Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới chăn nuôi trâu trên dịa bàn huyện Vị Xuyên
4.2.2. Nhóm nhân tố kinh tế xã hội
Vị Xuyên là một huyện miền núi có dân số đông, lực lượng lao động của huyện khá dồi dào nhưng chủ yếu chưa qua đào tạo, trình độ dân trí không đồng đều đặc biệt là các xã xa trung tâm huyện thì trình độ dân trí trung bình thấp, người dân tộc mường chiếm đại đa số nên việc tiếp cận và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới vào trong chăn nuôi hạn chế. Bên cạnh đó, địa hình các vùng phức tạp chủ yếu là đồi núi, giao thông đi lại khó khăn và càng khó khăn hơn khi vào mùa mưa, phần lớn đường giao thông chưa được kiên cố hóa nên ảnh hưởng đến việc cung ứng yếu tố đầu vào cho chăn nuôi trâu, cho công tác khuyến nông, thú y và hoạt động tiêu thụ sản phẩm.
4.2.2.1. Đầu tư cho phát triển chăn nuôi trâu
Mặc dù có nhiều lợi thế để phát triển kinh tế, nhưng điều kiện sống của đại bộ phận nông dân trong huyện còn gặp nhiều khó khăn, việc đầu tư cho phát triển chăn nuôi trâu thịt hiện nay của các hộ dân chưa thỏa đáng.
Thứ nhất: về đầu tư con giống, rất ít hộ dân bỏ tiền mua con giống tốt như giống trâu lai, con giống đẹp mà chủ yếu mua con giống của các hộ trong vùng hoặc do trâu cái gia đình đẻ ra với số lượng hạn chế nên năng suất, chất lượng và quy mô đàn trâu không cao;
Thứ hai: về đầu tư chuồng trại, thường chuồng trại chăn nuôi trâu của các hộ hiện nay là tạm bợ, thô sơ thậm chí có hộ không làm chuồng cho trâu ở nên trâu hay bị mắc một số bệnh ký sinh trùng hoặc chết rét (đặc biệt khu vực vùng thượng, vùng cao, vùng sâu);
Thứ ba: về đầu tư thức ăn cho trâu, người chăn nuôi chưa tận dụng triệt để phụ phẩm nông nghiệp là thức ăn cho trâu, thức ăn tinh và một số khoáng chất rất ít được sử dụng nên trâu chậm lớn. Như đánh gia phần trên cho thấy, chi phí thức ăn phát sinh lớn đối với phương thức thâm canh, còn phương thức bán thâm canh và quảng canh là thấp thậm chí không có.
Thứ 4: đầu tư cho phòng, chữa bệnh: khoảng 47 % hộ dân không bỏ chi phí tiêm phòng thường xuyên cho đàn trâu, khi trâu bị mắc bệnh nặng, thường các hộ không muốn chữa mà đem ”bán chạy” vì vậy giá bán thường thấp và có khả năng làm lây lan dịch bệnh sang các vùng khác, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
nuôi trâu thịt là người già và trẻ em, hoặc lao động kiêm dụng, không nắm bắt được kỹ thuật chăn nuôi, vì vậy việc chăm sóc và nuôi dưỡng trâu còn nhiêu hạn chế....
Nguyên nhân dẫn đến sự thiếu hụt trong đầu tư chăn nuôi trâu thịt ở trên là: Thu nhập bình quân đầu người của huyện chỉ đạt 13,5 triệu đồng/năm nên khả năng tích lũy vốn để đầu tư phát triển chăn nuôi hạn chế đặc biệt là các hộ nghèo. Thiếu vốn để đầu tư phát triển mở rộng sản xuất chăn nuôi trâu là vần đê lớn đối với nông hộ hiện nay, nhất là đối với các hộ nghèo.
Tổng thu nhập bình quân của hộ hiện nay là khá thấp khoảng 61,89 triệu/hộ/năm, thu nhập trung bình từ chăn nuôi trâu 29,26 triệu đồng/hộ/năm, trong khi đầu tư chăn nuôi trâu cần lượng vốn ban đầu lớn (bình quân khoảng 4,5 đến 6,5 triệu đồng/con). Nên khả năng tích lũy để đầu tư chăn nuôi trâu thịt và đặc biệt nuôi với quy mô lớn từ người dân là khó khăn. Mặc dù đã có nhiêu kênh tín dụng với lãi suất ưu đãi của Nhà nước và các tổ chức dự án như: Ngân hàng chính sách, dự án giảm nghèo, dự án CPRP... nhưng thời hạn vay vốn ngắn, lượng tín dụng cho vay ít, nhiêu hộ nghèo vẫn chưa mạnh dạn vay vốn để nuôi trâu vì sợ rủi ro, mặt khác do trình độ kỹ thuật chăn nuôi thấp nên năng suất chăn nuôi thấp và lợi nhuận không cao.
Vì vậy, việc giúp đỡ vê vốn cho người nghèo thì đồng thời phải hỗ trợ về kỹ thuật để họ có thể phát triển chăn nuôi trâu nhằm góp phần đẩy nhanh tốc độ phát triển đàn trâu của huyện. Người dân địa phương rất mong muốn được sự quan tâm của Nhà nước hỗ trợ về vốn sản xuât, kỹ thuật chăn nuôi để tăng quy mô chăn nuôi, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm tạo thêm thu nhập, cải thiện đời sống và tích lũy ngày càng cao để phát triển kinh tế hộ.
4.2.2.2. Lao động trong chăn nuôi trâu thịt của hộ
Các hộ chăn nuôi trâu Vị Xuyên với lối chăn nuôi truyền thống là nuôi thả tự do kết hợp với chăn dắt, với việc điều tra trên huyện với 150 người và một số cán bộ quản lý.
Bảng 4.18. Đặc điểm chung của hộ điều tra phân theo địa hình STT Chỉ Tiêu ĐVT Vùng cao Vùng giữa Vùng thấp Tính chung Tổng số hộ điêu tra Hộ 38 61 51 150 1 Số nhân khẩu bình quân 1 hộ Người/hộ 4,66 4,85 5,10 4,89 2 Số lao động bình quân 1 hộ Người/hộ 2,94 3,27 3,20 3,16 3 Diện tích đất nông nghiệp BQ/hộ Ha/hộ 1,32 1,38 1,70 1,47 4 Diện tích canh tác BQ/hộ Ha/hộ 0,17 0,12 0,20 0,16 5 Số trâu nuôi BQ/hộ Con/hộ 4,60 2,90 3,40 3,50 6 Thu nhập BQ 1 hộ Tr.đ/hộ 59,60 60,50 64,00 61,89 7 Thu nhập từ nuôi trâu BQ/hộ Tr.đ/hộ 25,50 30,50 30,00 29,26 8 Trình độ chủ hộ BQ Lớp 4,52 5,44 5,00 5,06
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Qua điều tra thì số liệu lao động của hộ thì vùng cao là vùng có lao động bình quân/hộ thấp nhất, cao nhất là vùng giữa (3,27 người/hộ). Diện tích đất nông nghiệp vùng thấp là lớn nhất 1,7 ha/hộ và vùng cao là thấp nhất phù hợp với thực tế vì vùng thấp là các vùng sâu, vùng xa chủ yếu người dân ở đây là các hộ dân tộc, sống theo nhóm thưa thớt hơn. vùng cao là vùng có đầu trâu/hộ cao nhất 4,6 con/hộ và vùng giữa là thấp nhấp bình quân chỉ 2,9 con trâu/hộ. Đặc điểm tự nhiên đã tạo ra sự phân bố này với các hộ sống ở vùng núi cao, sâu thì phù hợp hơn cho phát triển chăn nuôi, có diện tích, có đồng cỏ … Tuy nhiên, 2 vùng này lại có thu nhập của hộ thấp hơn khu vục còn lại và là vùng có trình độ chủ hộ thấp hơn vùng giữa khi trình độ văn hóa bình quân vùng cao chỉ đến lớp 4,52 còn vùng giữa là 5,44 song so với thực tiễn thì đây cũng là một trong những hạn chế về trình độ của người dân nơi đây bình quân chỉ đạt tới lớp 5. Trong cơ cấu thu nhập của hộ thị con trâu được xem như khối tài sản chính khi chiếm hơn 50 % trong cơ cấu thu nhập của hộ.
Bảng 4.19. Đặc điểm chung của hộ điều tra phân theo quy mô
STT Chỉ Tiêu ĐVT QMN QMV QML Chung Tính
Tổng số hộ điêu tra Hộ 105 37 8 150 1 Số nhân khẩu bình quân 1 hộ Người/hộ 5,00 4,80 3,90 4,89 2 Số lao động bình quân 1 hộ Người/hộ 3,40 2,70 2,20 3,16 3 Diện tích đất nông nghiệp BQ/hộ Ha/hộ 1,42 1,48 2,00 1,47 4 Diện tích canh tác BQ/hộ Ha/hộ 0,17 0,12 0,20 0,16 5 Số trâu nuôi BQ/hộ Con/hộ 2,50 5,00 9,60 3,50 6 Thu nhập BQ 1 hộ Tr.đ/hộ 58,60 60,80 110,00 61,88 7 Thu nhập từ nuôi trâu BQ/hộ Tr.đ/hộ 25,50 35,70 50,00 29,32 8 Trình độ chủ hộ BQ Lớp 4,76 5,80 5,50 5,06
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Qua phân tổ thống kê cho thấy được hộ quy mô nhỏ (1-4 con) có 105 hộ, quy mô vừa (từ 5 – 8 con) có 37 hộ, quy mô lớn (>9con) có 8 hộ.
Kết quả điều tra cho thấy, việc sử dụng lao động trong chăn nuôi trâu thịt ở câc hộ chủ yếu là người già và trẻ em chiếm khoảng 79,5 % trong lao động tham gia chăn nuôi trâu. Trong thời gian chăn thả trâu họ thường kết hợp làm rất nhỉều việc như: làm ruộng, lấy củi, lấy măng, hái rau... và họ sử dụng rất ít thời gian trong ngày để chăm sóc trâu, trung bình khoảng 2,5 giờ/ngày, kết quả này cũng phù hợp khi mà phương thức chăn nuôi của hộ phần lớn là phương thức quảng canh. Trâu chỉ có khoảng 4-5 giờ/ngày để gặm cỏ (chiếm 20 thời gian của một ngày) số thời gian còn lại trâu bị nhốt trong chuồng và trong tình trạng bị bỏ đói vì vậy trâu chậm lớn.
Bảng 4.20. Tình hình lao động của hộ
Chỉ tiêu Lao động
Số lượng CC (%)
Tổng lao động của các hộ 244 100
1.Trong độ tuôi lao động 180 13,75
2. Người già 23 41,25
3. Trẻ em 41 45
4. Số lao động tham gia nuôi trâu 194 79,51 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Với đặc điểm sử dụng lao động của các hộ dân như trên sẽ gây khó khăn trong việc tiếp nhận chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi trâu của các chưởng trình dự án đến nông hộ (vì người tham gia tập huấn thường là lao động chính.
Người trong độ tuổi lao động nhưng họ thường không tham gia trực tiếp trong hoạt động chăn sóc trâu, còn người tham gia trực tiếp vào hoạt động chăn nuôi trâu là người già và trẻ em thì không được tham gia tập huấn). Bên cạnh đó cũng gây khó khăn trong việc đánh hiệu quả tình hình sử dụng lao động trong chăn nuôi (chỉ tiêu hiệu quả chăn nuôi/lao động) vì rất khó phân bổ thời gian của người lao động sử dụng cho chăn nuôi, khó quy đổi thời gian (hoặc giá trị) lao động của người già và trẻ em theo lao động trong độ tuổi.