- Các hộ chăn nuôi cần nắm rõ và phải tuân thủ quy trình, thực hiện đúng kỹ thuật chăn nuôi, các biện pháp phòng trừ dịch bệnh để có thế phát triển chăn nuôi lợn một cách hiệu quả và bền vững.
- Người chăn nuôi cũng cần chủ động trong việc tiếp cận tiến bộ khoa học công nghệ, các kỹ thuật chăn nuôi mới; thử nghiệm các quy trình chăn
nuôi khác như chăn nuôi theo ATSH, ATDB hay thảo dược để giảm thiểu rủi ro về bệnh dịch, giảm chi phí chăn nuôi; tăng năng suất, hiệu quả chăn nuôi.
- Người chăn nuôi cần mạnh dạn hơn trong việc đầu tư, mở rộng sản xuất. Bên cạnh đó, việc thực hiện liên kết ngang, liên kết dọc nên được phát triển hơn.
- Chuyển đổi dần quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ, truyền thốn sang chăn nuôi quy mô vừa, lớn; tập trung và hiện đại; áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ vào chăn nuôi; đáp ứng nhu cầu thị trường và bảo vệ môi trường.
- Chủ động tìm kiếm các mối quan hệ trong chăn nuôi cũng như tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm bằng cách tham gia vào các kênh phân phối để hoạt động chăn nuôi và tiêu thụ ổn định, an toàn hơn cũng như mở rộng thị trường tiêu thụ thịt lợn, tránh lệ thuộc vào thương lái.
6 TÀI LIỆU THAM KHẢO I. Tiếng Việt
1. Ban chỉ đạo Tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản Trung Ương (2011). Công văn số 01/BCĐTW – TTT ngày 31 tháng 3 năm 2011 về hướng dẫn lập bảng kê các loại đơn vị điều tra.
2. Báo cáo kết quả kiểm tra đất đai năm 2017 3. Báo cáo kết quả kiểm tra đất đai năm 2018 4. Báo cáo kết quả kiểm tra đất đai năm 2019
5. Báo cáo kết quả phát triển kinh tế xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số miền núi huyện Chương Mỹ (xã Trần Phú) giai đoạn 2016-2020; mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp giai đoạn 2021-2030.
6. Báo cáo kết quả thực hiện Nghị quyết HĐND xã về kế hoạch phát triển kinh tế, xã hội , an ninh quân sự năm 2019 và phương hướng nhiệm vụ, giải pháp chủ yếu năm 2020.
7. Bộ NN&PTNT (2007),Đề án đổi mới chăn nuôi lợn giai đoạn 2007- 2020, Hà Nội. 8. Bộ NN&PTNT (2008),Chiến lược phát chăn nuôi Việt Nam đến 2020, Hà Nội. 9. Bộ NN&PTNT (2009), Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn giai đoạn
2011-2020, Hà Nội.
10. Lê Hồng Mận (2006),Giáo trình kỹ thuật nuôi lợn thịt, NXB Nông Nghiệp.
11. Mai Thanh Cúc và Quyền Đình Hà (2005). Giáo trình phát triển nông thôn, NXB Nông nghiệp Hà Nội.
12. Nguyễn Thanh Hùng,Phát triển chăn nuôi lợn ở tỉnh Thừa Thiên Huế, Luận án Tiến sỹ, Đại học Kinh tế Huế.
13. Phạm Vân Đình, Trần Đình Thao, Nguyễn Tuấn Sơn, Ngô Thị Thuận, Đỗ Trường Lâm (2006), “Nghiên cứu lợi thế so sánh sản phẩm lợn ở vùng đồng bằng Sông Hồng”.Nghiên cứu lợi thế so sánh của các sản phẩm đặc tủng ở các vùng sinh thái Việt Nam, NXB Nông Nghiệp Hà Nội.
14. Phạm Văn Tùng (2016), Phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn xã Nguyên Hòa, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam.
15. Trần Đình Thao (2013), Quản lý rủi ro trong chăn nuôi lợn: Lý luận và thực tiễn, NXB Đại học Nông nghiệp, Hà Nội.
II. Tham khảo trên Internet 16 http://nhachannuoi.vn/gioi-thieu-ve-chan-nuoi-huu-co/ 17 http://nhachannuoi.vn/tinh-hinh-chan-nuoi-nam-2019/ 18 http://www.vietgap.com/Uploads/image/thanh-hai/file/nuoilon.pdf 19 https://cpfoods.vn/blogs/goc-am-thuc/100g-thit-lon-chua-bao-nhieu-calo-protein 20 https://cungcap.net/vi/n/125563-phat-trien-chan-nuoi-theo-huong-hien-dai-nang- cao-ty-trong-nganh-nong-nghiep 21 https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Linh-vuc-khac/Quyet-dinh-1835-QD-UBND- nam-2013-Quy-hoach-phat-trien-chan-nuoi-Ha-Noi-den-2020-173991.aspx 22 https://vietnambiz.vn/usda-san-luong-thit-heo-the-gioi-du-kien-tang-14-trong-nam- 2019-100440.htm 23 https://vneconomy.vn/khung-hoang-thit-lon-moi-thang-viet-nam-thieu-70000-tan- 20191120231745732.htm 24 https://vneconomy.vn/san-luong-thit-lon-cua-viet-nam-uoc-dat-tren-38-trieu-tan- nam-2018-20190111165604394.htm 25 https://www.chephamsinhhoc.net/tin-tuc-che-pham-sinh-hoc/ky-thuat-chan-nuoi- che-bien/ky-thuat-nuoi-heo-bang-thao-duoc-an-toan-loi-nhuan-cao.html 26 https://www.greenfeed.com.vn/vi/dich-ta-heo-chau-phi/
7 PHỤ LỤC
Phụ lục Bảng 2.1 Biều hiện của bệnh Dịch tả lợn Châu Phi
Thể bệnh Tỷ lệ chết (ngày sau lây nhiễm) Triệu chứng Bệnh tích 1) Quá cấp 100% (1-4 ngày) Sốt cao (41-41°C), bỏ ăn, thở
gấp và mệt mỏi, da sung huyết Không có
2) Cấp tính 90-100% (6-9 ngày với virus độc lực cao, 11-15 ngày với virus độc lực trung bình) - Sốt (40-42°C), bỏ ăn, nằm nghiêng, ủ rũ, yếu ớt và tần số hô hấp tăng
- Xuất huyết dưới da - Xanh tím hoặc xuất huyết
(thành nốt hoặc đám) ở tai, vùng bụng hoặc chân sau
- Hạch lâm ba sưng, phù và xuất huyết, toàn bộ hạch như cục máu (đặc biệt ở vùng gần dạ dày, gan, thận)
- Chảy nước mũi và nước mắt
- Lách sưng, mềm, biến từ màu đỏ sẫm sang đen với ranh giới rõ ràng
- Có những vùng đỏ ở ngực, bụng, bẹn, duôi và chân
- Xuất huyết điểm hoặc thành nốt trên vỏ thận
-Táo bón hoặc tiêu chảy, phân có thể nhầy hoặc lẫn máu (có màu đen)
- Bao tim tích nước vàng, tràn dịch màng phổi, tích dịch xoang bụng
- Nôn
- Xuất huyết xoang bao tim, bàng quang và thận (miền vỏ và bể thận)
- Sảy thai ở mọi giai đợn chửa
- Phổi có thể sung huyết hoặc xuất huyết thành đốm, khí quản và phế quản tích bọt, viêm phế nang và phù kẽ phổi nghiêm trọng - Sủi bọt lẫn máu ở mũi, miệng
và chảy nước mắt
- Xuất huyết thành đốm hoặc thành mảng, máu đọng trong dạ dày, ruột non và ruột già. - Gốc đuôi có dính bết phân
Thể bệnh Tỷ lệ chết (ngày sau lây nhiễm) Triệu chứng Bệnh tích 3) Á cấp tính 30-70% (7-20 ngày) - Tương tự như thể cấp tính nhưng biểu hiện ít nghiêm trọng hơn, ngoại trừ hiện tượng xuất huyết và phù mạch
- Tích dịch trong xoang bao tim xà xoang bụng
- Sốt lên xuống kèm hiện tượng chá ăn, ủ rũ
- Sưng thành túi mật, ống dẫn mật cũng như xung quanh thận
- Đi lại kho khăn vì đau: khớp thường sưng, tích dịch và tơ huyết
- Lách sưng to, nhồi huyết vùng trung tâm,
- Thở khó (nặng nề), viêm phổi - Hạch lâm ba sưng, xuất huyết (thường tụ màu đỏ sẫm)
- Sảy thai
- Thận xuất huyết nặng thành điểm hoặc đám và thậm chí biểu hiện ở toàn bộ các miền của thận (nặng hơn so với thể cấp tính) 4) Mãn tính <30% (trên 1 tháng) - Sốt nhẹ ( 0-40,5°C) kèm theo dấu hiệu bệnh hô hấp nhẹ và sưng khớp mức độ trung bình đến nặng
- Viêm phổi có hoại tử bã đậu (đôi khi trông như lắng động khoáng) trong phổi
- Những vùng đỏ trên da nổi gồ
lên và hoại tử - Viêm bao tim tơ huyết
- Hạch lâm ba sưng phù, thường xuất huyết 1 phần hạch (chủ yếu ở hạch trung thất)
Phụ lục Bảng 4.7. Kết quả và hiệu quả kinh tế của các nhóm hộ điều tra
GO
SUMMARY
Groups Count Sum Average Variance
Vua 22 196100 8913.636 159329
Lon 12 109100 9091.667 386287.9 Nho 26 228900 8803.846 181984.6 ANOVA
Source of
Variation SS df MS F P-value F crit
Between Groups 685142.2 2 342571.1 1.607826 0.209274 3.158843 Within Groups 12144691 57 213064.8
Total 12829833 59
IC
SUMMARY
Groups Count Sum Average Variance
Vua 22 107698 4895.361 592151.0105 Lon 12 64897.09 5408.091 706198.6735 Nho 26 135514.9 5212.11 489339.1729 ANOVA
Source of Variation SS df MS F P-value F crit
Between Groups 2312921 2 1156461 2.032203542 0.140434 3.158843 Within Groups 32436836 57 569067.3
Total 34749757 59
Chỉ tiêu ĐVT QMN QMV QML BQ F-test
I. Kết quả
1. Tổng giá trị sản xuất (GO) 1000đ 8803.85 8913.64 9091.67 8936.39 1.6ns 2. Chi phí trung gian (IC) 1000đ 5212.11 5021.4 5408.09 5213.87 2.3ns 3. Giá trị tăng thêm (VA) 1000đ 3591.74 3892.23 3683.58 3722.52 2.3ns 4. Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000đ 3318.83 3617.17 2974.84 3303.61 3.75**
II. Hiệu quả
1. GO/IC Lần 1.69 1.78 1.68 1.72
2. VA/IC Lần 0.69 0.78 0.68 0.72
VA
SUMMARY
Groups Count Sum Average Variance
Vua 22 93481.41 4249.155 2108844 Lon 12 44202.91 3683.576 1002939 Nho 26 93385.13 3591.736 503081.4
ANOVA
Source of
Variation SS df MS F P-value F crit
Between Groups 5571638 2 2785819 2.33878 0.105635 3.158843 Within Groups 67895091 57 1191142
Total 73466729 59
MI
SUMMARY
Groups Count Sum Average Variance
Vua 22 87429.88 3974.086 2175521 Lon 12 35698.3 2974.858 649628.8 Nho 26 86289.69 3318.834 648010
ANOVA
Source of
Variation SS df MS F P-value F crit
Between Groups 9101644 2 4550822 3.757626 0.029313 3.158843 Within Groups 69032103 57 1211090