3.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
Đàn hươu sao nuôi tại huyện Hương Sơn – tỉnh Hà Tĩnh.
3.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
- Khảo sát tình hình chăn ni hươu sao trong 3 năm (2015 – 2017).
- Đặc điểm hình thể của hươu sao và khai thác nhung hươu trên địa bàn Hương Sơn – tỉnh Hà Tĩnh.
- Một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa của hươu sao trước và sau khi khai thác nhung hươu.
3.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3.1. Phương điều tra 3.3.1. Phương điều tra
- Phương pháp điều tra hồi cứu thu thập số liệu và thông tin về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, biến động đàn hươu.
- Các số liệu về đặc điểm tự nhiên, xã hội của địa phương được thu được từ các số liệu thống kê của trạm Thú y huyện Hương Sơn.
- Tình hình phát triển chăn ni tại huyện Hương Sơn được hồi cứu dựa vào số liệu thống kê hàng năm của trạm Thú y huyện Hương Sơn và theo dõi của cán bộ thú y các xã trong huyện.
- Phương pháp phỏng vấn trực tiếp thu thập số liệu sơ cấp.
4.2. Đặc điểm hình thái ngoại hình của hươu sao
- Mơ tả đặc điểm hình dáng, màu sắc cơ thể theo mẫu vật sống. - Xác định một số chỉ tiêu hình thể
+ Tiến hành cân khối lượng hươu trên 3 năm tuổi. + Tiến hành đo các chiều :
Đo chiều cao:
- Cao vai: từ mặt đất đến đỉnh vai, phía sau u vai (đo bằng thước gậy, đặt vng góc với mặt đất).
- Cao đến đỉnh khum: từ mặt đất đến đỉnh xương khum (đo bằng thước gậy). - Cao đến đỉnh hông: từ mặt đất đển mỏm xương hông (đo bằng thước gậy).
- Cao đến mỏm xương ngồi (đo bằng thước gậy). Đo chiều dài:
- Dài đỉnh (Top Line): Từ đỉnh đầu thẳng đến sau hậu môn (từ khớp ngồi chiếu thẳn lên).
- Dài thân (Body Length): Từ u vai thẳng đến sau hậu môn (từ khớp ngồi chiếu thẳn lên).
- Dài thân chéo: từ phía trước của khớp bả vai cánh tay đến phía sau của u ngồi (đo bằng thước gậy).
Đo vòng ngực, vòng ống:
- Vịng ngực: là chu vi lồng ngực phía sau tiếp giáp với xương bả vai cánh tay (đo bằng thước dây).
- Vòng ống; chu vi xung quanh xương bàn chân phía bên trái chỗ nhỏ nhất, thường ở 1/3 phía trên của xương bàn chân (đo bằng thước dây).
3.3.2. Phương pháp xác định chỉ tiêu sinh hóa máu Tiến hành lấy mẫu Tiến hành lấy mẫu
Đối với lấy máu xét nghiệm chỉ tiêu huyết học: Máu được lấy buổi sáng trước khi cho gia súc ăn, ở tĩnh mạch cảnh nằm ở mé dưới cổ ở hai bên khí quản. Trước khi lấý máu, khâu cố định gia súc là hết sức quan trọng, vừa an toàn cho người thực hiện và gia súc, vừa lấy máu dễ dàng. Đầu gia súc phải cao và hơi nghiêng về một bên để cổ cong ưỡn ra, ấn ngón tay cái vào rãnh tĩnh mạch cảnh ở phần cuối cổ để tĩnh mạch cảnh nổi rõ. Do máu trong tĩnh mạch cảnh chảy từ đầu về tim, khi đó máu dồn lại trong tĩnh mạch và tĩnh mạch căng phồng nên nhìn thấy rõ ở dưới trong khoảng vài giây. Nếu nghi ngờ có thể xác định tĩnh mạch bằng cách sờ nắn nhẹ, tĩnh mạch đầy máu có cảm giác mềm xốp. Trường hợp khó xác định có thể dùng dây buộc quanh cổ phần dưới như garô sẽ thấy rõ hơn. Trong khi cố định tĩnh mạch, đâm kim vào tĩnh mạch, hơi song song với tĩnh mạch, để chiều dài kim nằm dọc trong tĩnh mạch. Một sai sót phổ biến thường gặp là đâm kim q vng góc với cổ dẫn đến kim xuyên thẳng qua tĩnh mạch. Trong quá trình lấy máu chú ý là kim phải tiệt trùng, thật sắc, loại kim sử dụng một lần là tốt nhất. Khi đâm kim trúng tĩnh mạch máu sẽ chảy ra, hứng máu trong ống chứa mẫu phù hợp. Lấy khoảng 2 ml máu là đủ cho phần lớn các yêu cầu xét nghiệm.
Hình 3.1. Ống EDTA chứa máu để xét nghiệm các chỉ tiêu sinh lý máu
Ethylene diamin tetraacetic acid: ( EDTA ) (Xanh dương hoặc tím) là một amino acid thơng dụng để cơ lập ion kim loại có hóa trị II và III. EDTA kết hợp với kim loại bởi 4 nhóm carboxylate và 2 nhóm amin. Tạo phức đặc biệt mạnh với 4 nhóm Mn(II), Cu(II), Fe(III) và Co(III). Ống EDTA thường dùng trong các phòng xét nghiệm y khoa là EDTA-K2 hay EDTA-K3.
Thường dùng trong xét nghiệm huyết học :
- Bảo tồn hình dạng và khối lượng của tế bào máu trong một thời gian dài. - Trong một số ít trường hợp, sự giảm tiểu cầu giả (pseudothrombopenia) cảm ứng bởi EDTA có thế xảy ra.
- Có thể kiểm tra lại bằng máu kháng đông sodium citrate.
- Không dùng trong xét nghiệm điện giải đồ: EDTA tạo phức với Ca++ và Fe++: Làm kết quả Ca ++ và Fe ++ trong máu giảm giả tạo.
Xét nghiệm mẫu
Mẫu được phân tích trong vịng 24 giờ kể từ khi lấy mẫu. Sử dụng các loại máy hiện đại và được tiến hành ở trung tâm bác sỹ gia đình, 75 Đường Hồ Mễ Trì, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Máy ABX Pentra DX 120 máy huyết học 45 thơng số để phân tích các chỉ tiêu sinh lý máu.
- Máy kết nối sinh hóa miễn dịch tự động Cobas 6000 phận tích tự động kiểm tra các chỉ tiêu sinh hóa máu.
Phương pháp sử lý số liện
Số liệu được sử lý theo phương pháp thống kê mô tả trên phần mềm Excel và Minitab 18.0.