2020)
Bảng 2.3 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn giai đoạn 2018-2020
ĐVT: Triệu đồng
Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020
Số lượng Tỉ trọng (%) Số lượng Tỉ trọng (%) Số lượng Tỉ trọng (%) 1. Tổng doanh thu 55,84 6 100 58,27 3 100 15,294 100 Doanh thu lưu trú 38,41
2
68.78 41,034 4
70.42 10,726 70.13Doanh thu ăn uống 12,12 Doanh thu ăn uống 12,12
9 21.72 13,04 0 22.38 3,884 25.39 Doanh thu các dịch vụ bổ sung 5,305 9.5 4,199 7.2 684 4.48 2. Tổng chi phí 37,01 7 66.28 36,486 62.61 9,473 61.94 3. Tổng lợi nhuận 18,82 9 33.72 21,787 37.39 5,821 38.06
(Nguồn: BP kế toán khách sạn Fusion Suites Đà Nẵng)
Biểu đồ 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn giai đoạn 2018-2020 Nhận xét: Qua bảng 2.3 và biểu đồ 2.1 cho thấy nhìn chung tình hình kinh doanh của khách sạn trong 3 năm gần đây có chiều hướng xấu khi tổng doanh thu giảm mạnh, tổng doanh thu của năm 2020 giảm 73.75% so với năm 2019, tương đương 42,979 triệu đồng. Sự sụt giảm về doanh thu cũng như lượng khách của khách sạn có thể được lý giải do tác động nặng nề của đại dịch COVID-19 và ngành du lịch chịu sự tác động mạnh mẽ nhất.
Xét về chi phí, có thể thấy tổng chi phí đều có xu hướng giảm qua các năm. Tỉ suất chi phí trên lợi nhuận qua 3 năm đều ở mức khoảng 60%, năm 2019 giảm 3.67% so với năm 2018 và năm 2020 giảm 0.67% so với năm 2019. Việc giảm chi phí sẽ giúp tổng lợi nhuận tăng khi tổng doanh thu tăng hoặc không đổi.
Khi chỉ tính riêng kết quả kinh doanh của khách sạn năm 2018, sau gần 3 năm khách sạn đi vào hoạt động đã đạt được tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu đạt 33.72%, đây là một
kết quả tốt mà một khách sạn tiêu chuẩn 4 sao như Fusion Suites Đà Nẵng đạt được sau quãng thời gian ngắn vào thị trường.
Bên cạnh đó, nhìn vào tỷ trọng giữa các loại hình dịch vụ được cung cấp trong khách sạn có thể thấy kinh doanh dịch vụ lưu trú là hoạt động chính khi mang về cho khách sạn khoảng 70% tổng doanh thu, cao nhất so với các loại hình dịch vụ khác được cung cấp trong khách sạn. Con số này được duy trì ổn định qua các năm, kể cả khi khách sạn đang trong thời kỳ dịch bệnh COVID-19. Tiếp theo đó là dịch vụ ăn uống với doanh thu ở ngưỡng trên 20% và luôn có xu hướng tăng qua các năm, chiếm 1/4 tổng doanh thu. Điều này đạt được nhờ sự phối kết hợp của BP bếp và nhà hàng, luôn xây dựng những menu mới và đa dạng hóa các món ăn. Đồng thời phải kể đến nỗ lực của BP kinh doanh với các chương trình khuyến mãi thu hút du khách đến ăn tại nhà hàng trong khách sạn. Cuối cùng là các dịch vụ khác vẫn chiếm tỷ trọng nhỏ như dịch vụ spa, tuy nhiên đây cũng là loại hình dịch vụ tiềm năng, hứa hẹn.
Với tình hình dịch COVID-19 hiện nay đã và đang dần được kiểm soát rất tốt, đây chính là một tin vui đối với ngành du lịch dịch vụ. Từ đầu năm 2021, tình hình kinh doanh của các cơ sở kinh doanh lưu trú nói chung và khách sạn Fusion Suites Đà Nẵng nhìn chung đã có dấu hiệu khởi sắc khi các khách sạn đang dần mở cửa đón khách trở lại. Mặc dù vẫn chưa có nhiều khách nước ngoài nhưng khách sạn đã đón rất nhiều lượt khách nội địa đến lưu trú.