(Lilianae)
3.1. Vị trí, phân lồi chung
Những cây hoa này thuộc
- Ngành thực vật hạt kín: Angiospermes. - Lớp Một lá mầm: Monocotyledoneae. - Phân lớp: Hành tỏi Liliadeae.
- Liên bộ hành: Lilianae. Liên bộ này có các lồi hoa cây cảnh quan trọng trong các bộ sau:
3.1.1. Bộ Thủy tiên Amaryllidaceae (cịn gọi là bộ Hành Liliflorles)
Bộ này có các họ sau:
- Họ Dứa Mỹ (họ Thùa) Agavaraceae. Họ này có cây hoa huệ (Polianthes
Tuberosa Lindl).
- Họ Hành: Alliaceae có hành hoa, hành ta, tỏi, tỏi tây, hẹ, kiệu,...
- Họ Thủy tiên (họ Náng) Amaryllidaceae. Họ này có các cây quan trọng sau: + Thủy tiên (Narteissus tazetta Lindl)
+ Phong huệ Zephyr flower (phong huệ đỏ Zephyranthes rosea, và phong huệ vàng Zephyranthes ajax.).
+ Cây lan huệ (cây náng Trường Sơn) Hippeastrum puniceum.
+ Loa kèn đỏ Amaryllis bella dona Sweet.
3.1.2. Bộ loa kèn trắng Liliales
- Họ Lay ơn (Iridaceae): Cây lay ơn (Gladiolus communis Lindl) - Họ Huệ tây (họ loa lèn trắng) Liliaceae có các cây:
+ Huệ tây (hoa bách hợp, bạch huệ, loa kèn trắng (Lilium longgi florum Hance) + Cây hoa Tulip (Tulipva vulgaris)
+ Cây loa kèn vân: Lilium trigrinum + Cây hoa lyli (Limo spp.)
3. Bộ Thiên môn Asparagales
Họ Bồng bồng Dracaenaceae: Cây thiết mộc lan Dracaena fragrans.
3.2.1. Đặc điểm thực vật học và các giống lay ơn
* Đặc điểm thực vật học
- Cây hoa lay ơn thuộc họ lay ơn Iridaceae có nguồn gốc châu Phi hiệt đới và Trung Cận Đông.
- Thân thảo, lá mọc thành hai hàng, thân mềm nên cần có que chống khi trồng. Mỗi cây có 7-9 lá hình kiếm dài.
Cụm hoa sim và mọc về một ngả
- hình dạng hoa lay ơn không đều cánh xếp hình phễu. Mùa hoa tập trung vào mùa xn.
Lay ơn có củ hình dạng gần giống củ tỏi. Củ giống trồng sẽ cho thân củ mới, đồng thời còn sinh ra các củ con nhỏ như hạt đậu tương và hạt lạc.
* Các chủng loại lay ơn
- Lay ơn phấn hồng: Cao và lùn
- Lay ơn đơn trắng, đơn tím, đơn vàng, đơn cá vàng và đơn đỏ - Lay ơn gạch và lay ơn san hô
- Các loại lay ơn mới.
3.2.2. Kỹ thuật trồng hoa lay ơn
3.2.2.1. Kỹ thuật vườn ươm
* Làm đất, bón phân lót
- Làm đất vườn ươm cũng giống như làm đát ở vườn sản xuất, để có đủ giống
trồng 1 sào hoa thương phẩm, cần 40-45m2 vườn ươm củ giống (10-15% diện tích)
- Phân bón: Chủ yếu bón lót phân chuồng hoai mục: 400-500kg + 20-25kg super lân. Bón thúc 10-15kg đạm urê + 5-7kg kali hịa nước tưới 1 tháng bón thúc 1 lần.
* Thời vụ
Thời vụ nhân giống có thể trồng quanh năm, nhưng thích hợp nhất là vụ đông xuân. Các vụ khác cây khó mọc và củ hay bị thối.
Ươm củ giống vào tháng 9, 10 hàng năm, thu củ vào tháng 3, 4. Thời gian từ ươm đến thu khoảng 6 tháng. Củ giống thường có 3 dạng:
- Củ ươm có nơi cịn gọi là củ gieo hay củ hạt có kích thước 0,5-0,7cm.
- Củ gơ còn được gọi là củ cắm hay củ gắm có kích thước 2-2,5cm. - Củ lấy hoa cịn gọi là củ giống có kích thước 3cm trở lên.
* Trồng và chăm sóc
Trong vườn ươm người ta thường trồng củ ươm và củ gơ để lấy củ giống
- Củ ươm: Có thể gieo vãi như gieo mạ hoặc cẩn thận thì đặt từng củ (cịn gọi
là in củ giống) khoảng cách 2 x 2cm hoặc 1,5 x 1,5cm/củ
- Củ gơ đặt với khoảng cách 5 x 5cm/củ.
Tưới nước: Thường xuyên giữ ẩm và tiến hành vét luống tháng 1 lần và hai
tháng cuối không cần vét luống nữa.
* Phòng trừ sâu bệnh được tiến hành như vườn sản xuất * Bảo quản củ giống
Sau khi trồng được khoảng 6 tháng, cây lay ơn chuẩn bị khô rạc, đào cả cây
mang về nhà, chú ý không làm xây xát củ giống. Củ giống được cất vào nơi cao ráo,
thoáng mát, khoảng 4-5ngày sau thì cắt lấy củ, sau đó hong củ trong nắng nhẹ 5-
7ngày. Sau đó vệ sinh củ sạch sẽ phần rễ và đưa lên giàn bảo quản. Trong quá trình
bảo quản phải thường xuyên kiểm tra phát hiện sâu bệnh để phòng trừ kịp thời.
3.2.2.2. Kỹ thuật vườn sản xuất
* Thời vụ
Trồng vào tháng 10 âm lịch để lấy hoa chơi tết. Nơi có khí hậu mát mẻ thì trồng quanh năm để bán hoa.
* Củ giống
- Củ có kích thước lớn (củ trồng đường kính đạt 2-4cm) thì cây mới có hoa. - Muốn có củ giống tốt thì cắt hoa để lại lá ni củ sau đó bảo quản củ đến thời vụ
- Trước khi trồng thường nhúng củ vào nước rồi để khô
* Đất trồng
Đất trồng phải thốt nước và có thành phân cơ giới nhẹ, giàu dinh dưỡng và
mùn
* Lên luống
Tùy theo cách trồng mà người ta có thể lên luống hàng đơn hay hàng kép. Thông thường để thuận tiện cho chăm sóc người ta thường trồng hàng đơn.
Tùy thuộc kích thước củ, tuổi sinh lý củ (năm đầu hay năm thứ 2, 3) mà bố trí khoảng cách khác nhau. Sau đây là mật độ, khoảng cách phổ biến nhất:
- Chiều rộng luống 0,9-1,0m, rãnh luống đi lại chăm sóc rộng 0,45m
- Khoảng cách: Hàng cách hàng 25-30cm, cây cách cây 15-20cm. Với khoảng
cách này mật độ trồng 17-27 củ/m2 (kể cả giống dự phòng 20-30 củ/m2)
- Rạch hàng: Dùng cuốc rạch hàng theo chiều ngang của luống theo các khoảng cách hàng như trên, độ sâu của rạch 10-15cm.
- Nếu trồng theo hàng kép chiều rộng luống thường 1,6m, rãnh luống 0,45m.
Đánh rạch theo chiều dọc của luống, hai hàng đơn cách nhau 0,3m, hai hàng kép
cách nhau 0,6m. Như vậy một luống rạch 4 hàng, cách này khó chăm sóc hơn.
* Phân bón
- Lượng phân bón
+ Phân hữu cơ hoai mục (phân bắc, phân chuồng, phân gia súc, gia cầm, xác cá mắm,...đã được ủ hoai mục: 15-20 tấn/ha (1,5-2,0 kg/m2).
+ Phân vô cơ: 700-800kg urê + 500-700kg super lân + 100-200kg kali
clorua/ha
(0,07-0,08kg urê + 0,05-0,07kg super lân + 0,01-0.02kg kali clorua/m2): + Các loại phân vi lượng có chứa Cu, Co, Mg, Mn,.. và nước tiểu.
Lưu ý: Không được dùng phân hữu cơ tươi để bón kể cả bón lót và bón thúc
+ Bón lót: Tồn bộ phân hữu cơ hoai mục + 3/4 lượng lân + 1/10 lượng đạm urê + 1/10 lượng kali clorua. Bón lót trước trồng 7-10ngày, muộn nhất là trước trồng 3ngày.
Rắc đều các loại phân trên mặt luống sau đó xới qua một lần rồi mới đánh rạch. + Bón thúc: 1/4 lượng lân còn lại cho vào hố đựng nước tiểu ngâm. Sau khi cây được khoảng trên dưới 2lá bón thúc lần 1 và 15-20ngày bón thúc lần 2 khi cây được khoảng trên dưới 4lá, có thể hịa lỗng nước tiểu có ngâm lân để tưới.
Bón thúc đợt 1: 1/10 lượng urê + 1/10 lượng KCl, hịa nước để tưới. Bón thúc đợt 2: 2/10 lượng urê + 2/10 lượng KCl, hòa nước để tưới.
Sau đó: Cứ như vậy 10-12 ngày bón thúc một lần, bón hết lượng phân cịn lại.
Ngồi ra muốn nâng cao năng suất và chất lượng hoa cũng như chất lượng củ giống, cần thiết phải sử dụng phân vi lượng, có thể bón trực tiếp qua đất hoặc phun qua lá. Cây hoa lay ơn có lá mọc thẳng, trên bề mặt có lớp phấn sáp do vậy khi phun phân qua lá nên hòa thêm chất bám dính. Một số loại phân bón lá có hiệu quả
như Komix loại chuyên phun cho hoa. Đặc biệt hai loại phân: Spray-N-Grow và
Bills perfect fertilizer của Mỹ có hiệu quả rất tốt.
Các giống ngắn ngày lượng đạm thường dùng ít hơn (20-25kg/sào/vụ), các giống dài ngày (28-30 kg/sào/vụ).
* Chăm sóc, tưới nước
- Khi khô hạn cây sinh trưởng kém dẫn đến chất lượng hoa giảm, do đó phải
thường xuyên giữ đất ẩm 70-75%. Thường thì cứ 1-2ngày tưới 1 lần.
- Sau trồng 7-10 ngày mầm hoa mọc khỏi mặt đất, thường 1củ giống cho một
mầm nhưng cũng có củ cho 2-3 mầm. Sau trồng 20-25 ngày, loại bỏ bớt mầm, mỗi củ chỉ để 1mầm. Khi tỉa, một tay ấn chặt gốc, một tay tỉa mầm, không để long gốc cây.
* Vun xới
Khi cây được 3 lá tiến hành vun đợt 1. Sau khi cây cao 0,4-0,5m tiến hành vun đợt 2, đợt vun này cần vun cao để chống đổ cho cây. Qua 2 lần vun lớp đất phủ trên
mặt luống cao 7-12cm. ở những nơi lộng gió hoặc các giống cao cần cắm cọc hay căng dây chống đổ cho cây.
* Thu hoạch, bảo quản
Tùy theo nhu cầu của khách hàng, cung đường vận chuyển mà thu hoạch ở các
độ nở hoa khác nhau, thơng thường trên bơng có 1-2 búp hoa hé nở là thu được. Khi
cắt hoa cần để lại gốc 2-3 lá để nuôi củ giống sau này. Khi cắt xong cần bó lại từng bó, bọc bên ngoài bằng giấy bao xi măng, để trong bóng tối và khuất gió để tránh hiện tượng mất nước nhanh ảnh hưởng đến chất lượng hoa. Sau đó cho vào xơ nước
để bảo quản.
* Phòng trừ sâu bệnh
Cây hoa lay ơn có nhiều sâu bệnh gây hại. Trong sản xuất cần phải áp dụng tổng hợp nhiều biện pháp: Biện pháp canh tác, biện pháp thủ cơng, cơ giới, biện pháp hóa học, đặc biệt cần chú ý đến các biện pháp sau:
- Khơng bón phân tươi, phân phải qua ngâm ủ hoai mục.
- Bón phân phải cân đối các chất NPK. Chú ý khơng bón thừa N
- Đất trồng lay ơn cần được cày bừa, phơi ải kỹ trước lúc trồng. Có thể xử lý đất bằng thuốc chống nấm trước khi trồng.
- Không dùng phương pháp tưới tràn cho hoa lay ơn.
Bệnh khô vằn (Rhyzoctonia sp. Gladioli)
- Triệu chứng: Vết bệnh lúc đầu chỉ là một chấm xanh tái. Sau đó vết bệnh lan dần và loang lổ như da hổ vằn. Bệnh thường phát triển từ phía gốc, sau lan dần lên phía ngọn, làm cho cây khơ héo.
- Nguyên nhân gây bệnh: Do nấm Rhyzoctonia sp. Gladioli
- Phòng trừ: Chú trọng các biện pháp canh tác. Dùng thuốc Validacin 500 ND
pha nồng độ 40-50ml thuốc cho 1bình 10lít. Lượng 2-3bình cho 1 sào (500m2)
Bệnh héo vàng (Fusarium oxysporium sp. F. gladioli)
- Triệu chứng: Bệnh thường xuất hiện ở phần thân giả nằm ở dưới mặt đất. Bệnh làm cho thân teo tóp hoặc làm cho củ thối nhũn cây không phát triển được hoặc dị dạng. Tại vết bệnh có phủ một lớp phấn màu hồng.
- Nguyên nhân: Do nấm Fusarium oxysporium sp. F. Gladioli.
- Biện pháp phòng trừ: Áp dụng các biện pháp canh tác. Xử lý đất trước khi trồng bằng Trichoderma rất tốt.
Dùng thuốc hoa học: Alvil, Benlate C pha nồng độ 40-50ml/1bình 10lít. Lượng phun 2-3 bình/sào.
Bệnh đốm nâu (Pleospora herbarum)
- Triệu chứng: Bệnh hại trên lá, vết bệnh thường là hình trịn hoặc hình ơvan.
Xung quanh vết bệnh có viền nâu đậm. Khi gặp điều kiện ẩm ướt, bón nhiều N bệnh
sẽ phát triển mạnh.
- Nguyên nhân: Do nấm Pleospora herbarum.
- Phòng trừ: Chú ý biện pháp canh tác.
Bệnh khảm lá do virus
- Các giống cũ thối hóa thường bị bệnh nặng, cần được phục tráng lại và cần có hệ thống sản xuất giống sạch bệnh cho sản xuất.
- Phòng trừ bệnh: Phun thuốc diệt trừ môi giới gây bệnh như rầy.
Sâu xám (Agrotis upsilon F)
- Sâu xám chỉ phá hại ở thời kỳ cây non (từ khi mầm vươn ra khỏi mặt đất đến giai đoạn đuôi cá). ở vụ xuân sâu thường nhiều hơn. Các ruộng cây trồng trước là cây màu, khi gặp thời tiết ấm, ẩm sâu xám sẽ phát triển mạnh hơn.
- Phịng trừ: Biện pháp thủ cơng bắt bằng tay (khoảng từ 18h, sâu xám bò lên cắn đứt ngang thân cây), luân canh với cây lúa (lúa mùa sớm, lúa mùa chính vụ - lay ơn).
Dùng thuốc hóa học Ofatox 50 EC nồng độ 0,2%, phun 1-2 bình thuốc đã pha cho 1 sào, phun vào lúc 17-18h thì hiệu quả diệt trừ cao.
- Sâu khoang hại suốt thời kỳ sinh trưởng của hoa lay ơn, sâu non ăn lá làm
giảm chất lượng hoa, thậm chí làm cho bơng hoa khơng trổ thốt được.
Phịng trừ: Cân bón cân đối NPK, tránh lạm dụng quá nhiều phân đạm. P hát hiện sớm, phun sâu non khi còn ở tuổi 1-2. Dùng thuốc Ofatox 50 EC, Fastox 50
EC nồng độ pha 0,2%, phun 1-2 bình thuốc đã pha cho 1 sào.
Rầy xanh chích hút nhựa cây (Amrasca biguttula)
Xuất hiện thường xuyên trên đồng ruộng, chích hút nhựa cây, làm cây vàng úa.
Đồng thời rầy xanh còn là đối tượng trung gian truyền bệnh virus cho cây hoa lay ơn.
Phịng trừ: Bón phân cân đối giữa đạm, lân, kali.
Dùng thuốc hóa học: Bassa 50 EC, Trebon 50 ND pha ở nơng độ 0,2%, phun 1-2 bình thuốc đã pha cho 1 sào.
Câu hỏi và bài tập
1. Phân biệt vị trí trong khung phân loại thực vật các cây hoa huệ, cây hoa loa kèn, cây lay ơn trong liên bộ hành (Lillianea).
2. Trình bày quy trình nhân giống bằng củ? Trồng, chăm sóc và điều chỉnh nở hoa cây hoa huệ, cây hoa loa kèn, cây hoa lay ơn.