Chỉ tiêu Bò khỏe (n= 10) Bò viêm ruột cấp tính (n= 17) Bị viêm ruột món tính (n=15)
X ± mx Dao động X ± mx Dao động X ± mx Dao động
Hàm lượng Na (mEq/l) 142±0,85 139,50-145,20 137,50±0,30 131,05-140 139,05±0,20 136,80-143,30
Hàm lượng K (mEq/l) 4,63±0,40 4,32-4,78 4,30±0,40 4,15-4,50 4,46±0,10 4,30-4,64
P < 0,05 < 0,05 < 0,05
Kali chủ yếu ở trong hồng cầu còn natri phân bố chủ yếu ở huyết tương. Tỉ lệ natri - kali trong cơ thể có ảnh hưởng đến hoạt động sống của mô bào. Sự cân bằng axit-bazơ cũng là kết quả của mối quan hệ qua lại giữa natri và kali.
Để theo dõi tình trạng rối loạn chất điện giải ở bò viêm ruột tiêu chảy, chúng tôi tiến hành định lượng natri, kali trong huyết thanh bằng phương pháp quang phổ hấp phụ. Kết quả được trình bày ở bảng 4.10.
* Hàm lượng natri
Theo dõi 32 bò viêm ruột và 10 bị khoẻ mạnh bình thường, kết quả cho thấy hàm lượng natri trong huyết thanh bò khỏe là 142±0,85 mEq/l, dao động trong khoảng 139,50 - 145,20 mEq/l. Khi bò bị viêm ruột tiêu chảy mãn tính, hàm lượng natri trong huyết thanh giảm xuống còn 139,05 ± 0,20 mEq/l, dao động trong khoảng 136,80 - 143,30 mEq/l, giảm nhẹ so với mức sinh lý bình thường. Trong khi đó, ở bị viêm ruột tiêu chảy cấp tính, hàm lượng đó chỉ cịn trung bình 137,50±0,30mEq/l, dao động trong khoảng 131,05 - 140,00 mEq/l,
giảm khá nhiều so với mức sinh lý bình thường là 142±0,85 mEq/l.
* Hàm lượng kali
Khác với sự biến động hàm lượng natri trong huyết thanh khi bò viêm ruột tiêu chảy, nhìn chung hàm lượng kali thay đổi khơng rõ ràng:
Hàm lượng kali trong huyết thanh của nhóm bị khoẻ trung bình là 4,63±0,40 mEq/l, dao động trong khoảng 4,32 - 4,78 mEq/l. Trong khi ở bò viêm ruột cấp tính,hàm lượng kali trung bình là 4,30±0,40 mEq/l; cịn ở bị viêm
ruột mãn tính,hàm lượng kali trung bình là 4,46 ±0,10 mEq/l, có giảm nhưng
không đáng kể so với mức sinh lý bình thường.
Như vậy, khi bị viêm ruột tiêu chảy, hàm lượng natri và kali trong huyết thanh của bò đều giảm xuống, đặc biệt là hàm lượng natri giảm mạnh, cơ thể bị bệnh có nguy cơ nhiễm độc toan khá trầm trọng. Mức độ nhiễm độc phụ thuộc vào mức độ của bệnh.
4.4. XÁC ĐỊNH TỔN THƯƠNG BỆNH LÝ ĐƯỜNG RUỘT 4.4.1. Giải phẫu đại thể 4.4.1. Giải phẫu đại thể
Để có thể xác định đúng tình trạng bệnh lý tổ chức của bị viêm ruột tiêu chảy, chúng tôi đã tiến hành mổ khám trên 2 bò khỏe và 4 bò viêm ruột tiêu chảy nặng. Kết quả mổ khám cho thấy:
Ở bị khỏe tơi thấy thể trạng bò tốt, các cơ quan nội tạng bình thường, khơng có tổn thương bệnh lý rõ rệt, niêm mạc đường ruột nguyên vẹn.
Ở 4 bò viêm ruột tiêu chảy nặng, khi mổ khám và quan sát thấy: da khô, lông xù, niêm mạc mắt nhợt nhạt, đi, khoeo chân và hậu mơn dính bết phân. Các cơ nhão, xương sống gồ cao, hõm hơng hóp, bị rất gầy.
Các cơ quan nội tạng của bò viêm ruột tiêu chảy nặng: tim, phổi, lách, thận và bộ phận sinh dục bình thường, gan có màu nâu đậm. Niêm mạc dạ cỏ dễ bóc, manh tràng và kết tràng có tụ máu và xuất huyết.
Như vậy, những tổn thương bệnh lý chủ yếu tập trung ở đường ruột.
Hình 4.6. Sự tổn thương ở đường tiêu hố của bị viêm ruột tiêu chảy 4.4.2. Giải phẫu vi thể
Trong hệ thống tiêu hóa, ruột non có vai trị hết sức quan trọng. Mức độ hấp thu và tiêu hóa phụ thuộc vào sự biến đổi cấu trúc của niêm mạc ruột non. Để thấy rõ sự biến đổi này ở bò viêm ruột tiêu chảy, chúng tôi tiến hành nghiên cứu cấu trúc niêm mạc ruột non bằng phương pháp mô học thông thường.
Bệnh phẩm là những đoạn ruột được lấy từ những bò bệnh để làm tiêu bản mô học, nhuộm bằng Hematoxylin - Eosin và quan sát bằng kính hiển vi quang
Quan sát các đoạn ruột của 4 bò bệnh mổ khám chúng tơi nhận thấy: số bị bệnh có tổn thương ở tá tràng là 3 con, chiếm tỉ lệ 75% ; số bị bệnh có tổn thương ở khơng tràng là cả 4 con, chiếm tỉ lệ 100%; số bò bệnh có tổn thương ở hồi tràng là 3 con, chiếm tỉ lệ 75%; và số bị bệnh có tổn thương ở kết tràng là 2 con, chiếm tỉ lệ 50%.
Như vậy, qua bệnh tích mổ khám chúng tơi có nhận xét: ở bị viêm ruột tiêu chảy, tổn thương chủ yếu tập trung ở ruột non, đặc biệt là ở không tràng; ở ruột già thường chỉ phát hiện thấy tổn thương ở kết tràng.