4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
2.4.1. Chỉ tiêu định tính
- Sử dụng phiếu khảo sát phỏng vấn trực tiếp đối với người sản xuất, người tiêu dùng, người kinh doanh về sản phẩm rau an toàn, để xem xét nhận định của từng đối tượng về sản phẩm RAT nhận định về chất lượng, giá thành của sản phẩm RAT so với những sản phẩm khác ra sao; nhu cầu và mong muốn của người sản xuất, người kinh doanh về RAT như thế nào, kênh tiêu thụ rau, thị trường tiêu thụ rau an toàn,...
- Các dữ liệu thu thập được tổng hợp và sử dụng cho phân tích trong quá trình nghiên cứu.
2.4.2.Chỉ tiêu định lượng
* Các chỉ tiêu đánh giá thực trạng sản xuất: + Diện tích, năng suất, sản lượng
+ Giá trị sản xuất: GO (Gross output) là toàn bộ giá trị của cải và dịch vụ được tạo ra trong một thời kì nhất định (thường là 1 năm), đây là tổng thu của hộ.
GO = PiQi
Trong đó: Pi là đơn giá sản phẩm thứ i Qi là khối lượng sản phẩm thứ i
+ Chi phí trung gian: IC (Intermediate Cost) là toàn bộ chi phí vật chất thường xuyên và dịch vụ được sử dụng trong quá trình sản xuất như: giống, phân bón, thuốc BVTV, dụng cụ rẻ tiền mau hỏng trong một vụ sản xuất.
IC = Ci
Trong đó: Ci là khoản chi phí thứ i
+ Giá trị gia tăng: VA (Value Added) là phần giá trị tăng thêm của người tính theo công thức:
VA = GO - TC
Những trường hợp đi thuê lao động thì phải trừ khoản thuê mướn đó. + Thu nhập hỗn hợp: MI (Mixed Income) là phần thu nhập thuần tuý của người sản xuất bao gồm thu nhập của công lao động và lợi nhuận khi sản xuất 1 đơn vị diện tích trong một vụ rau.
MI = VA - (A + T)
VA là giá trị tăng thêm (gia tăng); T là thuế nông nghiệp A là phần giá trị khấu hao tài sản cố định và chi phí phân bổ + Lợi nhuận: Lợi nhuận = GO - TC
Trong đó: GO là giá trị sản xuất TC là tổng chi phí trong sản xuất
Các dữ liệu thu thập được sẽ được tác giả nhập vào phần mềm exel và tính toán các chỉ tiêu cụ thể:
* Các chỉ tiêu đánh giá thực trạng thị trường tiêu thụ + Sản lượng, tỉ trọng kênh tiêu thụ
+ Quy mô kinh doanh của các đối tượng tham gia phân phối RAT + Khối lượng rau bán bình quân/ngày.
+ Doanh thu, chi phí, lãi gộp
* Các chỉ tiêu nghiên cứu về sản xuất RAT: + Chất lượng
CHƯƠNG 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN