3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.3.2. Chiều dài cuống nấm
Cuống nấm dài hay ngắn phụ thuộc vào chủng giống và độ thông thoáng của nhà nuôi trồng. Ở trong môi trường thích hợp, chiều dài cuống nấm sò trắng từ 3 – 8 cm, nấm sò tím 1 – 5 cm. Khi tỷ lệ CO2/O2 quá cao sẽ làm cho cuống nấm kéo dài. Ngoài ra, nhiệt độ quá cao cũng khiến cho cuống nấm dài ra. Chiều dài cuống nấm trên các công thức được thể hiện như sau:
- Nấm sò trắng
+ Vụ Đông Xuân: Chiều dài cuống nấm giữa các công thức dao động từ 3,7 – 5,1 cm. Các công thức thí nghiệm đều có cuống nấm ngắn hơn so với VI, cuống nấm trên công thức V ngắn nhất. Các công thức I, II, III và IV có chiều dài cuống nấm lần lượt là 4,7 cm, 4,3 cm, 4,5 cm và 4,2 cm. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 CT I CT II CT III CT IV CT V CT VI Số ta i
Số tai hữu hiệu
Nấm sò trắng - Vụ Đông Xuân Nấm sò trắng - Vụ Xuân Hè Nấm sò tím - Vụ Đông Xuân Nấm sò tím - Vụ Xuân Hè
+ Vụ Xuân Hè: Chiều dài cuống nấm ở các công thức dao động từ 4,2 – 4,9 cm. Ngoại trừ công thức V, các công thức còn lại đều có cuống nấm ngắn hơn so với VI. Cuống nấm trên công thức I có kích thước ngắn nhất, tiếp đến là công thức II đạt 4,3 cm. Công thức III và IV có chiều dài cuống nấm lần lượt là 4,4 cm và 4,6 cm.
- Nấm sò tím
+ Vụ Đông Xuân: Cuống nấm trên các công thức có kích thước dao động từ 4,1 – 4,6 cm. Các công thức thí nghiệm đều có chiều dài cuống nấm thấp hơn so với VI, tiếp đến công thức V và công thức I đạt 4,5 cm. Công thức II có kích thước cuống nấm ngắn nhất. Cuống nấm trên hai công thức III và IV có kích thước lần lượt là 4,4 cm và 4,3 cm.
+ Vụ Xuân Hè: Các công thức thí nghiệm đều có kích thước cuống nấm ngắn hơn so với VI, do động từ 4,0 – 4,8 cm. Trong đó, công thức II và III có chiều dài cuống nấm chênh lệch ít nhất so với VI và lần lượt đạt là 4,6 cm và 4,6 cm. Cuống nấm trên công thức V có kích thước ngắn nhất, tiếp đến công thức I đạt 4,4 cm và công thức IV đạt 4,5 cm.
Hình 3.6. Ảnh hưởng của giá thể đến chiều dài cuống nấm
Qua hình 3.6 cho thấy:
- Chiều dài cuống nấm giữa các vụ của các công thức thí nghiệm có sự chênh lệch nhẹ. Nấm sò trắng trên các công thức trong vụ Đông Xuân có kích thước cuống
0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 CT I CT II CT III CT IV CT V CT VI Cm
Chiều dài cuống nấm
Nấm sò trắng - Vụ Đông Xuân Nấm sò trắng - Vụ Xuân Hè Nấm sò tím - Vụ Đông Xuân Nấm sò tím - Vụ Xuân Hè
nấm dài hơn so với vụ Xuân Hè, ngoại trừ công thức IV và công thức V. Nấm sò tím trên các công thức I và công thức V có cuống nấm trong vụ Đông Xuân dài hơn so với trong vụ Xuân Hè. Các công thức còn lại đều có cuống nấm ở vụ Xuân Hè dài hơn vụ Đông Xuân cùng công thức.
- Giữa các giống nuôi trồng có sự khác nhau về chiều dài cuống nấm cùng công thức. Trong cùng một vụ thì cuống nấm giữa các giống trên cùng công thức cũng khác nhau. Trong vụ Đông Xuân, chỉ có công thức IV và công thức V có cuống nấm sò trắng dài hơn nấm sò tím. Trong vụ Xuân Hè, ngoại trừ công thức IV và V, các công thức còn lại (I, II, III, VI) có kích thước cuống nấm sò trắng ngắn hơn nấm sò tím.