3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.1.4. Thời gian hình thành quả thể đầu tiên
Các sợi nấm sẽ kết hợp với nhau để hình thành quả thể. Các sợi nấm sẽ bện vào nhau ở các vết rạch hay các vết hở trên túi nguyên liệu. Giai đoạn này được tính từ khi mầm quả thể hình thành trên túi nguyên liệu. Mỗi chủng giống có thời gian hình thành quả thể khác nhau. Ngoài ra, giai đoạn này còn phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ và độ ẩm nuôi trồng. Thời gian hình thành quả thể đầu tiên được trình bày cụ thể như sau:
- Nấm sò trắng
+ Vụ Đông Xuân: Công thức I có thời gian hình thành quả thể đầu tiên dài nhất với 76,8 ngày, tiếp đến là công thức II với 69,1 ngày. Công thức có thời gian hình thành quả thể đầu tiên sớm nhất là công thức IV với 48,0 ngày, tiếp đến công thức VI với 48,7 ngày, công thức V với 50,1 ngày và công thức III với 54,8 ngày
+ Vụ Xuân Hè: Sự hình thành quả thể đầu tiên sớm nhất thuộc về công thức IV với 32,8 ngày. Công thức VI hình thành quả thể đầu tiên ở ngày thứ 45,4. Các công thức thí nghiệm đều có số ngày hình thành quả thể đầu tiên sớm hơn so với VI, ngoại trừ công thức I với 49,1 ngày.
- Nấm sò tím
+ Vụ Đông Xuân: Công thức có thời gian hình thành quả thể đầu tiên sớm nhất là công thức III với 42,7 ngày. Công thức có thời gian hình thành quả thể đầu tiên muộn nhất là công thức I với 73,6 ngày, tiếp đến công thức II với 54,2 ngày. Công thức VI với 48,9 ngày và muộn hơn so với công thức IV và V (lần lượt là 44,1 và 45,2).
+ Vụ Xuân Hè: Các công thức đều có số ngày hình thành quả thể đầu tiên sớm hơn so với VI(45,7 ngày), ngoại trừ công thức I với 47,8 ngày. Công thức có thời gian hình thành quả thể đầu tiên là công thức III với 38,1 ngày và công thức V với 38,2 ngày, tiếp đến là công thức IV với 39,6 ngày và công thức II với 40,6 ngày.
Hình 3.2. Thời gian hình thành quả thể đầu tiên của nấm sò trên các giá thể
Qua hình 3.2 cho thấy:
- Giai đoạn này trên các công thức giữa các vụ nuôi trồng có sự khác nhau. Nấm sò trắng có thời gian hoàn thành giai đoạn hình thành quả thể đầu tiên trong vụ Đông Xuân dài hơn vụ Xuân Hè ở tất cả các công thức nuôi trồng. Nấm sò tím cũng có thời gian hoàn thành giai đoạn này trong vụ Đông Xuân dài hơn vụ Xuân Hè trên tất cả các công thức nuôi trồng.
- Giữa các giống cùng vụ nuôi trồng cũng có sự chênh lệch về thời gian hoàn thành giai đoạn hình thành quả thể đầu tiên. Trong vụ Đông Xuân, nấm sò trắng có thời gian hoàn thành giai đoạn này dài hơn nấm sò tím ở hầu hết các công thức. Ngoại trừ công thức VI thì ngược lại, tuy nhiên độ chênh lệch giữa hai chủng giống không đáng kể. Nấm sò trắng trên các công thức I, II và V có thời gian hoàn thành giai đoạn này dài hơn nấm sò tím cùng công thức. Còn trên các công thức III, IV và VIĐC có thời gian hình thành quả thể đầu tiên của nấm sò tím dài hơn nấm sò trắng.
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 CT I CT II CT III CT IV CT V CT VI Số ngày
Thời gian hình thành qủa thể đầu tiên
Nấm sò tím - Vụ Xuân Hè Nấm sò tím - Vụ Đông Xuân Nấm sò trắng - Vụ Xuân Hè Nấm sò trắng - Vụ Đông Xuân