Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
4.2.4. Thị trường sản xuất và tiêu thụ chuối
Trong bối cảnh hiện nay sự cạnh tranh luôn diễn ra gay gắt, quyết liệt, đó là điều tất yếu của kinh tế thị trường, nó tăng cường vào việc phát triển sản xuất, dịch vụ và nâng cao chất lượng sản phẩm. Mặc dù các doanh nghiệp không cạnh tranh về chất lượng, chủng loại sản phẩm cũng như thị trường trường tiêu thụ song các doanh nghiệp cạnh tranh rất quyết liệt về nguyên sản phẩm đầu vào, điển hình là số lượng nông sản được bán cho họ.
Giá cả là yếu tố quan trọng trong việc quyết định lựa chọn các đối tác của người sản xuất. Giá cả cao hay thấp tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố, để bán được với giá cao người sản xuất thường quan tâm nhiều tới việc đầu tư sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm. Người sản xuất thường quan tâm cái lợi trước mắt nên tìm đối tác nào trả giá cao thất và thanh toán nhanh nhất. Việc các doanh nghiệp, người thu gom, người bán buôn đưa ra mức giá thu mua chuối ảnh hưởng rất lớn đến liên kết giữa các hộ và các doanh nghiệp và người thu mua. Ngoài ra để đăng ký được hợp đồng và thực hiện đúng hợp đồng thì việc giữ giá cả ổn định là điều hết sức cần thiết nhằm đảm bảo lợi ích cho các bên tham gia liên kết. Theo tìm hiểu thì giá mà doanh nghiệp và hộ thu gom liên kết thường cao hơn so với các hộ sản xuất tham gia liên kết, nên các hộ sản xuất với diên tích thấp thường không liên kết để bán tự do cho những người bán buôn với giá cao hơn.
Giá và chất lượng đầu vào là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến lựa chọn liên kết của hộ nông dân. Do thu nhập của người nông dân còn thấp, nên khi có tác nhân nào bán vật tư với giá rẻ hơn họ sẽ lựa chọn mua tự do của các đơn vị này.
Các chế độ đãi ngộ mà tác nhân dành cho các hộ liên kết: theo kết quả nghiên cứu thì khi liên kết cung ứng phân bón của các đại lý, các hộ thu gom thì hộ nông dân được hưởng lợi ích cụ thể là được mua chịu với lãi suất thấp. Còn đối với đơn vị cung ứng là HTX thì hộ nông dân được mua chịu mà không phải trả lãi xuất. Tuy không phải trả lãi nhưng số hộ mua phân bón của HTX lại ít hơn số hộ mua phân bón của các đại lý và của người thu gom.
Tác động của thị trường lên việc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm của các hộ sản xuất chuối đã được phân tích rõ ở các phần trên, và thực tế người nông dân Việt Nam vẫn còn xu hướng “sản xuất theo phong trào”, và chịu tác động rất lớn từ giá, khi giá một cây trồng cao thì hướng vào đầu tư sản xuất, khi thấp thì chặt bỏ chuyển sang cây trồng khác mà hiện tại thị trường đang ưa chuộng.
Thực tế trong những năm qua, cây chuối của Gia Lâm là sản phẩm bị ảnh hưởng nhiều vì thị trường tiêu thụ, ngoài các nguyên nhân chủ quan kể trên còn có nguyên nhân khách quan là sự cạnh tranh của các loại quả khác, đặc biệt là quả nhập từ Trung Quốc cũng như thị hiếu của người tiêu dùng ngày càng cao.