theo quyết định phê duyệt của Bộ trưởng Bộ Y tế) là gì?
1. Ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm và thường xuyên thay đổi món.
2. Cho trẻ bú mẹ ngay sau khi sinh, bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Cho trẻ ăn bổ sung hợp lý và tiếp tục cho bú tới 18 - 24 tháng.
3. Ăn thức ăn giàu đạm với tỉ lệ cân đối giữa nguồn thực vật và động vật, nên tăng cường ăn cá.
4. Sử dụng chất béo ở mức hợp lý, chú ý phối hợp giữa dầu thực vật và mỡ động vật.
5. Sử dụng sữa và các sản phẩm của sữa phù hợp với mỗi lứa tuổi.
6. Không ăn mặn, sử dụng muối iod trong chế biến thức ăn.
7. Ăn nhiều rau, củ, quả hàng ngày.
8. Lựa chọn và sử dụng thức ăn, đồ uống đảm bảo vệ sinh, an toàn. Dùng nguồn nước sạch để chế biến thức ăn.
9. Uống đủ nước chín hàng ngày, hạn chế rượu, bia, đồ ngọt.
10. Thực hiện nếp sống năng động, hoạt động thể lực đều đặn, duy trì cân nặng ở mức hợp lý, không hút thuốc lá.
trước khi tiếp xúc với thực phẩm và nấu nướng. Cần chú ý là những động vật nuôi trong nhà như chó, mèo, chim, gà, vịt, v.v.. đặc biệt là cả rùa, ốc, ba ba, thường là nơi chứa mầm bệnh có thể lây truyền từ động vật qua bàn tay vào thức ăn.
Giữ bếp thật sạch sẽ:
Thực phẩm và thức ăn đều là nơi ẩn náu của vi khuẩn gây bệnh. Mặt khác thức ăn rất dễ bị nhiễm bẩn. Do đó, cần giữ sạch nền nhà, trần, tường, cửa trong và ngoài nhà bếp, các dụng cụ nấu nướng, chế biến. Phải có quần áo dùng riêng khi nấu ăn, cần giặt, luộc và phơi sấy những quần áo này thường xuyên. Khi lau sàn nhà cũng cần dùng quần áo riêng và giặt giũ phơi khô ngay.
Bảo quản thức ăn chống loài gặm nhấm, ruồi, gián, kiến và các loại động vật khác nhiễm bẩn gây nguy hiểm vì các sinh vật trên thường mang nhiều vi khuẩn gây bệnh và là nguyên nhân phát sinh bệnh tật. Cách bảo quản tốt nhất là để thức ăn trong chạn, thùng, tủ, hòm có cửa nắp chắc, thoáng và kín.
Dùng nước sạch:
Chỉ dùng nước sạch để rửa, chế biến thức ăn và nấu nước uống. Nếu nghi ngờ về nguồn nước cần phải xử lý đánh phèn để lắng lọc hoặc đun nước cho sôi trước khi chế biến nấu ăn và làm đá. Cần đặc biệt cẩn thận khi sử dụng nước nấu thức ăn cho trẻ nhỏ.
149. Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý (Giai đoạn 2006 - 2010, ban hành kèm lý (Giai đoạn 2006 - 2010, ban hành kèm theo quyết định phê duyệt của Bộ trưởng Bộ Y tế) là gì?
1. Ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm và thường xuyên thay đổi món.
2. Cho trẻ bú mẹ ngay sau khi sinh, bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Cho trẻ ăn bổ sung hợp lý và tiếp tục cho bú tới 18 - 24 tháng.
3. Ăn thức ăn giàu đạm với tỉ lệ cân đối giữa nguồn thực vật và động vật, nên tăng cường ăn cá.
4. Sử dụng chất béo ở mức hợp lý, chú ý phối hợp giữa dầu thực vật và mỡ động vật.
5. Sử dụng sữa và các sản phẩm của sữa phù hợp với mỗi lứa tuổi.
6. Không ăn mặn, sử dụng muối iod trong chế biến thức ăn.
7. Ăn nhiều rau, củ, quả hàng ngày.
8. Lựa chọn và sử dụng thức ăn, đồ uống đảm bảo vệ sinh, an toàn. Dùng nguồn nước sạch để chế biến thức ăn.
9. Uống đủ nước chín hàng ngày, hạn chế rượu, bia, đồ ngọt.
10. Thực hiện nếp sống năng động, hoạt động thể lực đều đặn, duy trì cân nặng ở mức hợp lý, không hút thuốc lá.