DTLCP
Tình hình phát triển chăn nuôi lợn trên thế giới trước DTLCP
Nghề chăn nuôi lợn ra đời rất sớm. Cách đây một vạn năm chăn nuôi lợn đã xuất hiện và phát triển ở châu Âu và Á. Sau đó, khoảng thế kỷ XVI, bắt đầu phát triển ở châu Mỹ và thế kỷ XVIII phát triển ở châu Úc. Đến nay, nuôi lợn đã trở thành một nghề truyền thống của nhiều quốc gia. Ở nhiều nước, chăn nuôi lợn có công nghệ cao và có tổng đàn lợn lớn như: Nga, Anh, Pháp, Mỹ, Nhật, Canada, Hà Lan, Đan Mạch, Thụy Điển, Đức, Ý, Úc, Trung Quốc, Xing-ga-pho, Đài Loan.
Biểu đồ 2.1. Sản lượng thịt lợn thế giới
Nguồn: Dịch vụ Nông nghiệp Quốc tế thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ
Qua biểu đồ 2.1, ta có thể thấy sản lượng thịt lợn trên Thế giới có xu hướng tăng dần theo thời gian. Tuy có những khoảng thời gian sản lượng thịt lợn trên thế giới bất ngờ gảm đột ngột đầy biến động nhưng điều này không thường xảy ra thưởng xuyên và tình trạng đột nhiên sản lượng tăng cao cũng
rất thấp. Đến năm 2019, dự báo sản lượng thịt lợn của thế giới là khoảng 118 triệu tấn.
Biểu đồ 2.2. Các quốc gia sản xuất thịt lợn hàng đầu, 2014 – 2019
(Nguồn: Dịch vụ Nông nghiệp Quốc tế thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ)
Tính đến năm 2018, Trung Quốc được dự báo chiếm 48% sản lượng thịt lợn thế giới, nhưng ước giảm 1,4% so với năm 2013. Sản lượng thịt lợn của quốc gia này trong năm tới được dự đoán tăng 1,2% tuy nhiên vẫn thấp hơn so với năm 2014, thời điểm sản lượng thịt lợn chạm đỉnh.
Liên minh châu Âu (EU), với 28 quốc gia thành viên, chiếm 21% sản lượng thịt lợn thế giới, trong khi Mỹ sản xuất 11% tổng sản lượng toàn cầu. Brazil là nhà sản xuất thịt lợn lớn thứ tư thế giới, Theo sau là Nga và Việt Nam.
Thịt lợn Mỹ tăng trưởng với tốc độ chóng mặt trong những năm gần đây. USDA ước tính sản lượng thịt lợn năm 2018 của Mỹ tăng 13,9% so với 5 năm trước. Còn trong số 10 quốc gia sản xuất thịt lợn hàng đầu thế giới, chỉ có Nga và Philippines tăng với tốc độ nhanh trong 5 năm qua. USDA dự báo sản lượng thịt lợn Mỹ năm 2019 tăng 5,2%, mức tăng mạnh nhất so với bất kì 10 quốc gia sản xuất thịt lợn hàng đầu nào.
Tình hình phát triển chăn nuôi lợn trên thế giới sau khi xuất hiện DTLCP
Theo báo cáo mới công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong năm 2019 đàn lợn của thế giới đã giảm 14,6% so với năm 2018, xuống gần 1,1 tỉ con; số lợn tại Trung Quốc giảm tới 28,5%, xuống còn 490 triệu con. Tại EU, đàn lợn cũng giảm nhẹ 0,2%, xuống còn 226,5 triệu con trong năm 2019. Năm 2019, thị trường lợn thế giới chao đảo vì khủng hoảng giá và thiếu hụt nguồn cung khi DTLCP (ASF) bùng phát tại nhiều nhà sản xuất lợn lớn trên thế giới ở Trung Quốc, Việt Nam, Phi-líp-pin. Sự lây lan của dịch ASF tại Trung Quốc, các quốc gia khu vực châu Á, châu Âu và châu Phi đã làm thay đổi triển vọng ngành thịt lợn trên thế giới. Ngoài Hoa Kỳ, Bra-xin, Ca- na-da, Hàn Quốc, Mê-hi-cô, Nhật Bản thông báo sản lượng đàn lợn tăng từ 1,5 – 4,5% so với năm 2018, các quốc gia nuôi lợn khác ghi nhận số lượng lợn giảm gần 20% xuống 51 triệu con. Theo USDA, sản lượng thịt lợn thế giới năm 2019 ước đạt 106 triệu tấn, giảm hơn 6% so với năm 2018. Nguyên nhân giảm chủ yếu là do sự bùng phát của dịch tả lợn châu Phi tại nhiều nước, trong khi chưa điều chế được vắcxin phòng và thuốc chống bệnh dịch. Theo USDA, trong năm 2019, EU vẫn là nhà cung cấp thịt lợn lớn nhất thị trường quốc tế với khối lượng xuất khẩu tăng hơn 24% so với năm 2018, lên 3,65 triệu tấn. Xuất khẩu từ khu vực này tăng mạnh do nhu cầu từ các quốc gia châu Á, đặc biệt là Trung Quốc tăng, khi nguồn cung thịt lợn thiếu hụt
nghiêm trọng vì sự bùng phát của dịch ASF khiến đàn lợn của Trung Quốc giảm mạnh.
Theo dự báo của Rabobank, trong năm 2020, nhu cầu nhập khẩu từ các quốc gia châu Á sẽ tiếp tục tăng, trong đó nhập khẩu thịt lợn vào Trung Quốc sẽ lên cao kỉ lục trong năm 2020. Hoa Kỳ, Ca-na-da, Bra-xin, Anh, Đức, Tây Ban Nha, Hà Lan và Italia sẽ là những nhà hưởng lợi lớn. Rabobank dự báo, sản xuất thịt lợn tại Hoa Kỳ năm 2020 tăng 3,2% so với năm 2019, chủ yếu do tăng trưởng quy mô đàn lợn thịt và tăng trưởng năng suất ở mức vừa phải.
(Nguồn: Cục Xuất nhập khẩu, Bộ Công thương)
Do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi (ASF) nên tổng đàn lợn thế giới năm 2020 dự báo đạt 1,02 tỷ con, giảm 10% so với năm 2019. Nguyên nhân chủ yếu do Trung Quốc là nước có tổng đàn lợn chiếm 45% đàn lợn thế giới nhưng do dịch bệnh nên số lượng đàn lợn nước này dự kiến sẽ giảm khoảng 25% trong năm tới. Sản lượng thịt lợn thế giới năm 2020 ước tính cũng sẽ giảm khoảng 10%, trong đó các nước châu Á có sản lượng giảm mạnh nhất, sau Trung Quốc là Phillipin (giảm 16%), Việt Nam (giảm 7%)…Mặc dù sản lượng thịt lợn sản xuất giảm nhưng dự báo thị trường xuất nhập khẩu thịt lợn sẽ tăng khoảng 10% đạt 10,4 triệu tấn, trong đó nhu cầu nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc sẽ tăng 35% và đồng thời cũng chiếm 35% tổng sản lượng thịt lợn nhập khẩu toàn thế giới. Ngoài tăng trưởng về số lượng, giá thịt lợn xuất khẩu trong năm tới dự kiến sẽ tăng khá mạnh so với năm 2019, trong đó Brasil sẽ tăng khoảng 20%, EU tăng 13%. Việc các nước tăng mạnh giá thịt lợn xuất khẩu sẽ là cơ hội cho Việt Nam trong việc cạnh tranh về giá nhằm tăng thị phần thịt lợn xuất khẩu vào các nước xuất có yêu cầu không cao về mặt chất lượng như Trung Quốc, các nước châu Phi…