tỉnh Kiên Giang
Sản xuất lương thực đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, các sản phẩm từ cây lương thực đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển của con người đồng thời góp phần phát triển kinh tế đất nói chung và tỉnh Kiên Giang nói riêng.
Các sản phẩm từ cây lương thực ngày càng đa dạng và phong phú hơn nhưng chưa có ngành nào có thể thay thế được đối với sản xuất lương thực.
Một số sản phẩm từ lương thực được làm nguyên liệu đầu vào cho ngành công nghiệp.
Sản xuất cây lương thực là cơ sở để thúc đẩy phân công lao động trong nông nghiệp nói riêng và các ngành kinh tế nói chung. Điển hình như việc đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chỉ cần một tỷ lệ nhỏ lao động nhất định tham gia, nhưng lại phải đảm bảo nâng cao năng suất và sản lượng lương thực phục vụ cho nhu cầu xã hội.
Năm 2005 cây lương thực đóng góp khoảng 76% giá trị sản xuất trong ngành trồng trọt và 65% giá trị sản xuất nông nghiệp.
Năm 2015 giá trị sản xuất cây lương thực chiếm khoảng 87% trong trồng trọt và 70% giá trị sản xuất trong nông nghiệp.
Cơ cấu cây trồng của tỉnh Kiên Giang khá đa dạng gồm: Cây lương thực, cây công nghiệp, cây ăn quả, rau đậu, thực phẩm... Trong nhóm các cây trồng đó thì cây lương thực là một trong những cây trồng được quan tâm hàng đầu ở Kiên Giang. Giá trị sản xuất cây lương thực của tỉnh ngày càng cao.
Bảng 2.8. Giá trị sản xuất của cây lương thực và cây công nghiệp giai đoạn 2005-2015
Đơn vị tính: Triệu đồng
Năm Cây lương thực Cây công nghiệp
2005 5.916.227 118.195
2010 16.088.147 138.940
2015 21.359.767 509.606
Nguồn: Niên giám Thống kê tỉnh Kiên Giang 2007, 2011,2015
Giá trị sản xuất mà cây lương thực đem lại cho tỉnh Kiên Giang cao gấp nhiều lần so với nhóm cây công nghiệp. Năm 2005 GTSX cây lương thực đạt 5.916.227 triệu đồng, cây công nghiệp chỉ đạt khoảng 118.195 triệu đồng (mức chênh lệch khoảng 50 lần. Đến năm 2015 GTSX cây lương thực tiếp tục tăng đạt 21.359.767 triệu đồng còn GTSX của cây công nghiệp chỉ đạt khoảng 509.606 triệu đồng. Như vậy mức chênh lệch càng lớn hơn so với năm 2005.
Trong cơ cấu ngành trồng trọt, cây lương thực thực sự chiếm ưu thế về giá trị sản xuất.
93%
1,5%1,5% 4%
Cây lương thực Cây công nghiệp Cây rau đậu Cây ăn quả
Biểu đồ 2.5. Cơ cấu GTSX ngành trồng trọt của tỉnh Kiên Giang theo giá hiện hành phân theo nhóm cây năm 2005
Biểu đồ 2.6. Cơ cấu GTSX ngành trồng trọt của tỉnh Kiên Giang theo giá hiện hành phân theo nhóm cây năm 2015
Nguồn: Tổng hợp từ Niên giám Thống kê Kiên Giang 2015
Cây lương thực là cây trồng luôn có tỷ trọng lớn nhất trong cơ cấu giá trị sản xuất của ngành trồng trọt qua các năm. Năm 2005 tỷ trọng GTSX của cây lương thực chiếm 93% đến năm 2015 mặc dù tỷ trọng này có giảm nhưng vẫn chiếm rất lớn trong cơ cấu GTSX 83%, trong khi đó cây công nghiệp và rau đậu năm 2005 chỉ có 1,5% đến năm 2015 mặc dù có tăng những vẫn chiếm tỷ lệ rất nhỏ 4%, cây ăn quả cũng chiếm tỷ trọng rất nhỏ, thấp hơn rất nhiều lần so với cây lương thực năm 2005 chiếm 4%, năm 2015 tăng lên 9%.
Như vậy cây lương thực có đóng góp rất lớn vào sự phát triển kinh tế của tỉnh đồng thời nó còn tạo ra công ăn việc làm cho người lao động, cải thiện cuộc sống cho người dân. Hiện nay dân số của tỉnh Kiên Giang khá đông, lao động qua đào tạo còn hạn chế chính vì thế việc phát triển cây lương thực tại Kiên Giang đã phần nào giải quyết việc làm cho người lao động. Từ đó góp phần tăng thêm thu nhập cải thiện chất lượng cuộc sống cho nhân dân.
Ngoài vị trí cây lương thực còn có vai trò to lớn đối sự phát triển kinh tế xã hội như:
cây lúa, nó giải quyết được nhu cầu lương thực tại chỗ cho người dân. Do vậy việc trồng và sản xuất các sản phẩm lương thực trên địa bàn tỉnh là vô cùng cần thiết. Mặc khác việc sản xuất lương thực còn thúc đẩy cho ngành chăn nuôi của tỉnh phát triển.
Việc phát cây lương thực ở Kiên Giang giúp tận dụng và phát huy được những tiềm năng, kéo theo đó là sự phát triển các cơ sở chế biến, dần tạo nên sự cân đối giữa nông nghiệp và công nghiệp, việc trồng cây lương thực ở Kiên Giang góp phần tích cực vào việc cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến, nhất là công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm, thức ăn chăn nuôi,...Đồng thời ở Kiên Giang trồng cây lương thực còn tạo ra những mặt hàng xuất khẩu thu ngoại tệ cho Tỉnh. Việc trồng cây lương thực không chỉ tận dụng được nguồn lực tự nhiên, mà còn là chiến lược quan trọng trong việc thúc đẩy mạnh quá trình phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo.
Quan trọng hơn nữa là việc trồng cây lương thực còn góp phần thực hiện chủ trương chính sách của Đảng trong quá trình phát triển kinh tế của từng địa phương trong tỉnh.