- Ngỗng con từ lứa tuổi sơ sinh đến 4 tháng tuổị Khác với ngỗng bố mẹ, ngỗng con rất sợ lạnh vì khả năng điều tiết thân nhiệt kém. Ngỗng con đ−ợc ăn no đủ sẽ lớn rất nhanh, thể trọng có thể gấp 15-20 lần lúc mới nở. Nuôi ngỗng con chăn thả hiện nay lμ một khâu khó khăn nhất, nh−ng lại có ý nghĩa quyết định trong toμn bộ kỹ thuật chăn nuôi ngỗng.
- Trong chăn nuôi hiện nay có rất ít ng−ời có kinh nghiệm gột ngỗng con. Có thể đây lμ một trong những nguyên nhân chính khiến nghề nuôi ngỗng ở n−ớc ta vẫn ch−a phát triển đ−ợc. Thật ra việc gột ngỗng con không phải lμ một việc lμm quá phức tạp. Những ngμy đầu ngỗng con cần có nhiệt độ bên ngoμi lμ 320
C. Có thể quây ngỗng con bằng quây cao từ 0,5-0,8 m, tùy theo số con mμ quây rộng hay hẹp nh−ng không nên để thμnh đμn đông trên 200 con. Trong 3 ngμy đầu ch−a nên đ−a ngỗng đi chăn vì lúc nμy chân ngỗng còn yếu, đi ch−a vững. Trong thời gian nμy không nên cho ngỗng ăn thức ăn đạm động vật để cho khối lòng đỏ còn lại trong bụng tiêu hết, nếu không nó sẽ biến thμnh một thứ tuyến lμm ảnh h−ởng đến sức lớn của ngỗng sau nμỵ Thức ăn ngỗng thích nhất lμ rau xμ lách. Nếu có lá xμ lách thì thái nhỏ bằng sợi bún, trộn với ít cám hoặc cột thμnh bó cả cây treo lên vừa tầm để ngỗng tự vặt lấỵ Nên chia
thức ăn thμnh nhiều chỗ để ngỗng đỡ tranh nhau ăn, nếu không có con ăn ít ảnh h−ởng tới sinh tr−ởng lμm cho đμn ngỗng lớn không đềụ
- Ngỗng con ăn rất khỏe vμ ăn luôn miệng. Nếu buổi tối có đèn đủ sáng vμ đủ ấm thì ngỗng con có thể vẫn ăn uống. Sau 3 ngμy tuổi phải tiếp tục cho ngỗng ăn vì ngỗng ch−a thể tự kiếm đ−ợc thức ăn khi đ−a đi chăn thả. Lúc nμy thức ăn phải có đủ thμnh phần vμ đ−ợc gọi lμ thức ăn khởi điểm. Đây lμ một thứ thức ăn hỗn hợp gồm các thứ hạt nghiền (gạo, bắp nghiền, đậu mảnh). Kích th−ớc hạt thức ăn không đ−ợc quá 4 mm. Khi pha hỗn hợp thức ăn cần cho thêm khô dầu đậu t−ơng, khô dầu đậu phộng vμ bột cá. Tỷ lệ các loại thức ăn trong khẩu phần (%) của ngỗng con trong 2 tuần đầu có thể phối hợp nh− sau: hỗn hợp thức ăn hạt: 70%, thức ăn đạm nguồn gốc động vật: 5%, thức ăn đạm nguồn gốc thực vật: 8%, cám: 15%, các loại thức ăn bổ sung khác: 2%. Đây lμ loại thức ăn dμnh cho ngỗng con của một số trại nuôi ngỗng tập trung với ph−ơng thức chăn nuôi thả lμ chủ yếụ ở các trại giống nuôi ngỗng ngoại theo hình thức nuôi thâm canh trong đó chăn thả chỉ lμ phụ thì phải có hỗn hợp thức ăn phải khác, đầy đủ thμnh phần hơn.
- Có thể đánh giá kết quả chăn nuôi ngỗng bằng cách đánh giá trọng l−ợng của ngỗng con ở các lứa tuổi khác nhaụ Nói chung nếu sự tăng
2. Nuôi ngỗng con (gột ngỗng)
- Ngỗng con từ lứa tuổi sơ sinh đến 4 tháng tuổị Khác với ngỗng bố mẹ, ngỗng con rất sợ lạnh vì khả năng điều tiết thân nhiệt kém. Ngỗng con đ−ợc ăn no đủ sẽ lớn rất nhanh, thể trọng có thể gấp 15-20 lần lúc mới nở. Nuôi ngỗng con chăn thả hiện nay lμ một khâu khó khăn nhất, nh−ng lại có ý nghĩa quyết định trong toμn bộ kỹ thuật chăn nuôi ngỗng.
- Trong chăn nuôi hiện nay có rất ít ng−ời có kinh nghiệm gột ngỗng con. Có thể đây lμ một trong những nguyên nhân chính khiến nghề nuôi ngỗng ở n−ớc ta vẫn ch−a phát triển đ−ợc. Thật ra việc gột ngỗng con không phải lμ một việc lμm quá phức tạp. Những ngμy đầu ngỗng con cần có nhiệt độ bên ngoμi lμ 320
C. Có thể quây ngỗng con bằng quây cao từ 0,5-0,8 m, tùy theo số con mμ quây rộng hay hẹp nh−ng không nên để thμnh đμn đông trên 200 con. Trong 3 ngμy đầu ch−a nên đ−a ngỗng đi chăn vì lúc nμy chân ngỗng còn yếu, đi ch−a vững. Trong thời gian nμy không nên cho ngỗng ăn thức ăn đạm động vật để cho khối lòng đỏ còn lại trong bụng tiêu hết, nếu không nó sẽ biến thμnh một thứ tuyến lμm ảnh h−ởng đến sức lớn của ngỗng sau nμỵ Thức ăn ngỗng thích nhất lμ rau xμ lách. Nếu có lá xμ lách thì thái nhỏ bằng sợi bún, trộn với ít cám hoặc cột thμnh bó cả cây treo lên vừa tầm để ngỗng tự vặt lấỵ Nên chia
thức ăn thμnh nhiều chỗ để ngỗng đỡ tranh nhau ăn, nếu không có con ăn ít ảnh h−ởng tới sinh tr−ởng lμm cho đμn ngỗng lớn không đềụ
- Ngỗng con ăn rất khỏe vμ ăn luôn miệng. Nếu buổi tối có đèn đủ sáng vμ đủ ấm thì ngỗng con có thể vẫn ăn uống. Sau 3 ngμy tuổi phải tiếp tục cho ngỗng ăn vì ngỗng ch−a thể tự kiếm đ−ợc thức ăn khi đ−a đi chăn thả. Lúc nμy thức ăn phải có đủ thμnh phần vμ đ−ợc gọi lμ thức ăn khởi điểm. Đây lμ một thứ thức ăn hỗn hợp gồm các thứ hạt nghiền (gạo, bắp nghiền, đậu mảnh). Kích th−ớc hạt thức ăn không đ−ợc quá 4 mm. Khi pha hỗn hợp thức ăn cần cho thêm khô dầu đậu t−ơng, khô dầu đậu phộng vμ bột cá. Tỷ lệ các loại thức ăn trong khẩu phần (%) của ngỗng con trong 2 tuần đầu có thể phối hợp nh− sau: hỗn hợp thức ăn hạt: 70%, thức ăn đạm nguồn gốc động vật: 5%, thức ăn đạm nguồn gốc thực vật: 8%, cám: 15%, các loại thức ăn bổ sung khác: 2%. Đây lμ loại thức ăn dμnh cho ngỗng con của một số trại nuôi ngỗng tập trung với ph−ơng thức chăn nuôi thả lμ chủ yếụ ở các trại giống nuôi ngỗng ngoại theo hình thức nuôi thâm canh trong đó chăn thả chỉ lμ phụ thì phải có hỗn hợp thức ăn phải khác, đầy đủ thμnh phần hơn.
- Có thể đánh giá kết quả chăn nuôi ngỗng bằng cách đánh giá trọng l−ợng của ngỗng con ở các lứa tuổi khác nhaụ Nói chung nếu sự tăng
trọng đạt đ−ợc nh− sau thì coi nh− ngỗng con đã phát triển bình th−ờng (đối với ngỗng cỏ): 1 ngμy tuổi 110 g, 7 ngμy tuổi 220 g, 14 ngμy tuổi 400 g, 21 ngμy tuổi 570 g, 28 ngμy tuổi 820 g. Thông th−ờng muốn đạt đ−ợc trọng l−ợng nμy thì trong chăn nuôi chăn thả phải cho ngỗng ăn khoảng 2,5 kg thức ăn tinh.
- Sau 5 ngμy tuổi thì có thể đ−a ngỗng đi chăn. Lúc nμy chân ngỗng vẫn còn yếu nếu bãi chăn thả khá xa thì phải có dụng cụ để chở đi (Dụng cụ chở phải có nắp hộp, không nên chở chật quá vì ngỗng con có thể đè lên nhau mμ chết). Bãi chăn ngỗng con ở lứa tuổi nμy phải có nhiều cỏ non nh−ng phải bằng phẳng vμ không quá rậm rạp. Ngỗng thích ăn cỏ gấu vμ cỏ gμ non. Khi ngỗng đ−ợc 15 ngμy tuổi mới có thể thả ngỗng đi ăn tự do đ−ợc. Đến tuổi nμy ngỗng con rất hiếu động, chúng luôn sục sạo tìm mồi nhất lμ tìm cỏ, lá vμ củ. Do đó phải chú ý không để chúng phá v−ờn t−ợc hoa mμụ Số l−ợng thức ăn hằng ngμy của ngỗng có thể lên đến 150 g trong đó cỏ chiếm 100 g, lúc ngỗng ăn no trông thực quản còn to hơn cổ. Nên cho ngỗng vặt cỏ tốt hơn lμ cho ăn rau trồng (rau muống, rau lang….) vì cỏ chứa ít n−ớc hơn (giá trị dinh d−ỡng tổng số của cỏ lớn hơn tuy vật chất khô có thể kém so với một số loại rau trồng); ngoμi ra khi ngỗng ăn cỏ thì phân đỡ −ớt, do đó đỡ công dọn vệ sinh.
- N−ớc uống cho ngỗng trong những ngμy đầu rất quan trọng; mỗi ngỗng con từ 1 ngμy tuổi đến 5 ngμy tuổi cần trung bình 50 ml trong một ngμy đêm. Chú ý đặt máng uống hơi cao để ngỗng không dẫm đạp vμo vμ nhất lμ tránh chúng rỉa lông bằng n−ớc uống. Lông ngỗng con lμ lông tơ, tuyến nhờn ch−a phát triển nên rất dễ −ớt. Lông khi đã −ớt ngỗng lại ăn thức ăn bột thì lông dễ dính bết, mắt có thể bị đau vμ có khi lông tróc ra thμnh từng mảng.
- Khi chăn thả ngỗng con (d−ới 15 ngμy tuổi) nên mang theo máng đựng n−ớc sạch cho ngỗng uống, vì nếu để ngỗng đi tìm n−ớc uống thì chúng có thể sa xuống hồ, ao không lên đ−ợc. Những ngμy trời m−a lạnh vμ gió to không cho ngỗng d−ới 15 ngμy tuổi ra đồng. Nếu nuôi ngỗng theo lối bán thâm canh thì sự phụ thuộc của ngỗng con vμo thời tiết sẽ giảm đi nhiềụ Khi trời nắng hoặc m−a gió nên để ngỗng ở lại chuồng vμ dùng rau xanh thay thế cho cỏ lμm thức ăn. Từ 15 ngμy tuổi trở lên, lúc nμy ngỗng con đã cứng cáp, có thể cho ngỗng tự do tìm thức ăn vμ n−ớc uống ở những bãi chăn xa hơn. ở tuổi nμy ngỗng con có thể tự tìm ra bãi chăn nh−ng việc chăm sóc chúng trên đ−ờng đi hay ở bãi chăn thả lμ rất cần thiết; chú ý đừng để chúng đi quá phân tán, lạc đμn, sa xuống chỗ sâu không lên đ−ợc hoặc phá hoại các loại cây trồng.
trọng đạt đ−ợc nh− sau thì coi nh− ngỗng con đã phát triển bình th−ờng (đối với ngỗng cỏ): 1 ngμy tuổi 110 g, 7 ngμy tuổi 220 g, 14 ngμy tuổi 400 g, 21 ngμy tuổi 570 g, 28 ngμy tuổi 820 g. Thông th−ờng muốn đạt đ−ợc trọng l−ợng nμy thì trong chăn nuôi chăn thả phải cho ngỗng ăn khoảng 2,5 kg thức ăn tinh.
- Sau 5 ngμy tuổi thì có thể đ−a ngỗng đi chăn. Lúc nμy chân ngỗng vẫn còn yếu nếu bãi chăn thả khá xa thì phải có dụng cụ để chở đi (Dụng cụ chở phải có nắp hộp, không nên chở chật quá vì ngỗng con có thể đè lên nhau mμ chết). Bãi chăn ngỗng con ở lứa tuổi nμy phải có nhiều cỏ non nh−ng phải bằng phẳng vμ không quá rậm rạp. Ngỗng thích ăn cỏ gấu vμ cỏ gμ non. Khi ngỗng đ−ợc 15 ngμy tuổi mới có thể thả ngỗng đi ăn tự do đ−ợc. Đến tuổi nμy ngỗng con rất hiếu động, chúng luôn sục sạo tìm mồi nhất lμ tìm cỏ, lá vμ củ. Do đó phải chú ý không để chúng phá v−ờn t−ợc hoa mμụ Số l−ợng thức ăn hằng ngμy của ngỗng có thể lên đến 150 g trong đó cỏ chiếm 100 g, lúc ngỗng ăn no trông thực quản còn to hơn cổ. Nên cho ngỗng vặt cỏ tốt hơn lμ cho ăn rau trồng (rau muống, rau lang….) vì cỏ chứa ít n−ớc hơn (giá trị dinh d−ỡng tổng số của cỏ lớn hơn tuy vật chất khô có thể kém so với một số loại rau trồng); ngoμi ra khi ngỗng ăn cỏ thì phân đỡ −ớt, do đó đỡ công dọn vệ sinh.
- N−ớc uống cho ngỗng trong những ngμy đầu rất quan trọng; mỗi ngỗng con từ 1 ngμy tuổi đến 5 ngμy tuổi cần trung bình 50 ml trong một ngμy đêm. Chú ý đặt máng uống hơi cao để ngỗng không dẫm đạp vμo vμ nhất lμ tránh chúng rỉa lông bằng n−ớc uống. Lông ngỗng con lμ lông tơ, tuyến nhờn ch−a phát triển nên rất dễ −ớt. Lông khi đã −ớt ngỗng lại ăn thức ăn bột thì lông dễ dính bết, mắt có thể bị đau vμ có khi lông tróc ra thμnh từng mảng.
- Khi chăn thả ngỗng con (d−ới 15 ngμy tuổi) nên mang theo máng đựng n−ớc sạch cho ngỗng uống, vì nếu để ngỗng đi tìm n−ớc uống thì chúng có thể sa xuống hồ, ao không lên đ−ợc. Những ngμy trời m−a lạnh vμ gió to không cho ngỗng d−ới 15 ngμy tuổi ra đồng. Nếu nuôi ngỗng theo lối bán thâm canh thì sự phụ thuộc của ngỗng con vμo thời tiết sẽ giảm đi nhiềụ Khi trời nắng hoặc m−a gió nên để ngỗng ở lại chuồng vμ dùng rau xanh thay thế cho cỏ lμm thức ăn. Từ 15 ngμy tuổi trở lên, lúc nμy ngỗng con đã cứng cáp, có thể cho ngỗng tự do tìm thức ăn vμ n−ớc uống ở những bãi chăn xa hơn. ở tuổi nμy ngỗng con có thể tự tìm ra bãi chăn nh−ng việc chăm sóc chúng trên đ−ờng đi hay ở bãi chăn thả lμ rất cần thiết; chú ý đừng để chúng đi quá phân tán, lạc đμn, sa xuống chỗ sâu không lên đ−ợc hoặc phá hoại các loại cây trồng.
- Ngỗng con ăn lắm ỉa nhiềụ Phân ngỗng rất −ớt vμ hăng, vì thế trong chuồng hay chỗ ở quây ngỗng phải luôn quét dọn sạch sẽ. Ngoμi ra cần chú ý đề phòng chuột, mèo hay cắn ngỗng con. Chỗ nuôi ngỗng phải đ−ợc bảo vệ cẩn thận, nếu lμ quây thì ở trên phải có nắp l−ới hay nắp phên (có khe hở để thông hơi) đậy khít. Bên trong quây có treo đèn để có ánh sáng cho ngỗng ăn đêm vμ chuột sợ không dám vμọ