- Ngỗng sinh sản có thể chăn đμn từ 50-300 con. - Buổi sáng khi thả ngỗng ra khỏi chuồng nên lùa xuống ao sạch để chúng giao phối vμ tắm. Sau đó đ−a ngỗng ra đồng chăn. Ngỗng th−ờng nhớ đ−ờng đi về, chỉ cần tập vμi lần lμ quen, chúng có thể đi ăn rất xa rồi tự tìm đ−ờng về chuồng đ−ợc, nh−ng không nên cho ngỗng đi ăn quá xa sẽ bị mệt, nhất lμ vμo mùa đẻ.
- Ngỗng có thể chăn thả ở những cánh đồng đã gặt lúa bãi cỏ ven đê, bờ cỏ ven m−ơng máng. Ngỗng thích vặt cỏ, bao gồm cả cỏ non vμ cỏ giμ. Có
thể lùa ngỗng đi chăn theo các m−ơng máng th−ờng có nhiều cỏ non vμ hạt cỏ.
- Ngỗng ít mò kiếm mồi nh− vịt nên ao hồ chỉ lμ nơi phối giống, bơi lội lμ chủ yếụ Ng−ời ta không thả ngỗng ra ven biển vì chúng không thích ăn những loại thức ăn mμ vịt rất thích.
- Ngỗng ở n−ớc ta chịu khó kiếm ăn, nói chung trong toμn bộ thời gian chăn thả, chúng chỉ nghỉ lúc đã ăn no, khi trời quá nóng hoặc khi bị bùn bẩn phải xuống ao hồ tắm.
Thời gian nuôi ngỗng bố mẹ đ−ợc chia lμm ba thời kỳ:
1.1. Thời kỳ sinh sản
ở thời kỳ nμy ngỗng cỏ, ngỗng s− tử th−ờng đẻ lμm ba đợt, đợt đầu th−ờng kéo dμi hơn. Nh− vậy, không phải toμn bộ ngỗng cái đều cùng đẻ đồng loạt nh− nhau, mμ có con đẻ tr−ớc có con đẻ saụ Ngỗng rất nhớ ổ đẻ nên dù đang ăn ở đâu khi mót đẻ chúng cũng tự ý tách đμn đi về ổ đẻ của mình. Nếu khi đang chăn thả ở ngoμi đồng, khi ngỗng cái bỏ về nhμ, một ngỗng đực quen thuộc th−ờng cũng theo về đứng gần ổ đẻ. Khi đẻ xong ngỗng tiếp tục ra đồng cùng kiếm ăn với đμn. Nhìn chung trứng ngỗng có tỷ lệ phôi không cao vμ nếu không có cách quản lý, nuôi d−ỡng thì tỷ lệ phôi rất thấp. Muốn nâng cao tỷ lệ trứng ngỗng có phôi cần phải lμm nh− sau:
khoai lang vμ hạt đậu nấu chín nên giá thμnh sản phẩm sẽ hạ.
Toμn bộ thịt, gan, lông ngỗng đều đ−ợc coi lμ sản phẩm chính, tuy nhiên các loại sản phẩm nμy chỉ đạt đến giá trị cao khi tiến hμnh chăn nuôi ngỗng theo h−ớng sản xuất hμng hóa, có đủ số l−ợng vμ bảo đảm chất l−ợng để có thể tham gia xuất khẩu lấy ngoại tệ.
Một số giống ngỗng đ−ợc chăn nuôi hiện nay: ngỗng cỏ (ngỗng sen) Việt Nam, ngỗng s− tử, ngỗng Landes, ngỗng Emden, ngỗng Toulouse, ngỗng Italia, ngỗng Hunggary cải tiến.
IỊ Kỹ THUậT CHĂN NUÔI NGỗNG
1. Nuôi ngỗng sinh sản
- Ngỗng sinh sản có thể chăn đμn từ 50-300 con. - Buổi sáng khi thả ngỗng ra khỏi chuồng nên lùa xuống ao sạch để chúng giao phối vμ tắm. Sau đó đ−a ngỗng ra đồng chăn. Ngỗng th−ờng nhớ đ−ờng đi về, chỉ cần tập vμi lần lμ quen, chúng có thể đi ăn rất xa rồi tự tìm đ−ờng về chuồng đ−ợc, nh−ng không nên cho ngỗng đi ăn quá xa sẽ bị mệt, nhất lμ vμo mùa đẻ.
- Ngỗng có thể chăn thả ở những cánh đồng đã gặt lúa bãi cỏ ven đê, bờ cỏ ven m−ơng máng. Ngỗng thích vặt cỏ, bao gồm cả cỏ non vμ cỏ giμ. Có
thể lùa ngỗng đi chăn theo các m−ơng máng th−ờng có nhiều cỏ non vμ hạt cỏ.
- Ngỗng ít mò kiếm mồi nh− vịt nên ao hồ chỉ lμ nơi phối giống, bơi lội lμ chủ yếụ Ng−ời ta không thả ngỗng ra ven biển vì chúng không thích ăn những loại thức ăn mμ vịt rất thích.
- Ngỗng ở n−ớc ta chịu khó kiếm ăn, nói chung trong toμn bộ thời gian chăn thả, chúng chỉ nghỉ lúc đã ăn no, khi trời quá nóng hoặc khi bị bùn bẩn phải xuống ao hồ tắm.
Thời gian nuôi ngỗng bố mẹ đ−ợc chia lμm ba thời kỳ:
1.1. Thời kỳ sinh sản
ở thời kỳ nμy ngỗng cỏ, ngỗng s− tử th−ờng đẻ lμm ba đợt, đợt đầu th−ờng kéo dμi hơn. Nh− vậy, không phải toμn bộ ngỗng cái đều cùng đẻ đồng loạt nh− nhau, mμ có con đẻ tr−ớc có con đẻ saụ Ngỗng rất nhớ ổ đẻ nên dù đang ăn ở đâu khi mót đẻ chúng cũng tự ý tách đμn đi về ổ đẻ của mình. Nếu khi đang chăn thả ở ngoμi đồng, khi ngỗng cái bỏ về nhμ, một ngỗng đực quen thuộc th−ờng cũng theo về đứng gần ổ đẻ. Khi đẻ xong ngỗng tiếp tục ra đồng cùng kiếm ăn với đμn. Nhìn chung trứng ngỗng có tỷ lệ phôi không cao vμ nếu không có cách quản lý, nuôi d−ỡng thì tỷ lệ phôi rất thấp. Muốn nâng cao tỷ lệ trứng ngỗng có phôi cần phải lμm nh− sau:
- Nếu có giao phối, cần cho ngỗng đực ăn thêm thức ăn bổ sung. Vμo tr−ớc vụ để tách riêng ngỗng đực cho ăn thêm khoảng 15 ngμỵ Ngỗng đực đ−ợc ăn tốt sẽ cho phẩm chất tinh dịch tốt. Thức ăn bổ sung lμ thóc ủ mầm mới nhú, cũng có thể cho ăn thêm thức ăn hỗn hợp bao gồm bột cá, cám trộn với rau xanh…
- Khi thμnh lập đμn cần l−u ý đến tỷ lệ ngỗng ở các lứa tuổi khác nhaụ Đμn ngỗng bố mẹ có thể sử dụng đến 5 năm, trong đμn nên có 10% ngỗng 1 năm tuổi, 20% 2 năm tuổi, 35% 3 năm tuổi, 25% 4 năm tuổi vμ 10% 5 năm tuổị Thμnh lập đμn nh− vậy ngỗng đực có thể lựa chọn ngỗng cái phù hợp với nó vμ nâng cao tỷ lệ trứng có phôị
- Ngỗng th−ờng hay giao phối vμo buổi sáng sớm sau khi thả ra khỏi chuồng, vì vậy khi thả ngỗng cần lùa chúng xuống ao, hồ n−ớc sạch vμ sâu để chúng giao phối đ−ợc thuận lợị
- Buổi chiều lùa ngỗng về nếu thấy ngỗng còn đói thì nên cho ngỗng ăn thêm thóc, bắp. Ngỗng đẻ đ−ợc ăn no sẽ đẻ đều vμ có khả năng chịu đực tốt hơn.
1.2. Thời kỳ ấp trứng
Tr−ớc hết cần chuẩn bị tốt ổ đẻ cho ngỗng. ổ đẻ có thể lμm xung quanh t−ờng trong chuồng, khoét nền chuồng thμnh hình lòng chảo có đ−ờng kính 40 cm, sâu 20 cm, lấy rơm vò mềm rồi lót lên ổ
một lớp chất độn dμy 15 cm, có thể đổ thêm trấu vμo ổ. Giữa các ổ nên có vách ngăn để tránh tình trạng ngỗng tranh nhau ổ đẻ vμ đánh cắp trứng ấp của nhaụ Khi ngỗng ấp cần san trứng trong mỗi ổ cho đều, không để con có nhiều trứng quá, con có ít trứng. Ngỗng cái ham ấp, chỉ thỉnh thoảng chúng mới đi ra ngoμi để phóng uế vμ ăn uống, vì thế nên để thức ăn vμ n−ớc uống sẵn trong chuồng.
1.3. Thời kỳ ng−ng đẻ
Thời kỳ nμy kéo dμi từ cuối tháng 4 đến tháng 8. Trong thời gian nμy không phải cho ngỗng ăn thêm gì, vì ngỗng không có thói quen chăm con, ngỗng con th−ờng đ−ợc nuôi riêng. Cũng vμo thời gian nμy ngoμi bãi chăn sẵn cỏ non vμ đặc biệt lại vμo vụ gặt Đông - Xuân ngỗng đ−ợc lùa ra đồng cho ăn lúa rụng. Nếu đ−ợc chăn thả tốt, ngỗng bố mẹ sẽ thay lông nhanh chóng, hồi phục đ−ợc sức khỏe vμ tích lũy đ−ợc các chất dinh d−ỡng để phát triển trứng non vμ chuẩn bị cho vụ đẻ saụ
Nhìn chung ngỗng lớn có khả năng thích nghi với sự thay đổi thời tiết caọ Nhiệt độ thích hợp đối với ngỗng sinh sản th−ờng lμ từ 14-150
C, nếu trời m−a lạnh thì cần che chuồng cho ngỗng vμ tránh gió lùạ Về mùa hè ngỗng th−ờng không chịu đ−ợc nóng, vì thế khi chăn thả nên tìm nơi có bóng cây vμ có ao hồ n−ớc sâu vμ mát để chúng bơi lộị
- Nếu có giao phối, cần cho ngỗng đực ăn thêm thức ăn bổ sung. Vμo tr−ớc vụ để tách riêng ngỗng đực cho ăn thêm khoảng 15 ngμỵ Ngỗng đực đ−ợc ăn tốt sẽ cho phẩm chất tinh dịch tốt. Thức ăn bổ sung lμ thóc ủ mầm mới nhú, cũng có thể cho ăn thêm thức ăn hỗn hợp bao gồm bột cá, cám trộn với rau xanh…
- Khi thμnh lập đμn cần l−u ý đến tỷ lệ ngỗng ở các lứa tuổi khác nhaụ Đμn ngỗng bố mẹ có thể sử dụng đến 5 năm, trong đμn nên có 10% ngỗng 1 năm tuổi, 20% 2 năm tuổi, 35% 3 năm tuổi, 25% 4 năm tuổi vμ 10% 5 năm tuổị Thμnh lập đμn nh− vậy ngỗng đực có thể lựa chọn ngỗng cái phù hợp với nó vμ nâng cao tỷ lệ trứng có phôị
- Ngỗng th−ờng hay giao phối vμo buổi sáng sớm sau khi thả ra khỏi chuồng, vì vậy khi thả ngỗng cần lùa chúng xuống ao, hồ n−ớc sạch vμ sâu để chúng giao phối đ−ợc thuận lợị
- Buổi chiều lùa ngỗng về nếu thấy ngỗng còn đói thì nên cho ngỗng ăn thêm thóc, bắp. Ngỗng đẻ đ−ợc ăn no sẽ đẻ đều vμ có khả năng chịu đực tốt hơn.
1.2. Thời kỳ ấp trứng
Tr−ớc hết cần chuẩn bị tốt ổ đẻ cho ngỗng. ổ đẻ có thể lμm xung quanh t−ờng trong chuồng, khoét nền chuồng thμnh hình lòng chảo có đ−ờng kính 40 cm, sâu 20 cm, lấy rơm vò mềm rồi lót lên ổ
một lớp chất độn dμy 15 cm, có thể đổ thêm trấu vμo ổ. Giữa các ổ nên có vách ngăn để tránh tình trạng ngỗng tranh nhau ổ đẻ vμ đánh cắp trứng ấp của nhaụ Khi ngỗng ấp cần san trứng trong mỗi ổ cho đều, không để con có nhiều trứng quá, con có ít trứng. Ngỗng cái ham ấp, chỉ thỉnh thoảng chúng mới đi ra ngoμi để phóng uế vμ ăn uống, vì thế nên để thức ăn vμ n−ớc uống sẵn trong chuồng.
1.3. Thời kỳ ng−ng đẻ
Thời kỳ nμy kéo dμi từ cuối tháng 4 đến tháng 8. Trong thời gian nμy không phải cho ngỗng ăn thêm gì, vì ngỗng không có thói quen chăm con, ngỗng con th−ờng đ−ợc nuôi riêng. Cũng vμo thời gian nμy ngoμi bãi chăn sẵn cỏ non vμ đặc biệt lại vμo vụ gặt Đông - Xuân ngỗng đ−ợc lùa ra đồng cho ăn lúa rụng. Nếu đ−ợc chăn thả tốt, ngỗng bố mẹ sẽ thay lông nhanh chóng, hồi phục đ−ợc sức khỏe vμ tích lũy đ−ợc các chất dinh d−ỡng để phát triển trứng non vμ chuẩn bị cho vụ đẻ saụ
Nhìn chung ngỗng lớn có khả năng thích nghi với sự thay đổi thời tiết caọ Nhiệt độ thích hợp đối với ngỗng sinh sản th−ờng lμ từ 14-150
C, nếu trời m−a lạnh thì cần che chuồng cho ngỗng vμ tránh gió lùạ Về mùa hè ngỗng th−ờng không chịu đ−ợc nóng, vì thế khi chăn thả nên tìm nơi có bóng cây vμ có ao hồ n−ớc sâu vμ mát để chúng bơi lộị