2.2.1 Khung phõn tớch. Quy trình Marketin g Thị tr ờng mục tiêu Các chính sách Marketin g- Mix Marketing hoạt động du lịch của công ty Chiến l ợc sản phẩm Chiến l ợc giá Chiến l ợc phân phối Chiến l ợc xúc tiến Con ng ời Quy trình Marketin g Thị tr ờng mục tiêu Cơ sở vật chất Đánh giá Thực trạng Nhân tố ảnh h ởng Một số giải pháp 32
Sơ đồ 2.4 Khung phõn tớch hoạt động Marketing 2.2.2 Phương phỏp thu nhập số liệu
a. Thu thập số liệu thứ cấp
Dữ liệu thứ cấp bờn Trong: Dữ liệu được thu thập từ cỏc bỏo cỏo tỡnh hỡnh hoạt động kinh doanh, bỏo cỏo kết quả hoạt động kinh doanh, sổ sỏch kế toỏn của cụng ty TNHH phỏt triển du lịch Non Nước Việt.
Dữ liệu thứ cấp bờn Ngoài: Dữ liệu được thu thập trờn website của chớnh phủ, của cỏc tổ chức thương mại như website của Tồng cục thống kờ, sở du lịch Hà Nội, Tổng cục du lịch, Website của cụng ty... Ngoài ra một số thụng tin đỏnh giỏ cũn được thu thập từ cỏc diễn đàn du lịch, tạp chớ du lịch, tạp chớ kinh
b. Thu thập dữ liệu sơ cấp
Phương phỏp quan sỏt: Quan sỏt thỏi độ phục vụ, thỏi độ ứng xử của của nhõn viờn cụng ty, thỏi độ của khỏch hàng khi sử dụng dịch vụ của cụng ty. Nghiờn cứu hồ sơ về doanh số bỏn hàng, lượng khỏch lẻ, khỏch tour... để thấy được xu hướng tiờu dựng của khỏch hàng theo thời điểm.
Phương phỏp phỏng vấn: Phỏng vấn theo mẫu cõu hỏi dạng đúng và mở chứa đựng những nội dung liờn quan đến tỡnh hỡnh sản xuất kinh doanh của cụng ty. Mẩu cõu hỏi là những cõu hỏi thể hiện trong Phiếu khảo sỏt doanh nghiệp của bộ mụn Quản trị kinh doanh. Phỏng vấn trực tiếp để tỡm hiểu, thu thập cỏc số
liệu, cỏc thụng tin sơ cấp liờn quan liờn quan đến đề tài nghiờn cứu.
2.2.3 Phương phỏp sử lý số liệu
Phương phỏp tổng hợp và xử lý thụng tin: số liệu được sử dụng trong quỏ trỡnh nghiờn cứu được thu thập từ nhiều nguồn khỏc nhau và chứa cỏc thụng tin theo nhiều chiều hướng khỏc nhau. Phương phỏp xử lý số liệu cho phộp lựa chọn số liệu, lựa chọn cỏc cụng cụ để xử lý số liệu, kiểm định độ chớnh xỏc của thụng tin, nhằm sử dụng cỏc thụng tin hợp lý phục vụ mục tiờu nghiờn cứu của đề tài.
Phương phỏp xử lý số liệu bằng Excel: số liệu điều tra được phõn tổ và xử lý trờn mỏy tớnh bằng chương trỡnh Excel. Việc tớnh toỏn bao gồm hai chỉ tiờu chớnh là kết quả và hiệu quả, mức tăng trưởng bỡnh quõn của quỏ trỡnh kinh doanh.
2.2.4 Phương phỏp nghiờn cứu
-Phương phỏp phõn tớch số liệu
Trong phõn tớch số liệu, khúa luận sử dụng cỏc phương phỏp sau:.
Phương phỏp thống kờ mụ tả: Thụng qua cỏc số liệu đó được thu thập và xử lý, lập ra cỏc bảng số liệu từ đú mụ tả qua cỏc biểu đồ để người đọc dễ dàng nhận thấy ý đồ của người viết cũng như so sỏnh được vấn đề một cỏch trực quan nhất, tiến hành sắp xếp, phõn loại theo từng mục trong đề tài. Với cỏc thụng tin dữ liệu về tỡnh hỡnh hoạt động hay sơ đồ cụng ty thỡ cú giải thớch chi tiết hơn về cỏc số liệu đú. Trong bài bỏo cỏo cũn sử dụng cỏc kỹ thuật lập bảng, sắp xếp thứ tự cỏc dữ liệu đó được thu thập và tớnh toỏn cỏc chỉ tiờu thống kờ.
Phương phỏp so sỏnh: Cỏc kiểu dữ liệu về số sẽ được thiết kế thành bảng số liệu, biểu đồ cú thể so sỏnh qua cỏc năm. Trờn cơ sở đú sẽ tớnh toỏn về tục độ tăng trưởng của chỉ tiờu cả về tương đối lẫn tuyệt đối. Sau đú rỳt ra kờt luận, đỏnh giỏ dựa trờn kết quả thu được.
- Hệ thống chỉ tiờu sử dụng trong nghiờn cứu
Số lượng khỏch: Là tổng số lượng khỏch sử dụng cỏc sản phẩm dịch vụ mà cụng ty cung cấp (i). Số lượt khỏch: số lượt khỏch chớnh là tổng lượt khỏch mua và sử dụng sản phẩm du lịch của cụng ty trong một khoảng thời gian nhất định thường là một năm (ii). Như vậy trong một khoảng thời gian nhất định đú một khỏch du lịch cú thể mua và sử dụng sản phẩm của cụng ty một hoặc nhiều lần. Tốc độ tăng trưởng lượt khỏch: Biểu hiện mức độ phỏt triển, sự tăng trưởng và quy mụ của cụng ty (iii).
Doanh thu: Là toàn bộ cỏc khoản thu nhập mà cụng ty thu được trong một thời kỳ nhất định. Bao gồm doanh thu từ hoạt động bỏn hay thực hiện cỏc chương trỡnh du lịch, doanh thu từ kinh doanh vận chuyển, hướng dẫn du lịch và dịch vụ trung gian khỏc. Doanh thu trong doanh nghiệp phản ỏnh mức độ phỏt triển hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp qua cỏc thời kỳ kinh doanh. Nú là một trong cỏc chỉ tiờu kết quả kinh doanh mà mọi doanh nghiệp quan tõm và đựơc xõy dựng trờn cỏc bỏo cỏo kế toỏn, thống kờ .
Tốc độ tăng doanh thu: Khụng chỉ biểu hiện lượng tiền mà cụng ty thu được tăng lờn mà cũn đồng nghĩa với việc tăng lượng sản phẩm dịch vụ lữ hành tiờu thụ trờn thị trường, tăng lượng khỏch cũng như chi tiờu của họ cho cụng ty. Từ đú giỳp cồng ty trang trải cỏc khoản hao phớ, mở rộng thị phần kinh doanh, cú điờu kiện bảo toàn vốn để phỏt triển kinh doanh du lịch.
Lợi nhuận kinh doanh: Là chỉ tiờu tổng hợp phản ỏnh chất lượng hoạt động kinh doanh của cụng ty, đỏnh giỏ trỡnh độ phỏt triển hoạt động kinh doanh du lịch của cụng ty. Lợi nhuận trong kinh doanh du lịch được cấu thành từ lợi nhuận kinh doanh cỏc chương trỡnh du lịch và cỏc dịch vụ đại lý, dịch vụ du lịch khỏc...
Tốc độ tăng trưởng lợi nhuận: Thể hiện mức độ phỏt triển hoạt động kinh doanh du lịch của cụng ty qua cỏc thời kỳ nhất định.
PHẦN III
KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1 Đặc điểm địa bàn nghiờn cứu
3.1.1 Tổng quan chung lịch sử hỡnh thành.
Cụng ty TNHH Phỏt Triển Du Lịch Non Nước Việt Mó số thuế: 0201234946
Địa chỉ: Số 5 đường vành đai hồ Điều Hũa, tổ Phương Lưu 6, Phường Đụng Hải 1, Quận Hải An, Hải Phũng.
Giấy phộp kinh doanh: 0201234946 - ngày cấp: 06/01/2012 Ngày hoạt động: 16/01/2012
Email: http://nonnuocviet.vn@gmail.com Website : nonnuocviet.vn
Điện thoại: 0312636444 - Fax: 0313566502 Giỏm đốc: NGUYỄN THỊ THU THUỶ Email: thuthuy.84vn@gmail.com
Số vố điều lệ là: 2.000.000.000 đồng
Ngày 16/01/2012 Cụng ty TNHH Phỏt Triển Du Lịch Non Nước Việt chớnh thức đi vào hoạt động với ngành nghề kinh doanh:
Bảng 3.1 Danh sỏch ngành nghề đăng kớ kinh doanh của Cụng ty
STT Tờn ngành ngànhMó
1 Đại lý du lịch 79110 2 Hoạt động dịch vụ phục vụ hụn lễ 96330 3 Nghiờn cứu thị trường và thăm dũ dư luận 73200 4 Cho thuờ xe cú động cơ 7710 5 Hoạt động dịch vụ hỗ trợ kinh doanh khỏc cũn lại chưa được phõn vào đõu 82990 6 Dịch vụ hỗ trợ giỏo dục 85600 7 Khai thỏc đỏ, cỏt, sỏi, đất sột 0810
8 Sản xuất bột giấy, giấy và bỡa 17010 9 Sản xuất giấy nhăn, bỡa nhăn, bao bỡ từ giấy và bỡa 1702 10 Sản xuất cỏc sản phẩm khỏc từ giấy và bỡa chưa được phõn vào đõu 17090 11 Sản xuất plastic và cao su tổng hợp dạng nguyờn sinh 2013 12 Hoạt động của cỏc trung tõm, đại lý tư vấn, giới thiệu và mụi giới
lao động, việc làm 78100
13 Cung ứng lao động tạm thời 78200 14 Cung ứng và quản lý nguồn lao động 7830 15 Điều hành tua du lịch 79120 16 Quảng cỏo 73100 17 Dịch vụ phục vụ đồ uống 5630 18 Cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng khụng thường xuyờn với khỏch hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đỏm cưới...) 56210 19 Thu gom rỏc thải khụng độc hại 38110 20 Thu gom rỏc thải độc hại 3812 21 Xử lý và tiờu huỷ rỏc thải khụng độc hại 38210 22 Xử lý và tiờu huỷ rỏc thải độc hại 3822 23 Tỏi chế phế liệu 3830 24 Đại lý, mụi giới, đấu giỏ 4610 25 Bỏn buụn nụng, lõm sản nguyờn liệu (trừ gỗ, tre, nứa) và động vật
sống 4620
26 Bỏn buụn đồ dựng khỏc cho gia đỡnh 4649 27 Bỏn buụn mỏy múc, thiết bị và phụ tựng mỏy khỏc 4659 28 Bỏn buụn chuyờn doanh khỏc chưa được phõn vào đõu 4669 29 Hoạt động dịch vụ hỗ trợ khỏc liờn quan đến vận tải 5229 30 Chuyển phỏt 53200 31 Dịch vụ lưu trỳ ngắn ngày 5510 32 Nhà hàng và cỏc dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động 5610 33 Dịch vụ hỗ trợ liờn quan đến quảng bỏ và tổ chức tua du lịch 79200
Với bảng đăng kớ ngành nghề kinh doanh tới 33 ngành nghề nhưng cụng ty chỉ kinh doanh đại lý du lịch, Dịch vụ phục vụ đồ uống,cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng khụng thường xuyờn với khỏch hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đỏm cưới...).Từ năm 2014 cụng ty đó tiến hành kinh doanh thờm: thu gom rỏc thải khụng độc hại, thu gom rỏc thải độc hại,xử lý và tiờu huỷ rỏc thải khụng độc hại, xử lý và tiờu huỷ rỏc thải độc hại,tỏi chế phế liệu, bỏn buụn nụng, lõm sản nguyờn liệu (trừ gỗ, tre, nứa) và động vật sống.
Sau hơn bảy năm đi vào hoạt động Cụng ty TNHH Phỏt triển Du lịch Non Nước Việt (Non Nước Việt) là doanh nghiệp cú nhiều năm kinh nghiệm là đại lý lữ hành quốc tế uy tớn. Với đội ngũ nhõn viờn trẻ năng động, nhiệt tỡnh, giàu kinh nghiệm và phong cỏch phục vụ chuyờn nghiệp, thụng thạo nhiều ngoại ngữ: Anh, Phỏp, Trung… luụn sẵn sàng hỗ trợ khỏch hàng trong mọi điều kiện, kể cả trường hợp khẩn cấp.
3.1.2 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của cụng ty.
Hiện nay về cơ sở vật chất cụng ty vẫn đang gặp khú khăn do chưa đầu tư được cơ sở hạ tầng mà vẫn đang trong tỡnh trạng đi thuờ cơ sở hạ tầng để làm văn phũng. Khi mới hoạt động cụng ty mặt bằng tại 2/11, đường Chu Văn An, phường Lờ Lợi, Quận Ngụ Quyền, Hải Phũng để làm văn phũng kết hợp với dịch vụ đồ uống. Đến thỏng 3/2014 cụng ty chuyển về Số 5 đường vành đai hồ Điều Hũa, tổ Phương Lưu 6, Phường Đụng Hải 1, Quận Hải An, Hải Phũng. Do cơ sở hạ tầng đi thuờ khụng ổn định, rời rạc đó gõy ra rất nhiều khú khăn cho cụng ty. Tuy gặp khú khăn về cơ sở hạ tầng nhưng cụng ty lại tổ chức được rất nhiều tour du lịch trong nước và Chõu Á (chủ yếu là Trung Quốc)
3.1.3 Tổ chức bộ mỏy Giám Đốc Giám Đốc Phó Giám Đốc Phòng vé - Điều hành Tour Phòng tổ chức hành chính Phòng Marketing - Kinh doanh Phòng Kế Toán Cộng tác viên H ớng dẫn viên 38
Sơ đồ 3.1 Cơ cấu tổ chức của cụng ty
Nguồn: Phũng Kế Toỏn
Giỏm đốc là người lónh đạo cú nhiệm vụ điều hành cụng việc kinh doanh hàng ngày của cụng ty,tổ chức thực hiện kể hoỏch kinh doanh và dự ỏn đầu tư của cụng ty, cú quyền bổ nhiệm, miễn nhiệm, đề bạt khen thưởng, kỷ luật đối với tất cả mọi thành viờn cụng ty.
Phú giỏm đốc là người tham mưu đắc lực giỳp giỏm đốc chỉ đạo thực hiện những nhiệm vụ được giỏm đốc phõn cụng. Giỳp Giỏm đốc trong việc điều hành quản lý đơn vị.Trực tiếp phụ trỏch một số lĩnh vực hoạt động của cụng ty được giỏm đốc phõn cụng và chịu trỏch nhiệm trước giỏm đốc về nhiệm vụ được phõn cụng.
Cỏc phũng ban được tổ chức chuyờn mụn húa theo yờu cầu quản lý của cụng ty, mỗi bộ phận đều cú chức năng nhiệm vụ riờng và hoạt động theo đỳng chức năng nhiệm vụ của mỡnh.
Phũng kế toỏn thực hiện toàn bộ cụng tỏc kế toỏn, thống kờ, thụng tin kinh tế và hạch toỏn kinh tế trong cụng ty. Tổ chức ghi chộp, tớnh toỏn và phản ỏnh chớnh xỏc, trung thực, kịp thời, đõy đủ toàn bộ tài sản của cụng ty.Cú trỏch nhiệm nộp đỳng, đủ, kịp thời cỏc khoản phải nộp ngõn sỏch, thanh toỏn đỳng hạn cỏc khoản vay, cỏc khoản cụng nợ. Lập đầy đủ và đỳng hạn cỏc bỏo cỏo kế
toỏn thống kờ theo đỳng chờ độ nhà nước quy định, tổ chức bảo quản lưu trữ cỏc tài liệu kế toỏn, giữ bớ mật cỏc tài liệu và số liệu kế toỏn. Xõy dựng và kiểm tra việc thực hiện kế hoạch tài chớnh của cụng ty dựa trờn cở sở cỏc kế hoạch tài chớnh và kế hoạch kinh doanh của cỏc đơn vị thành viờn, theo dừi và đụn đốc cỏc đơn vị thực hiện kế hoạch tài chớnh được giao. Tham mưu đề xuất việc khai thỏc, huy động cỏc nguồn vốn phục vụ kịp thời cho hoạt động kinh doanh; định kỳ phản ỏnh cung cấp cỏc thụng tin cho lónh đạo cụng ty về tỡnh hỡnh biến động của cỏc nguồn vốn, vốn, hiệu quả sử dụng tài sản vật tư, tiền vốn của cỏc đơn vị trong cụng ty. Kiểm tra việc xứ lý và giải quyết cỏc khoản tiền thiếu hụt, mất mỏt, hư hỏng, cỏc khoản cụng nợ tồn đọng và cỏc khoản thiệt hại khỏc.
Phũng Marketing — Kinh doanh chịu trỏch nhiệm về hoạt động Marketing của cụng ty trong và ngoài nước như: Hội chợ du lịch, roadshow, quảng cỏo, nghiờn cứu thị trường, phỏt hành ấn phẩm, xõy dựng sản phẩm mới.Tư vấn trực tiếp, ban hàng qua điện thoại, email là những hỡnh thức bỏn hàng được ỏp dụng nhằm bỏn hàng theo nhúm. Triển khai cỏc hoạt động xỳc tiến du lịch, tổ chức tham quan cỏc hội trợ hội thảo, hội nghị quốc tế, cỏc sự kiện xỳc tiến du lịch ở trong và ngoài nước theo chức năng và nhiệm vụ được giao.Tỡm hiểu và tuyển cộng tỏc viờn và phiờn dịch ngoại ngữ khỏc nhau theo yờu cầu của khỏch hàng. Điều chỉnh sản phẩm cho phự họp với xu hướng tiờu dựng linh hoạt của khỏc hàng. Tổng hợp số liệu, thụng tin dữ liệu về cỏc bộ phận phũng ban để từ đú đề ra cỏc chớnh sỏch, chiến lược hoạt động cho cụng ty hàng năm và dài hạn. Tổ chức cỏc hội thảo, hội nghị, kỷ niệm thành lập cụng ty, cỏc sự kiện xỳc tiến du lịch ở trong và ngoài nước nhằm hỗ trợ giới thiệu sản phẩm, đưa sản phẩm đến khỏch hàng.
Phũng vộ - điều hành Tour là phũng trực tiếp tiếp xỳc với khỏch hàng, bỏn vộ cho khỏch hàng. Điều hành, tổ chức cỏc chưong trỡnh tham quan định kỳ, cỏc chương trỡnh du lịch chọn gúi dành cho khỏch lẻ và khỏch đoàn theo yờu cầu với những điểm du lịch trải dài trờn mọi miền đất nước Việt Nam. Tổ chức cỏc
chương trỡnh theo yờu cầu cho khỏch đoàn, cho khỏch quốc tế lẻ đi cụng tỏc. Thực hiện đặt cỏc dịch vụ: Xe, khỏch sạn, ăn uống, hướng dẫn viờn, xin giấy phộp đi lại, đăng kớ lưu trỳ, gia hạn visa, vui chơi giải trớ,., cho du khỏch đi du lịch trong và ngoài nước.Thiết kế Tour theo nhu cầu của khỏch hàng nếu là khỏch đoàn. Đối với khỏch lẻ du lịch sẽ đi theo chương trỡnh Tour thiết kế và dựng sẵn cú lịch khởi hành cố định. Đem đến cho du khỏch quốc tế nhiều cơ hội tỡm hiểu, khỏm phỏ sự đặc biệt cũng như sự phong phỳ, đa dạng về điểm, tuyến du lịch, văn húa, phong tục tập quỏn lịch sử Việt Nam… Thường xuyờn đưa ra cỏc loại hỡnh du lịch nước ngoài trọn gúi đa dạng như du lịch thuần tỳy, tham quan giải trớ, du lịch khảo sỏt thị trường, thăm thõn nhõn…
Phũng Tổ chức - Hành chớnh thực hiện việc tổ chức quản lý nhõn sự và quản trị văn phũng. Tham mưu cho Ban giỏm đốc cỏc vấn đề cú liờn quan đến tổ chức, nhõn sự, lao động, tiền lương, hành chớnh, quản trị. Đề xuất kế hoạch đào tạo bồi dưỡng chuyờn mụn nghiệp vụ cho cỏn bộ cụng nhõn viờn, tuyển dụng, đào tạo, quản lý nhõn sự của cụng ty. Phối hợp với phũng kế toỏn xõy dựng hệ thống lương, thưởng và cỏc chế độ liờn quan đến người lao động. Đụn đốc, kiểm tra việc nhận, phỏt hành, lưu trữ cụng văn. Chịu trỏch nhiệm về cụng tỏc lễ tõn, hậu cần của cụng ty. Tổ chức phối hợp cỏc bộ phận liờn quan trong việc triển