những cành nhánh hư khô,
nhánh mọc không cần thiết. Thường 15ngày cắt sửa 1 lần và cắt sao cho tán đều với
cành để hoa phải có ánh sáng.
- Tỉa nụ: Tùy số hoa cần để lại mà tỉa nụ. Tỉa bớt các nụ để tập trung dinh
dưỡng cho hoa nở to đúng vào dịp bán.
- Đốn phớt: Mỗi năm cần đốn phớt một lần.
- Đốn đau: Sau vài ba năm đốn đau một lần (chặt sâu xuống dưới gốc). - Thời gian từ cắt sửa cành đến khi ra nụ và hoa được cắt là 40-50ngày.
- Bảo vệ cánh hoa: Khi nụ hồng đã to cần dùng giấy quấn hình tổ sâu chụp lên che giữ cho cánh hoa khơng bị táp bởi nắng gió và khi hoa nở thì xịe cánh rất mượt mà.
* Kỹ thuật điều khiển hồng ra hoa vào dịp tết Nguyên Đán
Muốn hồng có nhiều hoa trong dịp tết Nguyên Đán, vào khoảng cuối tháng 11
âm lịch tiến hành cắt đầu cành sâu xuống từ 4-6 mắt lá tính từ ngọn xuống, các cành
nên có độ chênh lệch nhau không nhiều về chiều cao. Trường hợp cây hồng ít lá,
cành thì tiến hành dùng cọc cột các cành phía dưới thấp xuống khoảng 30-40ngày thì các tược mới từ gốc sẽ phát triển nhanh và cho hoa. Đối với những giống cành dài, mới ra hoa thì tiến hành cắt cành trước tết khoảng 40-45ngày. Nếu muốn tán cây thấp thì tiến hành cắt sâu xuống và thời gian ra hoa sẽ kéo dài hơn 10-15ngày nữa.
1.2.4.4. Thu hoạch và bảo quản hoa
* Thu hoạch hoa
Hoa hồng thường được thu hoạch khi hoa vừa hé nở (hoa nở hàm tiếu). Hồng
được cắt vào sáng sớm hoặc chiều mát, trước khi thu hoạch hoa nên tưới thật đẫm nước. hồng cắt bằng dao kéo sắc, bó nhẹ tay, cắm ngay vào nước sạch rồi đưa vào nơi kín gió, râm mát bảo quản. Khi cắt nên chú ý chừa lại khoảng 3lá phía dưới cành để sau này phần còn lại của cành hồng sẽ lên 3 chồi mới để ít nhất cành hồng mới sẽ cho từ 1-3 hoa ở lứa hoa sau. Khi cắt hoa nên kết hợp với cắt tỉa bỏ cành tăm, cành không cần thiết. Sau khi cắt, tỉa hoa xong nên tiếp tục chăm sóc, bón phân. Hồng thường cho thu hoạch hàng ngày nhưng mỗi tháng có 2 lứa hoa rộ. Muốn hãm cho hồng nở chậm vài ba ngày, ta có thể dùng dây nhỏ mềm buộc nhẹ quanh nụ hoa và bao kín hoa bằng giấy để che bớt ánh sáng, trước đó khơng nên tưới nước vào gốc. Ngược lại muốn cho hồng nở sớm thì tưới đẫm nước và tốt nhất là tưới nước ấm 35-370C.
* Cách bảo quản hoa
Muốn cành hồng tươi lâu, thì cắt cành khi nụ hoa còn mềm, tốt nhất là khi 2 cánh hoa gần cuống mới nở ra. Cần giữ lại một số lá trên cành cung cấp dinh dưỡng cho hoa nở sau khi cắt, không để lá tiếp xúc với nước. Người ta có thể sử dụng một số hóa chất để kéo dài tuổi thọ của hoa, ngăn chặn tác hại của vi khuẩn và trung hòa
độ pH trong nước như:
1 lít nước + 2 thìa canh nước chanh + 1 thìa canh đường + 1/2 thìa canh chất tẩy
sạch (bleach) hoặc 1 thìa canh đường + 1 thìa cà phê dấm. Khi thấy cành hồng bị
héo (nụ gục xuống) thì ngâm cả cành hồng vào trong nước lạnh để cho cành hồng
tươi trở lại, khi cắm hồng trong nước ấm thì cành hồng sẽ mau nở hơn. Không vận
chuyển hồng cùng với các loại hoa trái bởi vì hồng rất mẫn cảm với etylen tỏa ra từ các loại hoa trái này.