Gan gồm hai phần: Thuỳ trái nhỏ và thuỳ phải lớn. Mỗi thuỳ gan được chia thành những phần nhỏ hơn gọi là tiểu thuỳ.
- Gan như một bộ chỉ huy của con người, là một phòng xét nghiệm, thực nghiệm xác định các chất hoá học trước khi đi vào các cơ quan của cơ thể, để trung hoà các chất độc, tạo ra máu để đi khắp cơ thể, chuyển hoá các chất và góp phần miễn dịch.
Gan còn sản xuất ra mật, giúp cho việc tiêu hoá mỡ, sản xuất albumin, một chất giúp cho việc điều hoà lượng nước trao đổi giữa máu và các mô tô chức, tạo ra bổ thể, một chất cấu thành miễn dịch, bảo vệ cơ thể chông lại nhiễm trùng. Cho nên
những người bị thiếu năng gan thì vấn đề chông nhiễm trùng rất kém. Tạo ra các chất đông máu, tạo ra protein đê kết hỢp với chất sắt, mang oxy máu. Tạo ra cholesterol, một chất lipoprotein có nhiệm vụ mang mỡ đi vào cơ thể. Có hai dạng cholesterol: LDL (Low Densyti Lipoprotein), nồng độ lipoprotein này còn gọi là cholesterol xấu, mang lipid đến các tô chức của thành mạch máu. Khi LDL quá nhiều sẽ bị xơ vữa động mạch, làm tắc nghẽn dòng máu di chuyển, (gây ra bệnh cao huyết áp, bệnh tim, xuất huyết não, nhồi máu cơ tim ...) và HDL (High Density Lipoprotein): nồng độ lipoprotein cao là cholesterol tốt, thì ngược lại sẽ làm giảm lipid đưa ra khỏi cơ thê, sau đó làm giảm nồng độ cholesterol máu.
rii (duve M o I*n) M y et\*ng vtnh
DAy 0fiAng irAn gon (Bnh mooh (tfn at blt)
- Hàng ngày, gan .sản xuất ra 1.000 enzym khác nhau cần thiết cho việc tiêu hoá và chuyển hoá bình thường của mỗi cơ thể.
- Gan còn sản xuất và điều hòa lượng nội tiết của cơ thể, tiêu thụ glucose hay "đường máu" và dự trữ đường dưới dạng glycogen. Khi cơ the cần năng lượng hay sức nóng thì gan sẽ biến đổi glycogen thành glucose và phong toả vào máu. Góp phần trong việc phân hoá và chuyển hoá mỡ.
- Phân hoá các protein thành acid main, và sau đó tập hỢp chúng trở thành các protein mới đặc thù cho cơ thể.
- Gan giúp việc phân huỷ các hồng cầu già.
Đặc biệt gan loại bỏ các chất độc trong máu bằng cách phân hoá thải trừ các loại thuốc và các loại chất độc rồi làm thay đổi cấu trúc hoá học để cho chúng trở nên vô hại. Một khi châ't độc trở nên vô hại, gan phóng thích nó ở một dạng lỏng trong dịch mật, từ đó đào thải qua đường tiêu hoá.
- Gan là bầu máu có nhiệm vụ nhận máu, khoảng 1/4 lượng máu ngoại vi nằm ở gan khi cơ thể nghỉ ngơi, và khi cơ thê vận động như lao động chân tay, tập trung suy nghĩ việc gì căng thẳng hay tức giận nóng nảy ... thì phần lớn máu đưỢc phân phôi đều khắp cơ thể làm người nóng lên, mặt đỏ bừng bừng, gan còn nhận máu từ lách, gan kiểm soát phần máu từ lách đến gan, gan thực hiện hơn 500 chức năng bởi một loại tê bào của tiểu thuỳ nhưng bao giờ cũng hoàn thành nhiệm vụ xuất sắc.
Gan thường có những bệnh: Viêm gan, xơ gan, và ung thư gan. - Viêm gan A là "Viêm gan nhiễm trùng" gây ra do lây truyền qua thức ăn và nước uôhg bị nhiễm virus.
Viêm gan B gây ra do truyền máu, (kim và bơm tiêm vô trùng kém), có quan hệ tình dục vói người mắc bệnh mà thiếu
triệu chứng (người lành mang mầm bênh). Viêm gan B nguy hiểm hơn viêm gan A.
- Viêm gan c (đơn thuần) viêm gan do một loại virus, là
nguyên nhân gây ra xơ gan. Bệnh xơ gan đưa đến tình trạng hủy hoại tê bào gan do còn đọng nhiều các acid béo, làm chặn dòng máu nuôi dưỡng đến gan (nguyên nhân thông thường là do rượu: RưỢu ngăn chặn quá trình chuyển hoá các acid béo tại gan).
Giai đoạn đầu tiên của bệnh gọi là "Gan thoái hoá mỡ". Kéo dài có thể đưa đến tử vong và là nguyên nhân của bệnh ung thư gan. Nếu bệnh nhẹ việc chấm dứt bỏ rượu có thể phục hồi đưỢc phần lốn chức năng gan, cơ thể trở lại bình thường.
Gan có chức năng quan trọng
Gan như bộ máy hoá nghiệm lọc sạch máu, tuy nhiên nếu chất độc đưa vào cơ thể quá giói hạn khả năng lọc máu của gan thì sẽ ứ đọng lại trong gan, trong máu, gầy tác hại đến toàn bộ sức khoẻ và gây bệnh tật.
Ngoài chức năng của gan, thận cũng tham gia vào việc lọc sạch máu. Nhưng khi chất độc tiếp tục vượt quá mức cho phép hoạt động của các phủ tạng, lúc này gan, thận bị ảnh hưởng xấu hoạt động kém thì hệ thống miễn dịch sẽ được huy động lực lượng để chông lại, nhưng sau đó dễ làm suy giảm hệ thống miễn dịch thì cơ thể sẽ để lại một tiềm ẩn bất lợi gây ra những biến cô" bệnh tật khác.
Cần chú ý: Gan còn có chức năng chi tiết khác:
- Đưa máu và "khí" đến khắp cơ bắp, đến mắt; khi có một lá gan lành mạnh thì cơ khớp mềm dẻo linh hoạt mạnh mẽ phản ánh một tâm hồn hồ hởi uyên thâm linh động, khi một lá gan suy nhược nó trở nên căng cứng hay phản xạ uê oải yếu ớt. Và các vấn đề trục trặc ở mắt là có nguồn gô"c từ gan, ngược lại khi mắt làm việc quá sức cũng làm cho gan trở nên mệt mỏi.
- Gan tạo cho giấc ngủ sâu.
- Gan duy trì sự ổn định của cảm xúc, đặc biệt là những cảm xúc mạnh của sự tức giận. Sông và làm việc ở một nơi bừa bãi lộn xộn thiếu vệ sinh cũng dễ mang lại sự thổn thức của gan: tinh thần trong sáng và ổn định, sảng khoái phản ánh một lá gan của một cơ thể khoẻ mạnh.
Những người cao tuổi hay bị mất ngủ, ngủ ít cần quan tâm trong 24 giờ. Nhiều công trình khoa học nghiên cứu của Paplop cho thấy hằng ngày gan nhận một lượng khí tô't nhất từ 1 giờ sáng đến 3 giờ sáng, túi mật nhận khí từ 11 giò đêm đến 1 giò sáng. Như vậy chủ yếu vào những giờ ngủ, nghỉ. Cho nên mất ngủ về đêm sẽ ảnh hưởng xâu vì từ 11 giờ đêm đến 3 giờ sáng là khi mà gan và túi mật là thời điểm nạp khí tô"t nhất. Người mất ngủ từ 11 giờ đêm đến 3 giò sáng thường bị suy sụp sức khoẻ nhanh.
Nếu là một cơ thể trẻ khoẻ mạnh, sung sức thì không ngại vì gan có một năng lực hồi phục cực nhanh, rất nhanh nên những độc hại gây rôi đều bị loại bỏ.