2.1 Giới thiệu chung về khách sạn Satya Đà Nẵng
2.1.3.2 Dịch vụ ăn uống
a. Nhà hàng Pool Restaurant:
Ngồi việc th phịng ngủ, dịch vụ ăn uống cũng rất cần thiết với khách. Đa số khách lưu trú tại khách sạn thường ăn uống tại nhà hàng của khách sạn nên việc thiết kế cơ sở vật chất kỹ thuật trong nhà hàng là rất quan trọng. Được bố trí ở tầng 2 của khách sạn, nhà hàng được thiết kế với phong cách sang trọng và ấm cúng với sức chứa lên đến 120 khách. Tiện nghi bao gồm: bàn ghế khá đơn giản nhưng tinh tế, hệ thống đèn chiếu sáng, máy điều hòa, ti vi, hệ thống âm thanh hiện đại, dụng cụ ăn…
Nhà hàng phục vụ liên tục từ 6 giờ sáng đến nửa đêm. Điểm tâm sáng bắt đầu từ 6 giờ sáng đến 10 giờ. Nhà hàng hấp dẫn với các thực đơn:
A la carte: thực đơn có sẵn tại nhà hàng khách sạn, nhằm phục vụ khách theo kiểu đặt món riêng dựa trên thực đơn đó. Khách có thể tự do lựa chọn bất kỳ món ăn nào có trong thực đơn của nhà hàng sao cho phù hợp với sở thích và số lượng thành viên trên bàn. Các món đặt trưng theo thực đơn A la carte:
o Các món truyền thống của Việt Nam: Phở bị hoặc gà, cao lầu Hội An, mỳ Quảng tôm thịt,..
o Pizza: pizza hải sản, pizza thịt bò, pizza cà chua hoặc thơm…
o Pasta: mỳ ý sốt kem, mỳ ý hải sản sốt cà chua, mỳ ý sốt bò bầm, …
o Sandwich: sandwich cá ngừ, sandwich 3 tầng, …
o Cơm chiên: cơm chiên dương châu, cơm chiên hải sản, cơm chiên trứng, …
Set Menu: phục vụ khách hàng theo một thực đơn đã được lên từ trước, trong set menu sẽ có chi tiết số lượng món ăn và mức giá cụ thể. Vào các dịp đặc biệt như ngày quốc tế phụ nữ 8/3, giáng sinh, giao thừa … khách sạn cho ra các set menu khác nhau.
Hình 2- 7 Set Menu của khách sạn Satya
Buffet: Khi khách sạn có lượng khách tương đối đơng hoặc có các bữa tiệc, khách sạn thường chọn hình thức buffet cho khách để có thể chiều lịng được khẩu vị của nhiều người, các vị khách khó tính có nhiều sự lựa chọn hơn và tự do chọn những món ăn mình muốn đồng thời giảm thiểu việc khơng phục vụ chu đáo cho khách khi có lượng
khách q đơng.
Hình 2- 8 Buffet của khách sạn Satya
b. Dragon Bar:
Tọa lạc tại tầng 10 của khách sạn, phục vụ Cocktail/Mocktail, đặc biệt là hệ thống bia và các loại rượu hảo hạng. Ngồi ra cịn có các loại bánh, trà, trái cây tươi ngon.
Hì nh 2- 9 Dragon Bar