Chương 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U
2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
2.1.3. Những lợi thế và khó khăn trong quá trình phát triển sản xuất chè bền vững
bền vững
* Những lợi thế:
Hiện nay, thị xã Phổ Yên có 1.687ha chè. Vì có lợi thế liên quan đến thổ nhưỡng đất đai, nguồn nước, thời tiết khí hậu, với cây chè rất phù hợp. Do đó phẩm cấp, chất lượng nguyên liệu chè búp tươi ở thị xã Phổ Yên rất cao. Nhằm SX chè xanh chất lượng cao nguyên liệu chè Phổ Yên có nội chất đáp ứng được yêu cầu của nguyên liệu. Ngoài ra, người dân sản xuất chè thị xã Phổ Yên có kỹ thuật chăm sóc, thu hái và chế biến chè rất tốt, với đôi bàn tay
thuần thục của các nghệ nhân nghề chè, với các phương tiện chế biến thủ công, truyền thống, đã làm ra các SP chè cánh đẹp, thơm hương chè, hương cốm, uống “có hậu” với vị chát vừa phải, đượm ngọt, đặc trưng của chè Phổ Yên với chất lượng và giá trị cao. Những hộ làm nghề chè đã hình thành lên những làng nghề truyền thống đã được công nhận như: Làng nghề chè xã Phúc Thuận (Xóm Đồng Đèo, xóm 4, xóm 5, xóm 6, xóm 7, Tân Ấp 2, Bãi Hu, Quân Cay, Tân Ấp 1, Phúc Tài, Đức Phú), làng nghề chè xã Minh Đức (Làng Đậu, Đầm Mương, xóm 1), làng nghề chè xã Thành Công (xóm Chùa, xóm Đặt, xóm Na Lang 2, Hạ Đạt, Tân Lập, xóm Ao Sen, Tân Thành, xóm Bìa).
* Những khó khăn, hạn chế
Địa hình phức tạp, nhiều đồi núi cao, hệ thống thủy lợi chưa thực sự phát triển nên không chủ động được nguồn nước tưới cho các nương chè, đặc biệt là ở các xã vùng cao. Chính điều này đã tác động nhất định đến sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chè trong và ngoài tỉnh. Việc đầu tư phát triển Công nghiệp chế biến chưa được đồng bộ. Năng lực sản xuất, khả năng tiếp cận và ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất của nhân dân còn nhiều hạn chế và có sự chênh lệch giữa các vùng.
2.2. Nội dung nghiên cứu
- Điều tra thực trạng sản xuất chè theo hướng bền vững trên địa bàn thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên.
- Phân tích hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội và hiệu quả môi trường của sản xuất chè theo hướng bền vững.
- Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất chè theo hướng bền vững trên địa bàn thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên.